帶你了解瓦帕系列有機葡萄酒

?穆倫河谷酒窖?

HUEPIL，譯名瓦帕，是智利比奧河岸的一個小鎮(zhèn)，山川河流環(huán)繞，風(fēng)景秀美，土壤肥沃，牛馬成群，擁有最原始的自然生態(tài)環(huán)境。當(dāng)?shù)厝丝?萬左右，多為原住民，源于古樸的民俗民風(fēng)，馬車成為居民出行最常見的交通工具。同時，HUEPIL也是當(dāng)?shù)氐囊环N語言，意為“彩虹之地”，其原因是這里的氣候變化多端，天空中常出現(xiàn)美麗的彩虹，就像一個裙袂飛揚婀娜多姿的俏皮女子，久而久之，故得此美譽。 傳統(tǒng)的格雷曼-弗洛狄家族酒莊首創(chuàng)于意大利，后移居南美，創(chuàng)立了格雷曼-弗洛狄莊園。現(xiàn)坐落于這個美麗的山谷，擁有葡萄園3700公頃，是一家擁有120多年釀酒歷史的智利著名的家族酒莊。該酒莊不僅繼承了意大利的釀酒傳統(tǒng)，而且完美地將智利的先進(jìn)釀酒技術(shù)融入其中，再加上當(dāng)?shù)氐锰飒毢竦哪R山谷風(fēng)土條件所提供的純天然葡萄樹種，才得以讓出產(chǎn)的每瓶酒都蘊藏優(yōu)秀的釀酒底蘊并且在保證非凡品質(zhì)的同時體現(xiàn)每瓶酒與眾不同的風(fēng)格，所以該酒莊的產(chǎn)品從創(chuàng)立伊始至今在世界各地的葡萄酒大賽中獲獎無數(shù)。 酒莊始終堅持有機、綠色環(huán)保的種植理念，葡萄園充分利用自然生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)行管理，采用自然生物防蟲技術(shù)，無干擾、可持續(xù)的葡萄種植技術(shù)，天然灌溉、有機施肥，手工采摘，并充分融合了新舊世界的傳統(tǒng)釀造工藝，確保每瓶格雷曼葡萄酒的品質(zhì)。鑒于此，酒莊獲得數(shù)個重要的高品質(zhì)的證書： CSW（綠色可持續(xù)認(rèn)證）、 IFS（國際特色食品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證）、BRC（國際食品安全認(rèn)證）、ISO9001（國際質(zhì)量體系認(rèn)證）、ISO14001（國際環(huán)保認(rèn)證）等。2012年，格雷曼酒莊首批獲得智利政府頒發(fā)的綠色種植、可持續(xù)發(fā)展認(rèn)證。HUEPIL系列有機葡萄酒便源于此地，酒標(biāo)中那紅色飄動的彩帶正是這個美麗的“彩虹之地”的獨到體現(xiàn)。 接下來，小編為大家介紹我們來自智利格雷曼酒莊的瓦帕（Huepil）有機葡萄酒系列的七款單品： 產(chǎn)品名稱：瓦帕佳美娜紅葡萄酒 HUEPIL,CARMENERE 產(chǎn)地：智利—中央山谷葡萄年份：2013年類型：干紅葡萄酒葡萄品種：100%佳美娜Carmenere最佳飲用期：現(xiàn)在起到2018適飲溫度：16 ℃-18℃醒酒時間：15分鐘鮮艷的深紫紅色，成熟的李子、黑莓的水果香氣，帶有黑胡椒的香味，口感飽滿，單寧柔柔軟。搭配意大利面、辣食、面食以及芝士等飲用。 產(chǎn)品名稱：瓦帕長相思白葡萄酒 HUEPIL,SAUVIGNON BLANC產(chǎn)地：智利—中央山谷年份：2012類型：干白葡萄酒葡萄品種：100%長相思Sauvignon Blanc最佳飲用期：現(xiàn)在起到2015適飲溫度：10 ℃-12℃明亮的黃綠色，伴有柑橘芳香和細(xì)膩青草、蘋果香味，口感清爽?？纱钆湄i肉、海鮮等飲用。 產(chǎn)品名稱：瓦帕珍藏赤霞珠紅葡萄酒HUEPIL,RESERVE,CABERNET SAUVIGNON產(chǎn)地：智利—中央山谷年份：2012類型：干紅葡萄酒葡萄品種：100%赤霞珠Cabernet Sauvignon最佳飲用期：現(xiàn)在起到2020適飲溫度：16 ℃-18℃醒酒時間：25分鐘明亮的深寶石紅色，成熟的李子、黑莓的果香，濃濃的橡木、咖啡、香草、巧克力的香味?？诟袕?fù)雜、酒體豐滿，在果味和橡木味中有很好的平衡，余韻優(yōu)雅悠長?？纱钆浼t肉、羊排、牛排、烤肉等飲用。 產(chǎn)品名稱：瓦帕特藏赤霞珠紅葡萄酒HUEPIL,GRAN RESERVE,CABERNET SAUVIGNON產(chǎn)地：智利—莫萊山谷年份：2011類型：干紅葡萄酒葡萄品種：100%赤霞珠Cabernet Sauvignon陳釀：儲存于法國橡木桶12個月最佳飲用期：現(xiàn)在起到2021適飲溫度：16 ℃-18℃醒酒時間：30分鐘明亮的深寶石紅色，成熟的李子、黑莓的果香，濃濃的橡木、咖啡、香草、巧克力的香味?？诟袕?fù)雜、酒體豐滿，在果味和橡木味中有很好的平衡，余韻優(yōu)雅悠長?？纱钆浼t肉、羊排、牛排、烤肉等飲用。 產(chǎn)品名稱：瓦帕特藏西拉紅葡萄酒 HUEPIL,GRAN RESERVE,SYRAH產(chǎn)地：智利—莫萊山谷年份：2011類型：干紅葡萄酒葡萄品種：100%西拉Syrah陳釀：儲存于法國橡木桶、美國橡木桶各8個月最佳飲用期：現(xiàn)在起到2021適飲溫度：16 ℃-18℃醒酒時間：30分鐘 明亮的寶石紅色，散發(fā)著覆盆子、櫻桃、李子等果香，伴有復(fù)雜的辛辣氣息，單寧成熟柔和?？纱钆渑Ｈ?、羊肉、烤肉、禽肉和芝士等飲用。 產(chǎn)品名稱：瓦帕限量版紅葡萄酒 HUEPI,EDICION LIMITADA產(chǎn)地：智利—莫萊山谷年份：2010類型：干紅葡萄酒葡萄品種：60%赤霞珠Cabernet Sauvignon,20%佳美娜Carmenere，20%西拉Syrah陳釀：儲存于全新法國橡木桶14個月最佳飲用期：現(xiàn)在起到2025適飲溫度：16 ℃-18℃醒酒時間：30-45分鐘美麗的深寶石紅色，散發(fā)出櫻桃、黑醋栗、干李子、甜蜜餞、榛子以及烘焙類的香氣。口感豐富多汁，單寧柔滑，并略帶辛辣的橡木味，寬廣柔和，伴有細(xì)膩的紅茶和皮革味道。香氣馥郁，優(yōu)雅，余味悠長?？纱钆淠⒐?、禽肉、多汁紅肉等飲用。 產(chǎn)品名稱：瓦帕家族珍藏紅葡萄酒 HUEPIL，PREMIUM產(chǎn)地：智利—莫萊山谷年份：2009規(guī)格：750ml 類型：干紅葡萄酒 葡萄品種：60% 佳美娜 Carmenere，20% 赤霞珠Cabernet Sauvignon，20% 西拉 Syrah酒精度：13.5%陳釀：儲存于全新法國橡木桶18個月。適飲期：現(xiàn)在起到2050適飲溫度： 16-18°C 醒酒時間：45-60分鐘食物搭配：可搭配蘑菇、禽肉、多汁的紅肉、烤羊肉、神戶牛肉、香草牛脊等。 美麗的深寶石紅色，此款酒復(fù)雜、豐富、優(yōu)雅，呈現(xiàn)飽滿的酒體。香氣濃郁，柔滑的單寧和橡木香味達(dá)到很好的平衡，強烈的黑莓、櫻桃香氣，口感中伴有黑胡椒、苦巧克力和堅果的味道。優(yōu)雅的結(jié)構(gòu)，濃郁的口感，余味悠遠(yuǎn)，在紅色水果、胡椒味和橡木味中有漂亮的平衡。此酒呈現(xiàn)了平穩(wěn)與溫和的單寧。優(yōu)雅，復(fù)雜，悠長。 相關(guān)介紹：該款酒的葡萄全部由人工采摘，葡萄園是位于安第斯山下倫科米拉山谷最古老的EP Penasco葡萄園，葡萄破皮前經(jīng)過仔細(xì)篩選，不同葡萄品種分開在小不銹鋼桶中經(jīng)過28天發(fā)酵，溫度控制在27-28度，這樣以最大程度的保留果香和顏色萃取。在不銹鋼和橡木桶中自然乳酸發(fā)酵，之后， 100%法國橡木桶中成熟18個月，裝瓶后，放在酒窖存放12個月。 不是每一滴葡萄酒都能承載綠色有機的鋒芒，純凈的源頭決定優(yōu)秀的品質(zhì)！我們的宗旨是做綠色有機進(jìn)口葡萄酒，讓每一位消費者享受健康優(yōu)質(zhì)的待遇！