<p class="ql-block"> 食育文化根植于中國(guó)傳統(tǒng)，食育課程能塑造幼兒的勤勞和智慧，獲得生活體驗(yàn)。為了讓孩子們體驗(yàn)生活場(chǎng)景，豐富幼兒園生活，保靖縣創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)園幼兒園為孩子們?cè)O(shè)置了生活館。</p> <p class="ql-block"> 在這里，從磨面到榨汁、和面、壓面再到制作各區(qū)齊全，從面篩、簸萁到榨汁機(jī)、和面機(jī)、壓面機(jī)再到各種面食制作設(shè)備，還有烤箱、炒菜機(jī)、冰箱、電餅鐺等一百多種設(shè)備及物品一應(yīng)俱全。</p> <p class="ql-block"> 為了推動(dòng)幼兒園的食育課程，進(jìn)一步提高教師的專業(yè)素質(zhì)，9月14日中午，我園開展了“食趣體驗(yàn)，樂享美好‘食’光”幼兒生活體驗(yàn)館教師專題培訓(xùn)活動(dòng)。</p> 理論學(xué)習(xí)收獲多 <p class="ql-block"> 活動(dòng)開始，培訓(xùn)講師從孩子的角度出發(fā)，強(qiáng)調(diào)實(shí)操的重要性，講解了傳統(tǒng)面食、烘培食品與特色美食蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵。隨后，帶領(lǐng)教師們認(rèn)識(shí)各類工具，了解用途和使用方法，邀請(qǐng)老師們體驗(yàn)烘焙、榨汁、和面等活動(dòng)。</p> 實(shí)操體驗(yàn)樂趣多 <p class="ql-block"> 接下來，老師們運(yùn)用各種技法，分組制作黃油餅干、巧克力熔巖蛋糕、各式各樣的面點(diǎn)。老師們邊看邊做邊記錄，并互相交流學(xué)習(xí)心得，整個(gè)活動(dòng)場(chǎng)面好生熱鬧。</p> 成品展示花樣多 <p class="ql-block"> 通過此次培訓(xùn)，從理論到實(shí)操，不僅激發(fā)了老師們對(duì)烘焙文化的興趣，同時(shí)也使老師掌握了組織幼兒開展生活體驗(yàn)課程的基本技能，在課程實(shí)施中培養(yǎng)孩子們動(dòng)手操作和自我服務(wù)的能力。</p> <p class="ql-block"> 我園之后將做好食育課程和教育，讓孩子們真正在動(dòng)手中獲得快樂，并將課程不斷深化，讓孩子在課程中學(xué)會(huì)珍惜，學(xué)會(huì)感恩，學(xué)會(huì)健康，學(xué)會(huì)合作和分享。相信生活館的開設(shè)將為孩子們的幼兒園生活增添更多的樂趣。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 圖片|侯娜</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;"> 編輯|彭清竹</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;"> 初審|曾維</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;"> 終審|吳坤偉</span></p>