<p class="ql-block"> 陶行知先生主張“教育以生活為中心”，感受和同伴一起制作食品的快樂，品嘗和分享自己的勞動(dòng)成果。</p><p class="ql-block"> 春苗學(xué)校三一班的孩子們今天以土豆為主題，開展了美味的食育課程活動(dòng)——土豆胡蘿卜絲餅 </p> 第一步:清洗食材 <p class="ql-block"> 在活動(dòng)中，孩子從土豆、胡蘿卜等食物的清洗、滑絲、蒸煮、制作成餅狀到最后品嘗自己制作的美食，整個(gè)過程中孩子們都參與其中，并從中收獲了不一樣的成長(zhǎng)、見識(shí)和快樂。 </p> 第二步:削土豆 第三步:學(xué)習(xí)土豆胡蘿卜餅的做法 <p class="ql-block"> 土豆是我們中國(guó)五大主食一，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其中含有大量的淀粉，豐富的蛋白質(zhì)，維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，并能供給人體大量的熱能。</p> <p class="ql-block"> 胡蘿卜顏色靚麗、脆嫩多汁、芳香甘甜，受到人們的喜愛。并且胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，其中含有豐富的維生素C、B族維生素、木質(zhì)素、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)元素，可以滿足人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。</p> <p class="ql-block">先把胡蘿卜和土豆絲焯水</p> <p class="ql-block"> 然后在焯水后的土豆和胡蘿卜絲中放少許鹽，面粉、蔥花，在加入雞蛋，接下來攪拌均勻。</p> <p class="ql-block"> 鍋內(nèi)倒入少許油加熱，將土豆絲倒入鍋中攤成薄餅。</p> <p class="ql-block">煎至兩面金黃后取出。</p> <p class="ql-block"> 美味的土豆餅終于做好了，孩子們迫不及待的要開吃了，臉上洋溢出了笑容。正是因?yàn)橛羞@種學(xué)中做，做中學(xué)的氛圍，孩子們才能更好更深刻的體驗(yàn)和融入生活，因?yàn)楹⒆觽兊纳罹褪菍W(xué)習(xí)。</p> <p class="ql-block">孩子分享如何制作土豆餅的過程</p> <p class="ql-block"> 春苗學(xué)校的食育課程不只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地讓孩子們品嘗，而是通過課程讓孩子愛上食育活動(dòng)，讓孩子吃出健康、吃出藝術(shù)，不僅給予孩子們味覺上的滿足，更是給予孩子們精神上的滿足。期待下一次的食育課程吧！</p>