<p class="ql-block">秋露日添寒，溫陽葉未殘。</p><p class="ql-block">雷消聲漸遠(yuǎn)，雨貴水惜干。</p><p class="ql-block">戒燥黃粱潤，健食銀杏安。</p><p class="ql-block">山光農(nóng)事后，一醉享清歡。</p> <p class="ql-block">——秋分，秋之“半”也，表明秋天已經(jīng)過去一半了?！对铝钇呤蚣狻氛f：“秋分，八月中…此當(dāng)九十日之半，故謂之分。 ”秋分平分了秋季，從此開始，白天逐漸變短，黑夜逐漸變長，天氣也開始變得越來越?jīng)觥?lt;/p> <p class="ql-block">——秋天是收獲的季節(jié)。秋分到，農(nóng)時(shí)好，收割作物依然是這個(gè)時(shí)節(jié)農(nóng)家的大事。此外，果樹的養(yǎng)護(hù)，土地的修整，病蟲的預(yù)防…田園里依然到處是一派繁忙的景象。</p> <p class="ql-block">——與其它節(jié)氣一樣，秋分也有很多紀(jì)念性的習(xí)俗，如吃秋菜、粘雀嘴，放風(fēng)箏、送秋?！鹊?。秋分還曾是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”。據(jù)考證，現(xiàn)在的中秋節(jié)就是由傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”而來的。最初“祭月節(jié)”是定在“秋分”這一天的，但由于這一天在農(nóng)歷八月里的日子每年不同，未必都有圓月。而祭月無月則是大煞風(fēng)景的。所以，后來就將“祭月節(jié)”由秋分調(diào)至中秋。</p> <p class="ql-block">——秋分過后，天氣一日寒甚一日，故“春捂秋凍”亦需適當(dāng)添衣保暖。入秋易“燥”，秋分后的“燥”是涼燥，燥令傷肺，因此在飲食方面可適當(dāng)多吃一些清潤、溫潤為主的食物抑制秋燥，如芝麻、核桃、糯米等。其它甘潤且具有降肺氣功效的果蔬，如石榴、栗子、柿子、秋梨、葡萄、蓮藕、蘿卜等亦佳。秋分的節(jié)氣廚房菜是粉蒸牛肉。</p> <p class="ql-block">（圖片來自《食物本草圖譜》）</p>