食·節(jié) <p class="ql-block ql-indent-1">二十四節(jié)氣名稱中，以白露最有詩(shī)意。很多人看到這兩個(gè)字，就想起了 《詩(shī)經(jīng)》中那首：“蒹葭蒼蒼，白露為霜。”進(jìn)入白露節(jié)氣后，天氣少了夏的焦躁，多了幾分秋的溫馨與靜謐，正如《禮記》中所云的：機(jī)“涼風(fēng)至，白露降，寒蟬鳴。</p> 食·材 <p class="ql-block ql-indent-1">“白露必吃龍眼”。龍眼在白露節(jié)氣，正好完全成熟，甜度達(dá)到最高，口感也是最好。相傳在白露這一天，吃一顆龍眼的話相當(dāng)于吃了一只雞那么補(bǔ)，大補(bǔ)身體，原因已不可考。但龍眼本身卻有潤(rùn)膚美容、安神養(yǎng)血、益氣健脾的功效。</p> 食·喻 <p class="ql-block ql-indent-1">古時(shí)有〝南桂圓、北人參“的說(shuō)法。每逢這個(gè)時(shí)節(jié)，當(dāng)?shù)厝思視?huì)在清早喝上一碗龍眼香米粥。并認(rèn)為在這一天吃龍眼對(duì)身體大補(bǔ)，有延年益壽之效。</p> 食·覓 <p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187); font-size: 20px;"> ——龍眼玫瑰啵啵</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 20px;">原料：</span></p> <p class="ql-block">龍眼、干玫瑰花瓣、木薯粉、椰奶。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px; color: rgb(57, 181, 74);">烹飪方法：</span></p> <p class="ql-block">1.龍眼去殼去核。</p><p class="ql-block">2.加少許水打成汁，100克龍眼汁煮至沸騰。</p><p class="ql-block">3.干玫瑰花掰成小瓣，放入100克木薯粉中混合。</p><p class="ql-block">4.沸騰的龍眼汁倒入木薯粉中，在揉成面團(tuán)。</p><p class="ql-block">5.揉成一顆顆小珍珠，水開后放入啵啵，煮至沸騰，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘撈出過(guò)冰水，呈透明狀。</p><p class="ql-block">6.將啵啵撈出，放上椰奶即可。</p> 食·廚 食·萃 <p class="ql-block ql-indent-1">龍眼有美容養(yǎng)顏、補(bǔ)血益氣、安神助眠的功效。龍眼是一種滋補(bǔ)佳品，它含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用可以為身體補(bǔ)充膠原蛋白，并且含有豐富的葡萄糖、蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)，可以促進(jìn)骨髓對(duì)血紅蛋白的合成，能起到補(bǔ)血益氣、調(diào)養(yǎng)身體的作用。</p> 食·藝 食·味 食·憶 <p class="ql-block ql-indent-1">將食廚過(guò)程和體驗(yàn)以繪畫的形式記錄下來(lái)，以便在具體的感知和體驗(yàn)中得到發(fā)展。</p> 食·享 <p class="ql-block ql-indent-1">培養(yǎng)對(duì)健康食物的積極態(tài)度和情感，悅納食物的不同形狀、顏色、味道和口感，學(xué)會(huì)尊重和愛惜食物。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">一切生活都是課程</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">一切課程也要源于生活</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">食育課帶領(lǐng)孩子們</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">走進(jìn)最原始的生活需求</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">種植食材，感知食物</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">參與制作，體驗(yàn)食育</p>