【安全工作】“食”刻守護(hù) 安全“童”行——高鐵新區(qū)第一幼兒園食品安全教育宣傳

高鐵一幼

食品安全健康生活記心間民以食為天，食以安為先食品安全事關(guān)每個(gè)人的身體健康于食品安全你了解多少呢? 食品安全主題教學(xué) 　　為了進(jìn)一步強(qiáng)化幼兒的食品衛(wèi)生安全意識(shí)，防范食品安全事故的發(fā)生，全面做好幼兒園食品安全教育工作，讓幼兒從小養(yǎng)成良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高幼兒食品安全方面的自我保護(hù)能力，9月19日，我園開(kāi)展了食品安全主題教育活動(dòng) 。 各班教師利用視頻、圖片、兒歌等方式，生動(dòng)有趣的給幼兒講解食品安全知識(shí)，引導(dǎo)幼兒從生活出發(fā)，讓幼兒懂得食品安全衛(wèi)生的重要性，知道不衛(wèi)生食品及垃圾食品對(duì)人體的傷害，并增強(qiáng)了幼兒的自我防護(hù)意識(shí)，促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)。面對(duì)生活中的“三無(wú)”食品、垃圾食品，學(xué)會(huì)對(duì)它們說(shuō)"不"，培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。 　　通過(guò)本次食品安全主題教育活動(dòng)，讓幼兒充分了解了與健康息息相關(guān)的食品安全知識(shí)，懂得了食品安全衛(wèi)生的重要性，知道不潔食品對(duì)人體的傷害，并增強(qiáng)了幼兒的自我防護(hù)意識(shí)，促進(jìn)了幼兒健康成長(zhǎng)。 致家長(zhǎng)的一封信 尊敬的家長(zhǎng)朋友： 你們好！ 民以食為天，食以安為先。為更好地保障孩子的身體健康和生命安全。在此，請(qǐng)各位家長(zhǎng)朋友與幼兒園共同攜手開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳教育，提高幼兒食品安全自我保護(hù)意識(shí)與能力，讓孩子們健康飲食，健康成長(zhǎng)。為了孩子的健康成長(zhǎng)，請(qǐng)您做到以下幾點(diǎn)： 一、積極配合幼兒園，在家加強(qiáng)對(duì)孩子的食品安全教育，注重日常言傳身教，共同營(yíng)造良好的食品安全氛圍。二、讓孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不購(gòu)買(mǎi)來(lái)源不明、假冒偽劣、過(guò)期和“三無(wú)”食品，不吃喝路邊的小食品、飲料、不吃變質(zhì)食物等，注意飲食衛(wèi)生，嚴(yán)防病從口入。三、了解孩子的飲食特點(diǎn)，介紹各類(lèi)不安全食品對(duì)孩子健康的影響，引導(dǎo)孩子合理膳食，以正餐為主，少吃或不吃零食。 四、請(qǐng)家長(zhǎng)在家時(shí)引導(dǎo)寶貝加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生、勤洗手、勤剪指甲；保持室內(nèi)通風(fēng)，做好室內(nèi)衛(wèi)生清潔工作；不吃生冷食品和未煮熟煮透的食物；瓜果蔬菜需洗后再吃，減少外出用餐的機(jī)會(huì)，不吃無(wú)牌無(wú)證的街邊小店。 家長(zhǎng)的一句話(huà)、一個(gè)提醒，直接影響孩子的健康成長(zhǎng)，讓我們家園共育，積極行動(dòng)起來(lái)。從現(xiàn)在做起，關(guān)注食品安全，關(guān)心孩子成長(zhǎng)，為孩子撐起一片健康成長(zhǎng)的藍(lán)天！ 最后，衷心地祝愿您及家人健康快樂(lè)，合家幸福！ 食品安全常識(shí) 食品購(gòu)買(mǎi)安全須知1.注意看經(jīng)營(yíng)者是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否合法。 2.注意看食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全，注意食品外包裝是否標(biāo)明商品名稱(chēng)，配料表、凈含量、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、電話(huà)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容。 3.注意看食品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限，注意食品是否超過(guò)保質(zhì)期。 4.看食品的色澤，不要被外觀(guān)過(guò)于鮮艷、好看的食品所迷惑。5.看散裝食品經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生狀況，注意有無(wú)健康證，衛(wèi)生合格證等相關(guān)證照，有無(wú)防蠅防塵設(shè)施。 6.看食品價(jià)格，注意同類(lèi)同種食品的市場(chǎng)比價(jià)，理性購(gòu)買(mǎi)“打折”、“低價(jià)”、“促銷(xiāo)”食品。 7.妥善保管好購(gòu)物憑據(jù)及相關(guān)依據(jù)，以便發(fā)生消費(fèi)爭(zhēng)議時(shí)能夠提供維權(quán)依據(jù)。 8.要做好家庭飲食衛(wèi)生工作，對(duì)所有餐具等進(jìn)行清洗、消毒。 9.要教育孩子做到不買(mǎi)無(wú)證攤販的食品，不買(mǎi)無(wú)商標(biāo)或無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)生產(chǎn)單位、無(wú)保質(zhì)期等標(biāo)簽不完整的食品；不到無(wú)證攤點(diǎn)、快餐店、小店購(gòu)買(mǎi)食品或用餐。及時(shí)處理家中發(fā)霉變質(zhì)、污穢不潔、超過(guò)保質(zhì)期的食品。 幼兒食品安全十大準(zhǔn)則 除過(guò)期食品，三無(wú)食品，有毒有害食品等不可食食品外，深受兒童喜愛(ài)的垃圾食品也不容小覷，幼兒正處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，難以抵抗垃圾食品的誘惑，但垃圾食品的攝入不止有礙于幼兒營(yíng)養(yǎng)成分的攝入，如長(zhǎng)期食用更會(huì)影響幼兒消化功能，致使幼兒營(yíng)養(yǎng)不良等。為此，我園提出幼兒食品安全十大準(zhǔn)則，望家園共育，為孩子食品安全獻(xiàn)出每一份力量！ 白開(kāi)水是兒童的最佳飲品 白開(kāi)水不光能滿(mǎn)足兒童對(duì)水的生理需要，還能為他們提供一部分礦物質(zhì)和微量元素，不管是碳酸飲料還是營(yíng)養(yǎng)保健型飲料，都不宜代替自來(lái)水作為人的主要飲用水。有喝飲料習(xí)慣的孩子，常常會(huì)食欲不振、多動(dòng)、脾氣乖張，身高體重不足。 過(guò)量吃冷飲有損健康 過(guò)食冷飲會(huì)引起兒童胃腸道內(nèi)溫度驟然下降，局部血液循環(huán)減緩等癥狀，影響對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，甚至導(dǎo)致兒童消化功能紊亂、營(yíng)養(yǎng)缺乏和經(jīng)常性腹痛。過(guò)食冷飲會(huì)增加兒童患消化系統(tǒng)疾病的機(jī)會(huì)。 易拉罐飲料對(duì)兒童有危害 有調(diào)查顯示，若常飲易拉罐飲料，必然造成鋁攝入過(guò)多。鋁過(guò)多可能導(dǎo)致兒童智力下降、行為異常，不利于兒童骨骼及牙齒發(fā)育。 膨化食品盡量少吃或不吃 檢測(cè)顯示，長(zhǎng)期大量食用膨化食品會(huì)造成油脂、熱量吸入高，粗纖維吸入不足。若運(yùn)動(dòng)不足，會(huì)造成人體脂肪積累，出現(xiàn)肥胖。兒童經(jīng)常食用膨化食品，會(huì)影響正常飲食，導(dǎo)致多種營(yíng)養(yǎng)素得不到保障和供給，易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。 食品安全五要點(diǎn) 1.保持清潔①拿食品前要洗手，準(zhǔn)備食品期間也要經(jīng)常洗手。②便后洗手。③清洗和消毒用于準(zhǔn)備食品的所有場(chǎng)所和設(shè)備。④避免蟲(chóng)、鼠及其他動(dòng)物進(jìn)入廚房和接近食物。 多數(shù)微生物不會(huì)引起疾病,但泥土和水中以及動(dòng)物和人身上常?？烧业皆S多危險(xiǎn)的微生物。手上、抹布、尤其是切肉板等用具上可攜帶這些微生物,稍經(jīng)接觸即可污染食物并造成食源性疾病。 2.生熟分開(kāi)①生的肉、禽和海產(chǎn)食品要與其他食物分開(kāi)。②處理生的食物要有專(zhuān)用的設(shè)備和用具，例如刀具和切肉板。③使用器皿儲(chǔ)存食物以避免生熟食物互相接觸。 生的食物,尤其是肉、禽和海產(chǎn)食品及其汁水,可含有危險(xiǎn)的微生物,在準(zhǔn)備和儲(chǔ)存食物時(shí)可能會(huì)污染其它食物。 3.食物要徹底做熟、加熱要徹底①食物要徹底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海產(chǎn)食品。②湯、煲等食物要煮開(kāi)以確保達(dá)到70℃。肉類(lèi)和禽類(lèi)的汁水要變清，而不能是淡紅色的。③熟食再次加熱要徹底。 適當(dāng)烹調(diào)可殺死幾乎所有危險(xiǎn)的微生物。研究表明,烹調(diào)食物達(dá)到70℃的溫度可有助于確保安全食用。需要特別注意的食物包括肉餡、烤肉、大塊的肉和整只禽類(lèi)。 4.保持食物的安全溫度①熟食在室溫下不得存放2小時(shí)以上。②所有熟食和易腐爛的食物應(yīng)及時(shí)冷藏（最好在5℃以下）。③熟食在食用前應(yīng)保持滾燙的溫度（60℃以上）。④即使在冰箱中也不能過(guò)久儲(chǔ)存食物。⑤冷凍食物不要在室溫下化凍。 如果以室溫儲(chǔ)存食品,微生物可迅速繁殖。把溫度保持在5℃以下或60℃以上,可使微生物生長(zhǎng)速度減慢或停止。有些危險(xiǎn)的微生物在5℃以下仍能生長(zhǎng)。 5.使用安全的水和原材料①使用安全的水或原材料進(jìn)行處理以保安全。②挑選新鮮和有益健康的食物。③選擇經(jīng)過(guò)安全加工的食品，例如經(jīng)過(guò)低熱消毒的牛奶。④水果和蔬菜要洗干凈，尤其是生食食物。⑤不吃超過(guò)保鮮期的食物。 原材料,包括水和冰,可被危險(xiǎn)的微生物和化學(xué)品污染。受損和霉變的食物中可形成有毒化學(xué)物質(zhì)。謹(jǐn)慎地選擇原材料并采取簡(jiǎn)單的措施如清洗去皮,可減少危險(xiǎn)。 “飲食健康千萬(wàn)條，食品安全第一條！”。親愛(ài)的家長(zhǎng)朋友，幼兒的身體健康和生命安全，心系千萬(wàn)家，也心系幼兒園。為了我們共同的目標(biāo)，為了您孩子的身心健康，希望我們共盡一份應(yīng)有的責(zé)任，讓我們一起攜手，共同為孩子們的健康保駕護(hù)航！