當年回綏化的那些人、那些事兒寧靜致遠 <p class="ql-block">又有很長時間沒有回綏化了，但每每想起當年回綏化的情景，仍然歷歷在目。</p><p class="ql-block">最初回綏化是去看望岳父岳母大人，當時二(姨)姐、三(姨)姐、小舅子三家都在綏化居住，岳父母就住在二姐家里，這樣二姐夫家便順理成章地成為我們聚會的大本營。以至于岳父岳母過世很多年，我們的聚會依然在延續(xù)。</p><p class="ql-block">聚會的時間大多在春節(jié)，更準確地說是從正月初三開始。每年的這一天，我都異常的興奮，天沒亮就早早地起床，做出發(fā)前的準備，準備的重點是帶到綏化的年貨。</p><p class="ql-block">當時，我家住在四樓。臨街的陽臺在冬季就是一個天然的大冰柜，里面儲存著入冬以來攢下的各種凍貨，豬肘子、牛羊肉、胖頭魚、小笨雞，還有東北的粘豆包、煎餅、凍苞米棒子等。我要一趟趟地從四樓搬運到樓下的轎貨車廂里，搬得實在太累了，就讓老伴兒在樓外陽臺下望風，我把凍貨從陽臺窗戶扔到樓下，再裝上車。</p><p class="ql-block">要說人都是偏心的，每年春節(jié)去看望我的父母，所帶的年貨都是有限的，而往綏化帶東西則多多益善，總是裝上滿滿的一車。問老伴差別為什么這么大呢？她給出的理由是，我父親掙工資，家庭富裕，不必多，在精。我自然明白她的小心眼兒，但想到每年去綏化，二姐家都熱情款待，也就不與她一般見識了。男人嘛，要大氣！</p><p class="ql-block">綏化距我家212公里，開車需三個小時左右，我們一家三口人通常是早晨八點多就出發(fā)。正月里的早晨，太陽剛升起不久，路上的車也很少，我們一邊開車一邊欣賞車外的風景。路兩側一片銀白的世界。北國風光，千里冰封，萬里雪原。視野之內，唯余茫茫。山舞銀蛇，原馳蠟象，欲與天公試比高。極度懷疑毛主席他老人家，當年寫的就是我們沿途的風光。</p><p class="ql-block">正是帶著這樣愉悅的心情，滿懷對聚會的憧憬與期盼，我們克服了冬季道路的光滑與顛簸，忘記了旅途的疲勞與辛苦，一路狂奔趕往綏化。</p><p class="ql-block">臨近綏化，大本營的電話就打了過來，詢問行至何處以及到達的大約時間，好準備開飯。經這么一催，我的車速又加快了一些，心里也仿佛長了翅膀，正所謂“身未至，心已遠”。</p><p class="ql-block">終于到了二姐家，又有一年的時間沒有見面，再次聚到一起，大伙倍感親切，說笑著互致新年問候。老人健在時，進門的頭件大事自然是給二老拜年了。不用過多地寒暄，也不必給他們帶什么貴重的禮物，老人又見到了我們，他們就高興;我們看到老人很健康，也就放心了。把這件頭等大事辦完，我們聚會的大戲正式拉開序幕。</p><p class="ql-block">先來介紹一下出場的主要演員。</p><p class="ql-block">李處長，二姐夫，大本營主人公，某省直單位的副處級領導。曾在事業(yè)上小有成就，平時很注重個人形象，外表瀟灑有風度，風流倜儻。一般來講，這類領導干部的特點是愛江山更愛美人，但沒聽說他有什么緋聞(估計是保密工作做得好)，但卻愛啤酒，更愛白酒，對喝酒情有獨鐘，如醉如癡。在酒桌上，他還特別喜歡吟詩助興。相傳他們祖上出過一位名人，也是愛飲酒會寫詩，這個人大家都認識，名叫李白，而李處長叫李H，他們是準隔朝的哥倆，哥倆好喲!</p><p class="ql-block">肖營長，三姐夫，中國人民解放軍北部戰(zhàn)區(qū)某軍團退伍轉業(yè)干部。當兵服役時天下太平，沒能實現(xiàn)叱咤疆場、報效祖國的志愿。退伍轉業(yè)到綏化后，不改軍人本色，平時著裝干凈利索，家里收拾得井井有條，家務工作能力突出，成績顯著。也許是在軍隊多年養(yǎng)成的保守秘密習慣，平時與他聊天，很少聽他談及正事國事天下事，但惡搞扯蛋卻堪稱一流，尤其是在酒桌上，更是能扯蛋一串串的，佩服你喲!</p><p class="ql-block">李部長，小妹夫。叫他小妹夫，實因小(姨)妹。而他與我同齡，當年靠忽悠，隱瞞年齡，用熨斗把臉上的褶子熨平，才把小紅妹騙到手。他原為哈市某地質研究所職工，經不住改革開放大潮的沖擊，被沖下沙灘到海里經商。他先入職東北知名企業(yè)哈慈，在里面擔任宣傳部長，推廣保健產品。后投身股市，據(jù)說賺的盆滿缽滿。李部長的特點是勤快閑不住，到他家做客，你在前面走，地上若留下腳印，他會在后面馬上擦掉。至于說出差辦事，甚至到全國各地，他是說走就走，從不遲疑。疫情期間，他被關在家里悶得慌，就自告奮勇當了小區(qū)志愿者，為大家服務。他還到洗浴當保潔，到超市當理菜員，不辭辛苦，放得下身價，不是一般人能做到的。聽說近幾年他又潛心寫作，立志成為一位著名作家，前途不可限量，看好你喲!</p><p class="ql-block">苑老板，小舅子，綏化某知名飯店大廚，也曾自己開過飯店，做得一手好菜。當年參加高考時，本可以考個不錯的大學念念，可是他毅然決然地投身到心愛的餐飲事業(yè)，決心把東北菜發(fā)揚光大，做成全國知名菜系。怎奈中華餐飲歷史悠久、文化淵源，個人的努力終究是有限的，最后幾經沉浮，歸于沉寂，再重來喲!</p><p class="ql-block">最后還有我，一位臭老九。本是后山人，偶做前堂客，亂舞經閣半卷書，坐井說天闊。大志話功名，海斗量福禍。摸摸囊中很羞澀，怒指乾坤錯，羞死人喲。</p><p class="ql-block">至此，我們五家，我戲稱的五大班子全部到齊，演出正式開始。第一場戲:吃喝。</p><p class="ql-block">說實話，每年盼著到綏化來，除了看望老人和與親人見面外，還有一個十分重要的原因，就是到這里來蹭吃喝，這的飯菜做得實在好，尤其對于我們家三口人。結婚前，我們倆對廚藝一竅不通，全靠自悟來對應付一日三餐。女兒來到我們家，在這種環(huán)境下長大，之后再到大學吃食堂，到南方去工作，在吃的方面是吃嘛嘛香，一律適應，因為哪兒都比家里做的好吃。</p><p class="ql-block">再說一下我們大本營的廚師班子。按常理講，這種家庭聚會，主灶應該是家里的女神們。錯!在我們這兒，全是男神的天下。男神也對，畢竟男神中，人家苑老板是大廚師。又錯!在我們這兒，基本上用不著他，真正統(tǒng)治廚房一畝三分地的是李處長和肖營長。這二位通過長期在廚房的摸爬滾打，打造出了一套十分適合東北人口味的獨特廚藝。善于使用普通食材，擅長采用家庭做法。在使用高壓鍋上，有獨特的手藝，出菜快，菜品口感軟糯，味道好，深受我們這些眼巴眼望的食客們喜歡。</p><p class="ql-block">開飯了，首先上桌的是老人、女神和孩子們。老人想吃也吃不多少，女神們還要保持體重，只有孩子們一個不讓一個，爭先恐后，他們才是光盤行動的主力軍。此時。你可能會擔心一個事兒了，五大班子主要領導還沒上桌呢，菜都讓神獸們給摟光了，怎么辦?你這心操的就多余了，你什么時候聽說過凍死了裁縫，餓死了廚子，早就料到會有這么一手，兩位大廚早把下酒菜另備了一份，還把重點的大菜最后上桌，這些他倆心里有數(shù)，有招兒。</p><p class="ql-block">等到孩子們抹著嘴上的油，摸著滾圓的肚子滿意地下桌，我們四大金剛才上桌(苑老板這個時間還在飯店忙)。俗話說無酒不成席，這種場合怎么能沒有酒水。開始倒酒了，李處長自然是白酒。肖營長是白酒和啤酒都不懼，但更愛喝白酒。李部長雖酒量不大，但愛張羅、興致高、勁頭足，總是自告奮勇，能喝點白酒，但啤酒是強項。四人中我最熊，白酒、啤酒都不行，典型一個水貨，只能喝白開水，有時也架不住“三竄”，喝點啤酒就面紅耳赤。這樣一支參差不齊的隊伍，要站在同一起跑線上開喝，那景象是相當難看了。但好在我們之間不賓酒，不逼酒絕不是我們素質高，是其中另有隱情。隱情出自李處長，這老哥混跡干部隊伍多年，酒精沙場，歷經無數(shù)酒桌惡戰(zhàn)，建立了赫赫戰(zhàn)功，使無數(shù)酒敵敗于桌下。但一路走來，他也深受重創(chuàng)，酒痕累累，隨著年齡增大，已不勝酒力，時常喝醉，醉后的表現(xiàn)不是貪睡，而是好促鬧，異常興奮，時而大鬧天宮，與孫猴子喝高了是一種類型。鑒于此，我們大家形成默契，另有二姐當監(jiān)酒官，喝酒時不允許賓酒。</p><p class="ql-block">屬于我們的酒席正式開始了，作為四連襟最長者，也作為東道主，李處長首先致祝酒詞。他的特點是先要吟詩一首，一般都是由春風浩蕩、國富民強的政治革命詞，再搭配喜迎新春、情深似海的親情語，組成一首七絕小詩，由李處長慢慢吟誦出口，既體現(xiàn)身份，又表現(xiàn)才華，還符合節(jié)日氣氛。關鍵是詩仙李白得酒后借著酒勁才能吟詩，而咱們李處長是不喝酒就能吟詩，這絕對是高手。所以，李處長每次吟詩過后，便贏得一片掌聲，偶爾還會有尖叫聲。</p><p class="ql-block">正經的詞捅完了，就開始扯不正經的了。宴席進行當中，肖營長就可以大顯身手了，他笑嘻嘻地東扯幾句，西叨扯一下，不把你逗笑不算他贏。正是他的東扯西拉激發(fā)了大家的興致，宴席氣氛逐漸進入高潮。</p><p class="ql-block">李部長還是閑不住。李處長吟詩時，他還能堅持坐住凳子，可一旦進入不正經環(huán)節(jié)，他就開始自由散漫了。一會兒倒擋上來些哈市紅腸，一會兒又沏上一壺好茶葉，茶具都是從家里帶過來的。還沒等吃完飯，他又把從哈市水果市場，買來的新鮮名貴水果擺上桌。偶爾他也迎合肖營長的話題，扯幾句不正經的嗑。</p><p class="ql-block">要說最實惠的還是我。基本上不扯那些沒用的，大廚炒菜時已盯住有哪幾道好菜。李處長發(fā)言結束后，筷子直奔目標，專吃李處長做的蒸肘花，和肖營長用高壓鍋壓的蘑菇燉小雞。肘花要吃肥瘦相間的，小雞燉蘑菇專吃雞胸脯和雞大腿，蘑菇專吃傘面，這才叫會吃。</p><p class="ql-block">由此回想起當年第一次到岳父母家，岳母做了一桌好菜，烙了一盤糖餅。按理說，第一次進門總得矜持點，可滿桌的佳肴實在誘人，糖餅也是軟糯香甜。我沒控制好，把菜摟個半光不說，還吃了四張?zhí)秋?。放下筷子，二老自然勸我再吃點，我謙虛地說，自己飯量有限，吃不多少。就這么一句話，差點兒沒惹禍。我離開后，二老商議說，這孩子好像有點缺心眼，一桌菜快讓他一個人造光了，并吃了四張?zhí)秋灒€說吃不多少。好在咱媳婦兒堅決，這才挽回了局面。如今，媳婦已娶到家，娃兒都有了，吃飯這事兒就更無所顧忌了，想吃啥造啥，想吃多少吃多少，咱絕不裝假了。</p><p class="ql-block">待我摟得差不多了，那哥仨還喝得正憨。李處長面色微紅，嘴唇微微顫抖，一雙小眼睛瞇縫著，似乎未盡興，還想再倒點，卻遭到了二姐一頓呵斥。他表面服從，等二姐離開后，他又到處找酒瓶子了。肖營長和李部長決不能讓他得逞，扯淡也好，撒謊也好，總是把話題岔開，把酒瓶子偷偷地挪走?？傊?。就一個目的，讓李處長喝得高興就行，但不能喝高了，喝大了，否則，接下來的戲就不好演了。</p><p class="ql-block"> (未完待續(xù))</p>