<p class="ql-block"> 為弘揚(yáng)博大精深的中華美食文化，讓美食文化走進(jìn)校園，豐富學(xué)生的課余生活，提倡綠色、健康、安全、營養(yǎng)的飲食觀念，加強(qiáng)學(xué)生安全食品意識(shí)，鍛煉學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力，展現(xiàn)陽光師生的個(gè)性風(fēng)采，六小五（1）班齊月晗爸爸走進(jìn)今天的家長課堂，教孩子們做蛋餃。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">嘩嘩打蛋油幾許，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">徐徐轉(zhuǎn)勺月初升。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">肉餡一塊置中央，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">蛋皮幾掖成半輪。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">不覺明月窺人來，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">蛋餃累累已滿盆。</p> <p class="ql-block"> 蛋餃以肉為餡，用蛋皮包制而成。外皮金黃，形狀像一個(gè)金元寶，有發(fā)財(cái)?shù)脑⒁猓黄淇谖鄂r香，營養(yǎng)豐富，老少皆宜。不需要太多的作料，講究的就是食材的原汁原味。所以，逢年過節(jié)家家戶戶的餐桌上，蛋餃?zhǔn)遣豢缮俚囊坏啦恕?lt;/p> <p class="ql-block"> 蛋餃制作全程都是純手工。一雙筷子，一把飯勺，一塊豬里脊肉，幾個(gè)雞蛋，這就是包制蛋餃的工具和材料。</p><p class="ql-block"> 齊爸爸先做了一只蛋餃?zhǔn)痉督o同學(xué)們看：先往飯勺里倒一小勺油，然后把煎鍋轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，讓油涂滿飯勺；接著舀一勺打好的蛋液到飯勺里，放到火上轉(zhuǎn)動(dòng)飯勺，等蛋液凝固成蛋皮后，再在蛋皮的一邊放入一小塊肉餡，用筷子輕輕夾住蛋皮的一邊翻過來蓋住對(duì)邊，就像做餃子一樣；最后用筷子輕壓合住的蛋皮，當(dāng)響起了“嗞嗞”聲后，兩層蛋皮就粘住了，一只香噴噴的蛋餃完工啦！</p> <p class="ql-block"> 瞧！孩子們在齊爸爸的耐心指導(dǎo)下，個(gè)個(gè)化身小廚神，在烹飪中學(xué)習(xí)技能，期望回家后親手做蛋餃，把對(duì)家人的愛融入美食，分享成功，共享喜悅。</p> <p class="ql-block"> 自己動(dòng)手做的蛋餃吃起來特別香，普通的蛋皮吃起來都比以往吃到的要香得多，美味得多！??????</p> <p class="ql-block"> 此次活動(dòng)集知識(shí)性、實(shí)踐性、趣味性于一體。同學(xué)們在濃厚的飲食文化氛圍中體驗(yàn)生活，感受和美；不僅學(xué)會(huì)了做一道家常菜，更重要的是通過這次親自動(dòng)手的經(jīng)歷，體會(huì)到了收獲勞動(dòng)成果時(shí)的喜悅之情，還有為家人付出勞動(dòng)也是一種幸福！??????</p>