<p class="ql-block"> 一些植物的花瓣或果實中含有色素或花青素，在酸性溶液和堿性溶液中顯示不同的顏色，所以可以用酸堿指示劑，紫甘藍的汁液是一種不錯指示劑，下面我們就來做這個實驗吧……</p> <p class="ql-block"> 第一步，準備好新鮮的紫甘藍，洗干凈切好，放入鍋中煮至顏色變深紫色即可</p> <p class="ql-block"> 第二步，取出紫甘藍汁液體，分別加入準備好的液體中，馬上就可以觀察出它們的酸堿性顏色，可美啦</p> <p class="ql-block"> 通過研究性實驗，我了解了植物色素的變色原理，植物指示劑的制取，體驗實驗過程中學習科學的研究方法</p>