“椒”個朋友——課程故事田心幼兒園歐陽思 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">活動緣起：</span><span style="color:rgb(1, 1, 1);">小朋友們發(fā)現(xiàn)我們的菜地結(jié)了很多辣椒，有的小朋友就想把辣椒摘下來。于是，我們就一起摘辣椒了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">活動過程</span></p> <p class="ql-block">辣椒??是孩子們生活中比較常見和熟悉的蔬菜之一。為了滿足孩子的好奇心，我們決定和辣椒來一場約。</p> 摘辣椒 <p class="ql-block">我們最常見的就是紅色的辣椒啦！火紅的辣椒格外引人注目，就像一位羞澀漲紅了臉頰的姑娘。讓我們一起去摘辣椒吧！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">小朋友要記住采完辣椒，回去要把我們的小手好好的洗一洗哦！</p><p class="ql-block">我們摘的辣椒，有紅的、有綠的。各種顏色各種形狀。</p> <p class="ql-block">孩子們親身體驗了采摘的快樂，還通過同伴之間的相互分享，認識了辣椒，了解了辣椒的生長環(huán)境、形狀、顏色、種類等多方面的知識，這是多么寶貴的收獲??！</p> 揀辣椒 <p class="ql-block">??:老師教我們把壞了的辣椒挑出來，把辣椒???把摘除。</p> <p class="ql-block">??:我們很仔細地把辣椒挑揀干凈，是不是很棒呢！</p> 洗辣椒 聞一聞、嘗一嘗 <p class="ql-block">??：你們看到的辣椒是什么樣的？??</p><p class="ql-block">??:辣椒是長長的。</p><p class="ql-block">??:辣椒是紅色的。</p><p class="ql-block">??:辣椒是綠色的。</p><p class="ql-block">??:我還見過黃顏色的辣椒呢！</p><p class="ql-block">??:我吃過辣椒。</p><p class="ql-block">??:辣椒吃在嘴里是什么味道的？</p><p class="ql-block">??:辣辣的，甜甜的。</p><p class="ql-block">??:我吃過一個很辣很辣的辣椒！</p><p class="ql-block">??:黃色的辣椒是甜的！</p><p class="ql-block">??:辣椒里面有白白的籽。</p> <p class="ql-block">《詩經(jīng)·周頌》中曰：“有椒其馨，胡考之寧”，意思是椒的香氣遠聞，能使人們平安長壽。</p> <p class="ql-block">???辣椒的營養(yǎng)價值</p><p class="ql-block">辣椒的品種有很多，它的味道辣是因為果皮含有辣椒素，更多存在朝天椒、辣椒粉中，很多有刺激性并可在口腔中產(chǎn)生灼燒感。另外在各色的辣椒中，存在另一種成分是辣椒紅素，而辣椒紅素是胡蘿卜素的一種，含有豐富的維生素C。</p> 曬辣椒??? <p class="ql-block">曬辣椒的方法</p><p class="ql-block">1. 準備曬辣椒???的用具。</p><p class="ql-block">2.關(guān)注天氣，選擇在晴天時進行晾曬，如果一直是大晴天，5天左右就能曬好，如果遇到陰雨天氣就需要更久，具體時間取決于天氣。</p><p class="ql-block">3.晚上要將辣椒收起來，第二天放晴要再拿出去曬。</p><p class="ql-block">4.把曬半干的辣椒剪開。</p><p class="ql-block">5.給辣椒拌上鹽，以后就可以隨時用了。</p> <p class="ql-block">曬了兩天后，我們給辣椒拌上鹽！腌制后再曬一下！</p> 辣椒大調(diào)查 <p class="ql-block">和爸爸媽媽一起去菜市場看看都有哪些種類的辣椒，它們可以做出什么樣的美食呢？把它畫下來。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">活動價值：</span>通過活動，孩子知道辣椒是蔬菜的一種，初步了解辣椒的名稱、顏色、外形特征，能分辨辣椒的味道及了解使用方法。</p><p class="ql-block">通過動手操作，了解在太陽底下曬，辣椒會失去水分，和剛摘下來的辣椒感觸不一樣。</p><p class="ql-block">在活動過程中，無論教師還是孩子，都是收獲良多。這樣一系列原生態(tài)的活動，我相信我們的孩子們也會像艷陽下的辣椒一樣，健康茁壯成長！</p> 辣椒我們孩子小朋友活動辣椒紅顏色味道了解摘下來