<p class="ql-block"> 蓮藕不僅自身營養(yǎng)價(jià)值高，還具有一定的清熱利濕、解毒消腫、除煩止渴、健脾補(bǔ)腎、養(yǎng)心安神的功效。今天，開封市康樂幼兒園為幼兒推出創(chuàng)新菜品——糖醋藕圓。</p> <p class="ql-block"> 首先將蓮藕去皮擦絲加入肉餡中。</p> <p class="ql-block"> 再打入雞蛋，放入鹽，醬油，少許白糖調(diào)味。</p> <p class="ql-block"> 鍋中放油，燒至七成熱，下入藕丸，炸至金黃色撈出控油。</p> <p class="ql-block"> 最后將炸成的藕丸放入糖醋汁中裹勻出鍋。</p> <p class="ql-block"> 今天做的這道糖醋藕圓口感Q 彈，成菜色澤紅亮油潤，味道酸甜超贊而且開胃下飯，深受幼兒喜歡。</p>