<p class="ql-block"> 在東北過過幾個端午節(jié)，端午節(jié)在當(dāng)?shù)厥莾H次于春節(jié)和中秋的大節(jié)日。從香瓜上市，端午節(jié)也就開始了，每天都能看見在菜市場浴血奮戰(zhàn)的女人們，烏泱泱，黑壓壓的一片，每到此時就變得特別不愛出門，因?yàn)闆_進(jìn)人墻需要體力，費(fèi)勁周折沖進(jìn)去，才發(fā)現(xiàn)我什么都不會做，連最簡單挑瓜也不會。香瓜上市就代表著整個端午節(jié)日前期的預(yù)熱，此時買瓜挑瓜是家庭婦女們的頭等大事，且每個人掌握的本領(lǐng)也不一樣，有靠聞的，有靠掰的（瓜蒂），嘗的……誰家媳婦兒要是買個大傻瓜（大而不甜）是要被人取笑好一陣子。</p><p class="ql-block"> 買完香瓜，泡在水里論斤稱的新鮮蘆葦葉也會緊隨而來，這可是為數(shù)不多家庭婦女能大顯身手的好機(jī)會。蘆葦葉窄，韌性欠佳，包時要幾片錯疊，眼疾手快，游刃有余才能包住江米。而江米、紅棗等食材也是分批次幾進(jìn)沙場，前仆后繼，每一顆糧食都要經(jīng)過老板娘的嚴(yán)刑拷打，精挑細(xì)選，因?yàn)槟切┐蔚?，陳的食材逃脫不了這些婦女的法眼。</p><p class="ql-block"> 年輕和手笨一些的婦女，用蘆葦葉包不住餡兒，干脆就選擇帶包裝，葉形寬大的竹葉，竹葉香味小，倍受東北粽子界婦女行家們嫌棄，因?yàn)樯倭巳斎~的原香，她們也不管屈原是哪里的人，她們認(rèn)為只要工藝夠復(fù)雜，形象夠精致，串門兒時有意無意漏出的粽子，才是對這項(xiàng)包粽子這項(xiàng)技術(shù)本身的考驗(yàn)，如同她們認(rèn)為教自己孩子的每一句話都是正宗的普通話一樣執(zhí)拗，何況端午節(jié)前后是蘆葦葉子最肥美得時節(jié)，不用它用誰！像我這樣笨的無可救藥的女人，斷然不敢出風(fēng)頭，不管粽子葉、玉米皮、竹葉……是一樣也不會用，五彩線的纏繞對于而言我就是一個傳說，只會老老實(shí)實(shí)把蘆葦葉和江米一起蒸熟，算是心里安慰，干脆這個節(jié)日閉門謝客，那一鍋比年糕還要丑的東西，實(shí)在沒眼看，雖然我是閉了自己門，但是可以打開別人的門，相熟的親戚鄰居，挨家挨戶去吃，在我看來他們之間的水平等同于群雄爭霸，華山論劍，我等年糕之輩是沒有資格評價(jià)優(yōu)劣的……被軟糯的粽子塞滿全嘴，我能說什么？“嗯，嗯，好吃！這真的是您自己包的？我以為買的……嗯，嗯，好吃……”，“阿姨，您這個技藝可以在我的家鄉(xiāng)開一家粽子連鎖店……嗯，嗯，好吃……”，一向?qū)N藝比較自信的我，卑微的討好各路粽子神仙，她們也很著我的道兒，出門時候一定要再送幾個粽子，這當(dāng)然也達(dá)到了我的目的，她們肯定覺得這個端午節(jié)的難民太可憐了，居然！居然！不會包粽子……</p><p class="ql-block"> 這個節(jié)日里還少不了艾蒿。艾蒿都是提早種下的，也只為這一天而種！哪怕浪費(fèi)了前屋后院的空間，哪怕不能帶來絲毫的收益，也義無反顧的播種在我看來沒有絲毫經(jīng)濟(jì)價(jià)值得艾蒿，好像只有浩浩湯湯，轟轟烈烈的擺排才會彰顯婦女對節(jié)日的崇拜，才能知曉這一家住著“只有意會不可言傳”的粽子高手。 </p><p class="ql-block"> 端午節(jié)那天家家門口都要插上幾枝，有時一覺醒來，門口不知被誰都插好鮮香的艾蒿。光是想想那前屋后院種滿的艾蒿都已經(jīng)令人聞風(fēng)喪膽！所以我不問，你不說，但是全村人都知道是她……</p><p class="ql-block"> 一天節(jié)日過完，還要結(jié)伴上山，秉燭夜游，一直半夜才回家，至于習(xí)俗的由來，卻沒幾個人說的清。</p>