<p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">課程緣起：</b></p><p class="ql-block"> 在進(jìn)行主題《豆子大家族》時(shí)小朋友們帶來(lái)了很多不同的豆子。</p><p class="ql-block">浩婷說(shuō)“綠豆是怎么長(zhǎng)出來(lái)的呢？怎么發(fā)</p><p class="ql-block">芽的呢？</p><p class="ql-block">彤彤說(shuō)“我媽媽說(shuō)過(guò)，綠豆可以變成豆芽，豆芽是豆子發(fā)出來(lái)的。”</p><p class="ql-block">隨后，一群小朋友都被吸引過(guò)來(lái),你一言我一語(yǔ)討論起來(lái)。為了讓幼兒親自體驗(yàn)探索豆子豆芽的秘密，就這樣我們開啟了一場(chǎng)有關(guān)豆芽成長(zhǎng)起來(lái)的探索之旅。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> </span><span style="font-size: 18px;">豆芽是怎么長(zhǎng)出來(lái)的呢？小朋友們展開了很多的猜想。</span></p><p class="ql-block">炎炎說(shuō)：把豆芽放在土里澆水，一點(diǎn)一點(diǎn)就長(zhǎng)出來(lái)了。</p><p class="ql-block">琪琪說(shuō)：拿著一盆水，把豆子放在土里面，澆水。</p><p class="ql-block">閱閱說(shuō)：放一盆水，把種子放在水里，豆芽就長(zhǎng)出來(lái)了，就像辣椒長(zhǎng)大一樣。</p><p class="ql-block">熙熙說(shuō)：豆芽是從土里長(zhǎng)出來(lái)的。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 22px;">【識(shí)豆芽】</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">豆芽到底是不是像我們猜想的那樣長(zhǎng)出來(lái)呢？我們尋求了老師、爸爸媽媽的幫助。</p> <p class="ql-block">老師給我們講有關(guān)豆芽生長(zhǎng)的故事。</p> <p class="ql-block">我們還和爸爸媽媽在網(wǎng)上查找有關(guān)豆芽生長(zhǎng)的資料</p> <p class="ql-block">知道豆芽是如何生長(zhǎng)出來(lái)后，小朋友想一起試試種豆芽，他們便從家里帶來(lái)了很多的豆子。</p> <p class="ql-block">可是，這么多的豆子，我們應(yīng)該種哪一種呢？</p> <p class="ql-block">揚(yáng)揚(yáng)：我們種什么豆子呢？</p><p class="ql-block">彤彤：我喜歡紅色的豆子。</p><p class="ql-block">瑤瑤：那怎么辦呢，選不出來(lái)。</p><p class="ql-block">涵涵：要不然我們投票吧，我們之前也投過(guò)票。</p><p class="ql-block"> 于是我們展開了一場(chǎng)投票。</p> <p class="ql-block">通過(guò)投票，綠色豆子已15票的票數(shù)勝出。</p> <p class="ql-block">于是，一場(chǎng)奇妙的豆芽之旅開始啦！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">1.挑豆子</b></p><p class="ql-block"> 我們把袋子里的豆子分類倒到盤子中，開始挑出破皮、變色或者癟了的豆子。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">2.泡豆子</b></p><p class="ql-block"> 挑好了豆子，我們開始往托盤中加水，準(zhǔn)備泡豆子。</p><p class="ql-block">泡豆—— 要讓這些可愛的圓滾滾的豆寶寶先喝飽水！喝飽水的豆寶寶看上去 像都迫不及待地要發(fā)芽了。</p> <p class="ql-block">悅悅：“水不能加太多，要不然會(huì)淹死?！?lt;/p><p class="ql-block">彤彤一邊加水一邊說(shuō):“我們的種子有一點(diǎn)胖胖的像膠囊?！?lt;/p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">3.搬新家</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 豆子泡發(fā)一晚后，給豆子搬進(jìn)“溫暖、潮濕”的家中。</span>要濾掉之前泡種子的“臟水”，換上新的水，然后等待種子開始萌芽。</p> <p class="ql-block">噴水</p> <p class="ql-block"> 最后用黑色的袋子將豆子捂起來(lái)，因?yàn)樗幌矚g太陽(yáng)。</p> <p class="ql-block"><b>4.做記錄</b></p><p class="ql-block"> 我們每天都會(huì)照顧并觀察豆芽的生長(zhǎng)情況，并仔細(xì)的做好記錄。</p> <p class="ql-block">問(wèn)題：</p><p class="ql-block"> 馬上就要周末了，豆芽還沒(méi)有長(zhǎng)出來(lái)，怎么辦呢？</p> <p class="ql-block">解決辦法：</p><p class="ql-block">浩婷：老師照顧。</p><p class="ql-block">思彤：廚房阿姨幫忙照顧。</p><p class="ql-block">宸伊：周五給它們交足夠的水。</p><p class="ql-block">浩婷：我把他們帶回家，請(qǐng)爸爸媽媽來(lái)照顧。</p><p class="ql-block">宸伊：我們可以請(qǐng)門房爺爺幫忙呀！</p><p class="ql-block"> 最后，大家一起商量之后，我們決定采用李宸伊的方法，由門房爺爺幫忙照顧</p> <p class="ql-block"> 過(guò)了一個(gè)周末，我們發(fā)現(xiàn)豆芽在爺爺?shù)恼疹櫹麻L(zhǎng)大了很多。</p> <p class="ql-block"> 在照顧豆芽的過(guò)程中，每天查看豆子的發(fā)芽情況已經(jīng)成為孩子們的習(xí)慣，小朋友們都用心記錄下了豆子每天的變化。</p> <p class="ql-block"> 思考：通過(guò)對(duì)豆芽成長(zhǎng)的觀察與記錄，孩子們逐步提高了對(duì)事物的觀察比較的能力，能從觀察中發(fā)現(xiàn)豆芽的生長(zhǎng)變化。并且會(huì)運(yùn)用圖標(biāo)、數(shù)字符號(hào)等形式表達(dá)自己的觀念，記錄自己的觀察。在觀察的過(guò)程中也逐步提高孩子對(duì)事物前后變化比較的能力，同時(shí)通過(guò)繪畫的形式促進(jìn)手眼協(xié)調(diào)。</p> <p class="ql-block">豆芽每天都在發(fā)生變化</p> <p class="ql-block">第一天</p> <p class="ql-block">第二天</p> <p class="ql-block">第三天</p> <p class="ql-block">第四天</p> <p class="ql-block">第七天</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 22px;">【做豆芽】</span></p> <p class="ql-block"> 經(jīng)過(guò)我們長(zhǎng)達(dá)七天的照顧，豆芽已經(jīng)長(zhǎng)大了，我們決定將成熟的豆芽變成一盤美味的菜。</p> <p class="ql-block">第一步：擇豆芽</p> <p class="ql-block">第二步：觀察水溫</p> <p class="ql-block">第三步：給豆芽焯水</p> <p class="ql-block">第四步：拌豆芽</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 22px;">【品豆芽】</span></p> <p class="ql-block">豆芽做好后，我們一起分享了美味的豆芽</p> <p class="ql-block">思考：</p><p class="ql-block"> 生活是一種教育，食育就是一種生活。從培植到舌尖上，吃著自己親手種植、親手制作的美食，孩子們的臉上盡是幸福與滿足。體驗(yàn)的是勞動(dòng)的快樂(lè)，品嘗的是成功的喜悅。以食養(yǎng)人，以食育人。</p> <p class="ql-block">課程反思：</p><p class="ql-block"> 關(guān)注幼兒一日活動(dòng)，善于發(fā)現(xiàn)教育契機(jī)，在主題活動(dòng)中，幼兒對(duì)《遇見，豆芽》產(chǎn)生了濃厚的興趣，于是，教師抓住幼兒的興趣點(diǎn)，進(jìn)行后續(xù)的探究學(xué)習(xí)，幼兒在園的一日生活中，蘊(yùn)含著很多的教育契機(jī)，我們教師要做一個(gè)細(xì)心的觀察者，留心觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這些生活細(xì)節(jié)的背后所蘊(yùn)藏的教育價(jià)值。而本次的課程主題來(lái)源，就是在偶然的一次活動(dòng)中，發(fā)現(xiàn)幼兒對(duì)發(fā)芽感興趣時(shí)，及時(shí)地捉住了這一教育契機(jī)，適時(shí)開展“遇見豆芽”課程活動(dòng)，引導(dǎo)幼兒一起去探尋豆芽的秘密。整個(gè)活動(dòng)捉住了幼兒的興奮點(diǎn)，引導(dǎo)幼兒積極主動(dòng)探索解決問(wèn)題的辦法，讓幼兒自主探究學(xué)習(xí)。在這些過(guò)程中，幼兒還學(xué)會(huì)了相互合作，也體驗(yàn)到了成功的快樂(lè)，學(xué)會(huì)了有序地、仔細(xì)地觀察，觀察探索能力在不知不覺(jué)中得到了提高。小朋友在本次活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的每個(gè)點(diǎn)，都有利于課程故事一步步向前推進(jìn)。在課程故事實(shí)施過(guò)程中，我們邊實(shí)踐、邊思考，通過(guò)孩子的表現(xiàn)和老師的收獲，我們欣喜地看到了這個(gè)課程所蘊(yùn)含的多重價(jià)值。一顆顆小小的綠豆就能為孩子們帶來(lái)不一樣的快樂(lè)感受，這是小朋友和綠豆共同成長(zhǎng)的一段美好而有意義的事情。 </p>