“南瓜的N次方”——大五班探究活動

漂亮女孩

秋天是收獲的豐收的季節(jié)秋天是黃色的秋天是甜甜的秋天好好吃孩子們對秋天有不同的理解，大家收集不用的秋季美食和農(nóng)作物，一起觀察?? 孩子對南瓜產(chǎn)生了興趣，“怎么這么多南瓜”“每個都不一樣呀”“他們都是什么南瓜”，看到孩子這么感興趣，我們一起來研究研究?? 初探索 我們一起來學(xué)習(xí)南瓜的知識，了解南瓜的生長過程和生長環(huán)境。 初步了解南瓜的各部位名稱。 在家長們的幫助下，我們收集了多品種南瓜，和孩子們一起來找找，這些南瓜有什么不同吧。 每個南瓜的大小都不一樣，我們一起來測量一下吧。 重量應(yīng)該也不想吧？來測一測就知道嘍。 為了更加準(zhǔn)確的比較出每種南瓜的不同和特點，我們分小組進(jìn)行探究。 再研究 南瓜里面是什么樣的呢？切開來看一看吧。 孩子們摸一摸、聞一聞、看一看、捏一捏南瓜里面是什么樣的呢？ 硬硬的、軟軟的、粘粘的…… 大家都來看一看?? 為什么南瓜里面有硬的，還有軟的呢？一起來認(rèn)識南瓜的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。 把每個南瓜都切開，看看里面都是什么樣的？分小組做好記錄， 南瓜身份證 記錄好南瓜的信息，老師幫忙做好記錄，南瓜的“身份證”也完成啦！ 南瓜美食 切開南瓜，把南瓜子掏出來，清理干凈。 去掉南瓜皮，把南瓜切成小塊。 放到鍋里煮熟。 鍋里放不下，放在上面蒸。 蒸熟的南瓜碾成泥。 加入糯米粉、牛奶，攪拌均勻，用力揉搓，做成南瓜面團。 搓成大小不一的丸子。 大一點的南瓜丸子，放在空氣炸鍋里烤。 小一點的丸子，放在鍋里和梨一起煮，清潤香甜。 一起品嘗美味的南瓜丸子，制作方法不一樣，口感和味道也不一樣。 【第一次嘗試】班里的南瓜比較多，在切一些南瓜，制作南瓜粥。 南瓜煮熟后，用勺子把南瓜碾碎。 加入牛奶?? 南瓜粥做好啦，但是牛奶給多了，而且南瓜顆粒比較大，有點不好喝。 【第二次嘗試】再來試一次，重復(fù)之前的操作，切南瓜，煮南瓜。 這次把南瓜撈出來，用飯勺慢慢的把它碾碎成南瓜泥，細(xì)膩一些。 網(wǎng)上查詢資料，烤肉店的南瓜粥都會加一些鹽。可是……我們的鹽給多了。 【第三次嘗試】再重復(fù)之前操作，切南瓜、煮南瓜、碾南瓜，加牛奶、糖、鹽，最后加一點玉米淀粉勾芡，南瓜粥終于成功了，和烤肉店的一模一樣。 大家一起干杯，品嘗美味的南瓜粥，孩子們都意猶未盡。 在美工區(qū)孩子們用彩紙、太空泥，創(chuàng)作不同的南瓜作品。 之前挖出來的南瓜籽孩子們也發(fā)現(xiàn)了不同，放在自然角曬一曬，接著研究……