<p class="ql-block">石磨在我們的日常生活中已經(jīng)非常少見了。很多小孩子都喝過豆?jié){，為了讓小朋友了解豆?jié){的制作過程，接觸古法工藝，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，美美啟蒙幼兒園的小朋友踏上了神秘的磨豆?jié){之旅！</p> <p class="ql-block">石磨是魯班發(fā)明的，是用于把米、麥、豆等糧食加工成粉、漿的一種器械。磨是平面的兩層，兩層的接合處都有紋理，糧食從上方的孔進(jìn)入兩層中間，沿著紋理向外運(yùn)移，在滾動過兩個層面時被碾碎，形成粉末。</p><p class="ql-block">老師已經(jīng)把食材準(zhǔn)備好了</p> <p class="ql-block">要動手磨豆?jié){嘍！小朋友們開始分組進(jìn)行，推磨，一邊加黃豆邊加水，相互配合，才能磨出香噴噴的豆?jié){哦！寶貝們開始了他們的計劃……</p> <p class="ql-block">小朋友們都踴躍參與，輪番上陣，大顯身手。磨盤雖小，重量不輕，每個上陣的小朋友使勁全身力氣推磨盤，推動磨盤的那一刻，孩子們的臉上綻放出花兒般的笑容。</p> <p class="ql-block">寶貝們都在用自己的雙手體驗著動手操作的樂趣，一步一步進(jìn)行著</p> <p class="ql-block">寶貝們開始了研磨，過濾，加熱。</p> <p class="ql-block">制作完成，小可愛們吃了上自己動手完成的豆?jié){</p> <p class="ql-block">通過本次“磨豆?jié){”體驗活動，讓孩子們在觀察、探索、體驗中了解了制作豆?jié){的全過程，感受到通過自己勞動獲得食物的樂趣，也在動手實踐中不斷地豐富經(jīng)驗，收獲成長！</p> <p class="ql-block">磨豆?jié){四步法：</p><p class="ql-block">一、將豆子提前一天泡好，洗干凈。</p><p class="ql-block">二、按一勺豆子五勺水的比例，加入到石磨中磨，磨出來的豆?jié){需要重新再磨兩遍。</p><p class="ql-block">三、將磨好的豆?jié){倒進(jìn)過濾壺中濾掉殘渣。</p><p class="ql-block">四、將過濾好的豆?jié){煮開。</p><p class="ql-block"> 燒開的豆?jié){加入少量白糖調(diào)味，涼好就可以喝了！小朋友們，你們學(xué)會了嗎？</p>