<p class="ql-block"> 藏鄉(xiāng)博峪，經(jīng)幡陣陣。青山環(huán)抱，綠水長(zhǎng)流。此間有養(yǎng)雞者，答曰：養(yǎng)雞幾千只，謂之“藥膳雞”也。</p> <p class="ql-block"> 膳者，食也。然不知“藥膳雞”為何物，不禁愧然。于是，近雞舍以聞其聲，觀其形，研其食……一探究竟。余觀雞食之物，玉米、豆餅雜糧五谷為主，以黃芪、當(dāng)歸中藥引之，比例協(xié)調(diào)，碾做顆粒乃投喂，方才恍然大悟耶！自言道：膳之真善也，“藥膳”之韻味始解。</p> <p class="ql-block"> 雞舍位于博峪保護(hù)站西北，呈三角形，臨近湍急的博峪河，曾是一片水患不斷、亂石穿空的不毛之地。務(wù)林人便是拓荒者，與天斗、與地斗，整合資源，戮力開墾，修建養(yǎng)雞場(chǎng)并栽植果樹，使荒蕪變良田，險(xiǎn)灘變平川，何其壯哉！如今，果樹掩映，雞舍儼然，特種雞數(shù)以千計(jì)在此棲息繁衍。頓時(shí)，保護(hù)站山水田園，雞鳴曠野，煙火人家之韻，意味悠長(zhǎng)，生機(jī)勃發(fā)，布局一新。</p> <p class="ql-block"> 余置身雞舍，聽雞聲呱呱，水聲隆隆，風(fēng)聲徐徐。身影悠然，可嘆時(shí)光靜好，恍然入桃源。觀雞以自?shī)剩皇住翱┛┑啊┛┑啊比羯袂憦卦葡?，不禁沉醉忘歸。看雞群一片，或追逐、或啄食、或起舞、或飛躍……煩心瑣事了然無(wú)存，凡身以至云霄之外，誠(chéng)然可樂也！與雞相偎，深情相對(duì)，時(shí)光凝固，溫柔以待。留戀處，天也蒼蒼，愛也茫茫，問雞曰：爾寒乎，爾饑乎，爾病乎，爾居所安逸乎？朗朗乾坤，人物難通，自知不得應(yīng)答，然關(guān)切之情溢于言表。見雞身健碩，聲洪亮，毛燦燦，心方安也。</p> <p class="ql-block"> 見雞而有思，嘈雜之外，隨風(fēng)往事，飄落心頭。猶記得，童年時(shí)光，家境窘困，母亦養(yǎng)雞以補(bǔ)家用。如今，再入雞群，雖久未親養(yǎng)，然孵雞、喂雞、尋雞之景再現(xiàn)，分外情切。守望田園，夢(mèng)回桑梓，農(nóng)村場(chǎng)景，童年趣事真真切切，浮上心頭，難以忘舍。流年逝水，芳華已逝。難忘，幼時(shí)那個(gè)山村的少年，聞雞聲以向?qū)W，得雞令而出發(fā)，食雞味以滋身……</p> <p class="ql-block"> 古人云，雞有五德：一為“頭戴冠者”，文也；二為“足搏拒者”，武也；三為“敵在前敢斗者”，勇也；四為“見食相呼者”，仁也；五為“守夜不失時(shí)者”，信也。雞，集“文、武、勇、仁、信“五德”于一身，“五德之禽”，吉祥之類，教風(fēng)順人家，兆風(fēng)調(diào)雨順，出祥光瑞氣。故而，人雞共世，人養(yǎng)之、食之傳統(tǒng)千年傳承，經(jīng)久不衰，蓋出于此。如今，無(wú)雞不成宴，雞肉、雞蛋老少皆宜，營(yíng)養(yǎng)豐富，游子歸來、故友重逢、走親訪友以“雞”待之，總顯義重情深矣！雞，象征遠(yuǎn)方牽掛，象征手足之情，象征和諧幸?！?lt;/p> <p class="ql-block"> 博峪保護(hù)站 “藥膳雞”，是對(duì)國(guó)人追求健康飲食文化的繼承和發(fā)揚(yáng)，是林業(yè)人智慧的結(jié)晶，是對(duì)守望鄉(xiāng)土情節(jié)、煙火人家的眷戀，亦是務(wù)林人扎根林區(qū)、創(chuàng)新發(fā)展的使命和擔(dān)當(dāng)。藥膳雞以雜糧和中藥投喂，溫而不膩，跑山放養(yǎng)，匯自然法則之規(guī)，聚天地浩然之氣，而得健康養(yǎng)生之精靈，具有補(bǔ)中益氣、調(diào)節(jié)睡眠、提高免疫等突出作用。食一雞而潤(rùn)祥光，食一蛋而練丹氣，可謂養(yǎng)雞養(yǎng)心，養(yǎng)雞養(yǎng)德，養(yǎng)雞而得健康！</p> <p class="ql-block"> 嗟乎！雄雞報(bào)曉天下白。數(shù)語(yǔ)寥寥，難道“藥膳雞”之真諦。深情守望，看雞群列列，聞雞聲咯咯，見綠殼雞蛋而滾滾，林區(qū)之福，林區(qū)之幸也。</p>