<p class="ql-block" style="text-align:center;"> 俗話說“民以食為天，食以安為先”，新學(xué)期開始了，孩子在幼兒園的膳食營養(yǎng)健康是家長最關(guān)心的話題，精河縣第四幼兒園一直用心做教育，用愛做美食，今天就讓我們一起探秘四幼寶貝的美食之旅，看一看幼兒園如何做到美“食”美刻 ，盡“膳”盡美！</p> 夯實培訓(xùn)? ?責任擔當 <p class="ql-block"> 為切實把好幼兒園食品安全關(guān)，規(guī)范幼兒園食堂管理，提高食堂工作人員的安全和責任意識，確保幼兒園食品衛(wèi)生安全，切實保障全園師幼的身體健康，8月25日精河縣第四幼兒園黨支部召開了開學(xué)前食堂準備工作專題會議，安排部署本學(xué)期食堂重點工作。</p><p class="ql-block"> 會議最后，黨支部書記、后勤副園長、食堂管理員、食堂從業(yè)人員逐級簽訂了安全責任書。</p><p class="ql-block"> </p> 衛(wèi)生清潔 凈化環(huán)境 <p class="ql-block"> 我們始終用<b>“放心餐廳”</b>這一榮譽稱號努力鞭策自己，開學(xué)初，全體食堂工作人員對食堂內(nèi)部及周邊環(huán)境進行了全面的清潔衛(wèi)生大掃除，對餐具、廚具、各種設(shè)備進行全面的清洗、消毒工作，進一步營造潔凈、優(yōu)美、衛(wèi)生舒適的烹飪環(huán)境，保障幼兒舌尖上的安全。</p> 隱患排查? ?守護安全 <p class="ql-block"> 8月26日下午，幼兒園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組對食堂的設(shè)施設(shè)備、原材料儲存、餐具消毒等進行了全面細致的排查，確保設(shè)施設(shè)備的正常使用，對設(shè)備的規(guī)范操作以及食品衛(wèi)生等做出了進一步的規(guī)范和要求。對各種機器設(shè)備進行調(diào)試，試運行，排查安全隱患，為保障開學(xué)做好充分的準備工作。</p> 食材溯源 舌尖安全 <p class="ql-block"> 為保障食堂各項食品采購來源的安全性，幼兒園嚴格管控食品、原材料采供渠道，8月20日上午，縣四幼黨支部委員一行3人對各項食品的采購點從<b>證件</b>齊全度、<b>衛(wèi)生</b>干凈度、食材<b>新鮮</b>度三個方面進行了實地察看，貨比三家擇優(yōu)擬選了本學(xué)期食材供貨商，經(jīng)支委會討論研究后與供貨商簽訂了供貨合同。</p> 科學(xué)食譜 營養(yǎng)健康 <p class="ql-block"> 我們每一餐都秉持膳食“全面、營養(yǎng)、均衡”的原則，順應(yīng)季節(jié)變化挑選當季新鮮水果、蔬菜、肉蛋奶、谷物等，結(jié)合二十四節(jié)氣飲食習(xí)俗，應(yīng)時推出節(jié)氣食譜；每周三“特色紅軍餐，憶苦思甜飯”做到食育與德育相結(jié)合，從小對孩子們進行愛國主義教育。</p><p class="ql-block"> 營養(yǎng)膳食周周更新，并采用專業(yè)帶量食譜軟件，對每周食譜進行營養(yǎng)分析，做到精細糧搭配、干濕搭配、葷素搭配，酸堿搭配、色彩搭配等，為幼兒提供營養(yǎng)搭配均衡的膳食，滿足幼兒機體需要的各種營養(yǎng)素，促進其生長發(fā)育。</p> <p class="ql-block"> 每天清晨，廚房里傳出嘩嘩的水流聲、沙沙的切菜聲、鏘鏘的翻炒聲，那是四幼大廚們?yōu)楹⒆幼囗懙慕豁懬?，廚師們在孩子們看不見的地方揮汗如雨地辛勤勞作著，做出香噴噴的飯菜，新學(xué)期美食之旅正式開啟！</p><p class="ql-block"> 家長們關(guān)注班級群相冊，可以看到您的小寶貝正大口大勺地享用美餐，一天一天地茁壯成長喲</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);"> ??快來看看剛?cè)雸@的小班寶貝，吃的多香呀！</b></p> <p class="ql-block"> 食品安全大于天，精河縣第四幼兒園將不斷提高幼兒園食品安全工作的規(guī)范化、制度化、精細化，時刻把食品安全記在心頭、抓在手中、落實在行動中，堅決落實“兩個責任”，為孩子的飲食健康保駕護航！</p> <p class="ql-block">??編 輯：吳 婷</p><p class="ql-block">??審 核：園長室</p>