<p class="ql-block">這是一次和食育教育的美麗邂逅；</p><p class="ql-block">這是一次和傳統(tǒng)美食的快樂相遇；這更是一次和勞動課程共同見證發(fā)展與創(chuàng)新的開拓之行</p> <p class="ql-block"> 2022年勞動新課標頒布，“烹飪與營養(yǎng)”任務(wù)群就這樣走進了老師們的教育教學(xué)中。在此任務(wù)群中，要求學(xué)生從能在家庭烹飪勞動中進行簡單的食材粗加工，掌握日常簡單烹飪工具、器皿的使用方法和注意事項，到能用簡單的涼拌、蒸、煮等烹飪方法，滿足自己基本的飲食需求，形成生活自理能力，初步建立健康飲食的觀念；再到能進行家庭餐食的設(shè)計和營養(yǎng)搭配，并掌握簡單的烹 飪方法。初步養(yǎng)成營養(yǎng)搭配和健康飲食的習(xí)慣，具有食品安全意識。為了更好的落實任務(wù)群要求，開展教育教學(xué)工作，2023年11月9日東城區(qū)勞動教師團隊70余人走進位于北京市大興區(qū)的厚澤食育基地，開展了專題研究活動。</p> <p class="ql-block"> 厚澤食育基地始終以“以食育人，為健康加分”為使命，秉持“食安在心，食育在行”的經(jīng)營理念，為勞動教育開拓了嶄新的實踐模式和實踐場所。</p> <p class="ql-block"> 勞動教育與食育教育相結(jié)合，是培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活、熱愛勞動、總重勞動成果的有效方式，更為老師們提供了進行教學(xué)實踐的新思路。老師們在食育科技互動體驗館體驗參與了垃圾分類、智慧烹飪、農(nóng)場牧場體驗等內(nèi)容，徜徉在“食谷館”、“食茗館”、“食遺館”、“食膳館”等特色場地中，感受著不同維度的食育帶給大家的別樣體驗，還參與了北京特色小吃“驢打滾”的制作全過程。在這里老師不僅收獲著勞動的知識，感受著勞動的快樂，更拓寬了勞動的視野，為今后在勞動教育實踐中可以且行且進。</p> <p class="ql-block"> 老師細心的講解，讓老師們了解到更多有關(guān)食育方面的知識。</p> <p class="ql-block"> 老師不僅講述了驢打滾的傳統(tǒng)由來，還詳細介紹制作過程，進行了標準的示范演示。</p> <p class="ql-block"> 協(xié)助老師熱心周到的服務(wù)，讓老師們深感厚澤人的熱情和溫暖。</p> <p class="ql-block">教研員葉老師在活動中率先垂范</p> <p class="ql-block"> 老師們興致勃勃的開始調(diào)制紅豆餡兒啦！</p> <p class="ql-block">糯米面的調(diào)制也是重要的一關(guān)噢！</p> <p class="ql-block"> 排隊蒸糯米嘍！老師們個個躍躍欲試，等待自己的佳作出鍋呢！</p> <p class="ql-block">老師們的制作還是蠻專業(yè)的呢！</p> <p class="ql-block"> 寓教于食，以食養(yǎng)德，發(fā)展常態(tài)化的食育活動，開啟健康校園新課程，讓我們師生共同在親身“食”踐中更好實現(xiàn)勞動教育的真諦，讓勞動真的勞有所得、勞有所獲。</p>