<p class="ql-block"> 為貫徹落實(shí)關(guān)于全力做好國家食品安全示范城市迎檢工作部署,進(jìn)一步加強(qiáng)我區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全,有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn),近日,區(qū)民政局檢查組對全區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)開展食品安全聯(lián)合檢查。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 檢查組嚴(yán)格對照創(chuàng)建國家食品安全示范城市測評標(biāo)準(zhǔn),通過查閱機(jī)構(gòu)食堂食材進(jìn)貨臺賬及“日管控、周排查、月調(diào)度”等臺賬記錄和聽取工作匯報(bào),詳細(xì)了解食品安全責(zé)任落實(shí)情況,并深入食堂后廚,細(xì)致檢查食品原料儲存、制作加工過程、餐飲具消毒、食品留樣及場所衛(wèi)生等情況。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 檢查組強(qiáng)調(diào)相關(guān)責(zé)任人要落實(shí)好食品安全主體責(zé)任,加強(qiáng)食品安全管理,抓好原料采購、食品留樣、應(yīng)急處理、每日風(fēng)控自查上報(bào)等關(guān)鍵環(huán)節(jié),確保食品安全工作落到實(shí)處、落到細(xì)處。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 對于發(fā)現(xiàn)的問題,檢查組將形成問題臺賬,督促存在問題的機(jī)構(gòu)落實(shí)問題整改工作,同時(shí)加強(qiáng)對養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全的宣傳培訓(xùn),提升養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全管理水平,讓每一位老年人能吃得安全、吃得放心。</p>