璠璠媽的美篇

璠璠媽

生活是源，寫作是流。生活是寫作的源泉，日常生活中有孩子們?cè)丛床粩嗟膶懽魉夭?。為了提?年級(jí)孩子的寫作水平，注重投入真實(shí)的生活體驗(yàn)。只有好好觀察生活，體會(huì)生活，感悟生活，這樣才會(huì)產(chǎn)生源源不斷地創(chuàng)作靈感。本周孩子們的生活體驗(yàn)——“包餃子”。一起欣賞各位寶寶的大作。 第一次包餃子 張博豪 人都有許多第一次，第一次滑冰，第一次爬山，第一次考試......而今天便是我第一次包餃子。 今天是周六,還在床上呼呼睡大覺呢,我媽媽從菜市場回來了，把我這“懶豬”硬生生拉了起來，我揉了揉昏昏欲睡的眼睛，便在耳邊傳來一句話:“今天中午，我們來包餃子?！甭牶螅伊ⅠR精神起來，高高興興的答應(yīng)了。 媽媽把買來的肉剁成肉泥，再把買來的韭菜切得細(xì)細(xì)的，然后把肉泥和韭菜混在盆里，最后把趕面杖放桌上，一切都預(yù)備就緒了。 我把面先撮成粗長條，用刀切成一個(gè)個(gè)小塊，然后用手掌把它們按平，接著先一手拿起一個(gè)，一手拿趕面杖，滾動(dòng)趕面杖時(shí)也轉(zhuǎn)動(dòng)餃子皮，然后用勺子挖了一大勺餡，把餡放餃子皮上，把餃子皮兩邊捏在一起，可由于我捏勁下重了，加上餡放多了，餃子皮撐破了，可我并沒有擔(dān)心，就把破的地方捏合了，終于，我包了一個(gè)餃子，不過它就像個(gè)球似的，一點(diǎn)餃子的樣子都沒有。 開始包第二個(gè)餃子了，我一手拿著餃子皮，一手拿勺子，小心翼翼地捏合，這次我做的很成功，媽媽也不禁夸我一番。后來，我按第二個(gè)餃子的包法，包了一個(gè)又一個(gè)。 包完餃子后便開始煮了，一個(gè)個(gè)“胖娃娃”倒入鍋里，過了一會(huì)出鍋了，我吃了一個(gè)，不禁豎起了大拇指，感嘆到:“不愧是我！真厲害！ “世上無難事，只怕有心人。”只要不放棄，就會(huì)能成功！ 包餃子 周妍如 餃子,又名水餃，原名“嬌耳”，是中國的古老傳統(tǒng)面食.源于中原宛城，距今已有一千八百多年的歷史了。每逢過節(jié)過年時(shí)人們都會(huì)包餃子吃，而它更是表達(dá)著人們對(duì)美好生活的向往與訴求，我懷著激動(dòng)與期待包起了餃子。 包餃子的第一步是和面，包之前要先把手洗干凈，之后拿出案板,把和好的面團(tuán)放在灑了一層面粉的案板上，再用手把面團(tuán)揉成一個(gè)長條，就像一條小蟲在案板上動(dòng)來動(dòng)去。接著拿起刀把長條切成小段，再用搟面仗把它們搟成一個(gè)個(gè)小 “圓餅”。 然后拿出準(zhǔn)備好的餡，把"圓餅”拿在手中，用小勺將餡放入面皮中，我將面皮從左往右捏起來，可里面的餡卻漏了出來，我又試了幾次，卻還是同樣的結(jié)果，不是餡掉了，就是湯漏了。我只能請(qǐng)來媽媽，她說: "餃子不能這么包，要從兩邊開始捏，一直捏到中間再合起來，一個(gè)餃子就包好啦!”她給我示范了一遍，我又重新包了幾個(gè)餃子，果然都成功了。我高興極了，隨后我又自己研究出了幾種樣式,比如花邊形，蝴蝶結(jié)形，元寶形等。 經(jīng)過我的努力，餃子都包好了，不過有幾個(gè)特殊的“餃子軍”因?yàn)槁瓜聽奚?，我也只得把它們?nèi)拥袅恕Ｆ溆囡溩榆姟眰兌颊R劃一地站在板子上，等待“跳水”。我和媽媽又一起包了一板子出來,現(xiàn)在有兩板“餃子軍"等待跳水了。媽媽將燃?xì)庠畲蜷_，往鍋中倒入兩碗清水，等水燒開，就可以下餃子了，我興奮地將兩板餃子遞給媽媽,只見一個(gè)個(gè)餃子像頑皮的小孩一樣“撲通撲通”都接二連三的跳入沸騰的水中。 它們先沉入水底,不一會(huì)兒就漂了起來，圍在在餃子周圍的小氣泡，仿佛給餃子套上了一個(gè)游泳圈了，讓它們?cè)凇昂Ｑ蟆敝锌鞓返腻塾巍＞o接著,餃子熟了，媽媽用漏勺將餃子盛出來，放在盤中。 看著熱氣騰騰的餃子，我不禁咽了一下口水。我迫不及待地拿起筷子吃了一個(gè)，由于太燙，什么味也沒嘗出來，只感覺很熱，不過自己包的，不用說也是好吃的。 包餃子需要堅(jiān)持不懈的努力,才能包出完美的餃子。通過這次實(shí)踐,讓我明白了“世上無難事,要肯攀登”。?????? 包餃子 王浩雅 餃子寓意著團(tuán)圓，周末我們一家人團(tuán)聚在一起包餃子。 餃子好不好吃？關(guān)鍵在于你調(diào)的餡兒香不香，這次我們打算包韭菜雞蛋餡兒的，我們?cè)诒淅锬贸隽穗u蛋，又去小菜園兒割了一小捆兒韭菜。隨后媽媽把雞蛋炒好，爸爸把韭菜切好，而弟弟只需要在一旁玩好就可以啦。 往餡兒里放好調(diào)味料攪拌均勻，放在一旁就可以搟面啦。把面都分成大小相同的小塊兒，再搟成皮兒后，餃子皮就做好了。 材料準(zhǔn)備齊全后就可以包啦了，我左手拿著皮兒，右手拿著勺子，挖了一勺餡兒，甜在餃子皮里，兩只手一捏一個(gè)。胖嘟嘟的餃子就出爐了，掌握了方法后，我便加快了速度，我發(fā)現(xiàn)我越包越漂亮，越包越有自信，不一會(huì)兒一盤餃子就包好了，一盤餃子個(gè)個(gè)都挺著大肚子，圓滾滾的，看起來很可愛！ 突然在一邊兒玩夠了的弟弟跑過來說要碗面?？蓩寢寘s不給，但她卻不聽，哭著吵著非要拿一塊兒，爸爸看不下去了，便撕了一塊兒，趕緊給他讓他安靜下來。 終于我們?cè)谔旌谥鞍炅孙溩?，煮開水后把圓滾滾的餃子倒入了鍋里。大約十分鐘后，每個(gè)餃子都浮了上來，就這樣，香噴噴的餃子出鍋了，吃著自己包的餃子，心里美滋滋的！ 餃子代表團(tuán)圓，每個(gè)人都想和家人團(tuán)聚在一起。希望每個(gè)人都能在特殊的日子里吃到特殊的團(tuán)圓餃子！ 包餃子 李梓萌 為了迎接春節(jié)，我學(xué)會(huì)了和面，這只是包餃子的第一步，接下來，才是重點(diǎn)。要包餃子，首先要和面、調(diào)餡兒、搟面皮，然后開始包。先看媽媽包，她先拿起一個(gè)事先搟號(hào)的餃子皮，用勺子挖了一勺餡兒，再填到餃子皮中間，用手輕輕地讓兩頭合起來，再把餃子餡兒往里一塞，最后再將兩個(gè)皮一捏，一個(gè)圓圓胖胖的“大肚水餃”包完了。 我開始包了，我拿了一個(gè)皮放在手心里，再用勺子挖了一勺餡兒，放到了皮中，但是我發(fā)現(xiàn)我的餃子皮卻合不上了，是因?yàn)轱溩羽W兒放多了，我又失落又沮喪，但是媽媽卻說：“你們現(xiàn)在剛開始學(xué)，還不太會(huì)包餃子，但不要?dú)怵H，你一定可以成功”。我聽了媽媽的話，不再失望，更加有信心。于是媽媽帶著我一起包，我還是一手挖了點(diǎn)餡兒，慢慢的放入餃子皮中，輕輕的地蓋上餃子的大門，將餡兒一點(diǎn)一點(diǎn)塞進(jìn)去，讓餡在里面睡個(gè)好覺。 于是，我還是批量生產(chǎn)，包了好多餃子，但是后面的開始偷懶，包的餃子歪歪扭扭，我又意識(shí)到不行，此時(shí)我的手上與臉上到處都是白花花的面粉，臉上已如小花貓般。我又開始專心致志的包了，可是皮不夠了，搟皮，把面團(tuán)放在搟面杖下，邊轉(zhuǎn)動(dòng)搟面杖，邊轉(zhuǎn)動(dòng)皮，一個(gè)個(gè)如餅樣的皮實(shí)現(xiàn)了，我嫻熟的拿起皮，挖了一勺餡兒，往下按了按，讓餡更結(jié)實(shí)，然后再合上餃子皮，一排排整齊漂亮的餃子包好了。 最后，我們的餃子下鍋了，不一會(huì)，熱氣騰騰的餃子出鍋了，猶如一個(gè)個(gè)大大的胖娃娃，非?？蓯郏?lt;/p>包餃子可真快樂！ 包餃子 張琬珺 今天，我們吃餃子，我主動(dòng)幫媽媽。 開始包餃子了，媽媽先把面皮搟好，然后，我們開始包了起來。我先拿了一個(gè)又圓又大的皮，拿起小勺挖了一點(diǎn)肉餡放在面皮里，我又用力把面皮捏緊，終于，一個(gè)餃子在我的手中“閃亮登場了”。 我神氣十足地把我做的餃子放在鍋拍上，不比不知道，一比嚇一跳，媽媽包的餃子，一個(gè)個(gè)都挺著大肚子，驕傲地站在那里，像神氣的大將軍；而我包的餃子瘦小瘦小的，像餓了三天三夜的人，連站都站不穩(wěn)，剛搖了幾下就摔了個(gè)底朝天。 媽媽看見了，笑著對(duì)我說：“沒關(guān)系，再包幾個(gè)就熟練了”。聽了媽媽的話，我恢復(fù)了自信心,又包了起來。這次，我還是拿了一個(gè)圓溜溜的面皮，用勺子挖了一大勺肉餡，把它放在面皮里。 可是，因?yàn)槿怵W放得太多了，餡就像一個(gè)淘氣的娃娃，我一捏，肉餡就從面皮里鉆了出來，仿佛在對(duì)我說：“里面太擠了，還是外面好”。我沒想到，竟然是肉餡放多了，不過我想，沒關(guān)系，只是肉餡放多了，把面皮再捏大一點(diǎn)，就沒事了。 這邊的問題解決了，那邊就又出了事——原來是皮破了一個(gè)洞，我趕忙又拿出了個(gè)面皮做“緊急補(bǔ)救”，用另一張面皮把皮破的地方蓋住?？墒?，餃子是做好了，卻被我捏成了個(gè)“丑八怪”，它就好像在對(duì)我說：“小主人,你怎么把我捏成了這般丑模樣”。 看著這個(gè)餃子，我暗暗地不好意思了，又一次失去了繼續(xù)包餃子的信心。我忽然記起，老師曾說過“不經(jīng)一番徹骨寒，怎得梅花撲鼻香”。于是，我便又干了起來，這次我左手拿著面皮，右手拿著小勺子，放了合適的肉餡在里面，我又使勁地把面皮捏緊，終于，我包好了一個(gè)餃子，我開心地把它放在鍋拍上。 通過這次包餃子，我明白了，凡事都要經(jīng)過訓(xùn)練才會(huì)成功，不管做什么事情，都是要經(jīng)過反復(fù)的練習(xí)才能學(xué)會(huì)的。 包餃子 潘韻諾　　餃子，是中華民族的傳統(tǒng)美食，皮兒薄餡兒大，百吃不厭。每逢過節(jié)或過年、團(tuán)圓時(shí)，我們都愿意包餃子吃。民間有句俗語“好吃不過餃子”。剛好，我來到了姥娘家，來學(xué)習(xí)包餃子了。　　一到姥娘家，我便看到姥娘在準(zhǔn)備包餃子，我就跑過去，跟姥娘說：“姥娘，我想學(xué)包餃子！”姥娘十分懷疑：“真的？”我點(diǎn)點(diǎn)頭，表明我的決心。從這一刻開始，我的“包餃子之旅”開始了！　　我和媽媽幫助姥娘將準(zhǔn)備好的面和餡拿出來，放到桌上。姥娘把面搓成長條，再揪成一個(gè)一個(gè)小劑子，擺在案板上，猶如士兵一樣，排列得整整齊齊。我?guī)屠涯锇褎┳影幢?，就可以搟餃子皮了。姥娘左手拿劑子，右手拿搟面杖，一邊搟著劑子，一邊轉(zhuǎn)，不一會(huì)兒，小小的劑子就成了餃子皮。我學(xué)著姥娘的樣子，搟了一個(gè)餃子皮，可越看越不像餃子皮。我的心情一下就跌到了谷底，媽媽看著我，覺得不好，趕快來安慰我：“沒關(guān)系，這是你第一次餃子皮，搟不好很正常?！庇谑?，我又重起信心，繼續(xù)包餃子。　　下面就是最難的一步，——包大個(gè)餃子！媽媽教我一步步包：把餃子皮放在手上，放上餡兒，把兩頭捏起來，再摁一下，一個(gè)漂亮的餃子包好了！我學(xué)著媽媽，包了兩個(gè)餃子，包好了，我一看：“哎呀！怎么這樣丑！”我真是哭笑不得?！?lt;/p> 包完餃子，我看看，里面最丑的就是我的，可顯眼了！不過煮熟了，就看不出來了。我們有說有笑地吃著餃子。其實(shí)，好吃的可能不僅僅是餃子，還有餃子中那一份濃濃的人情味兒。 包餃子 劉逸軒 隨著身心得不斷發(fā)展,我們開始學(xué)習(xí)自己的本領(lǐng),由于我在周末時(shí).覺得爸爸媽媽非常辛苦，于是我有了一個(gè)新想法,我想包餃子，我祈求媽媽教我包餃子，于是我“起義成功”。 到了下午,媽媽下了班,說:"今天晚上我們就吃餃子,一定要好好表現(xiàn)”。我立刻緊張起來，現(xiàn)在開始我的包餃子的旅途。媽媽把面團(tuán)拿出來一邊教我，一邊包。 我們先把面團(tuán)做成像油條的長條，然后一邊翻轉(zhuǎn)長條一邊用菜刀切，切成劑子，然后把它們捏成近似一個(gè)圓柱，再用掌心一拍,變成一個(gè)圓餅,然后用搟面杖,把它們搟成薄薄的圓片，這就是餃子皮，把餃子皮放在左手手心，右手用勺子挖一些韭菜餡，把韭菜餡放在餃子皮的中央,把餃子皮對(duì)立的兩邊用手一捏,再把其他地方也都捏住，讓餡不會(huì) 露出來，完成后檢查一下,把它放在蓋簾上，這時(shí)一個(gè)餃子就包好了。 包好的餃子既像元寶又像耳朵，可愛極了。然后我又包了糖餃子，糖餃子比韭菜餃子好做多了。 下面開始煮餃子，我打了兩碗水，放在鍋里,開火，水沸騰后把餃子放在水里，由于我扔得太高，熱水濺出來把我的手燙著了，我立刻把在餃子扔在蓋簾上哭了起來,媽媽看見后,吹了我的手,讓我打開水管用涼水沖了一下，就不怎么痛了。 我突然想放棄，可是正當(dāng)我說的時(shí)候，又想起堅(jiān)持不解的畫面,我覺得不能讓我的努力白費(fèi)，我立刻拿起餃子,輕輕地放入熱水中，這次就好多了。我臉到處都是汗。媽媽問我:“累嗎”？回答：“不累”!我十分高興,因?yàn)槲矣謱W(xué)了個(gè)新的技能，我不僅吃到了餃子，還喝到了水與餃子相結(jié)合的餃子湯。 通過包餃子，讓我感受到家長從外面風(fēng)吹日曬的工作，回家后還要照顧孩子、做飯,十分辛苦。 這次包餃子,雖然不是那么得心應(yīng)手，但心里還是美滋滋的，不僅收獲了技能還能幫媽媽減輕壓力。 包餃子 王嘉瑞　　周六，我正躺在舒服的被窩中做夢(mèng)。突然，媽媽闖進(jìn)來，說中午讓我和她一起包餃子，我一蹦三尺高，樂意地接下了這單任務(wù)。　　一進(jìn)廚房；一大盆面早就放在那了，那我們就要開始做面皮嘍。首先扯下一坨面，千萬不要太大，不然板子都放不下。媽媽在一旁指導(dǎo)我：“從中間向兩邊搓成這樣大小的條就行了?！闭f著給我比了比。我心領(lǐng)神會(huì)，雙手展開把面團(tuán)帶長，讓它均勻得成一根長條狀；然后就要切成大小相同的面團(tuán)，啪啪給它們?nèi)颗谋狻獡{面杖上場了；平常我看媽媽搟面皮轉(zhuǎn)得那叫一個(gè)起勁兒，便想效仿她。 可面皮在我手里生了銹似的，根本轉(zhuǎn)不動(dòng)，還壓到手指頭了時(shí)，我會(huì)突然找到竅門，唰唰地盤了起來，可有時(shí)未免成飛餅為飛到一邊，像淘氣的孩子。不過，它們最終被我“打”得趴在了一堆。　　還沒等我回過神來，媽媽就在一旁動(dòng)起了手：“放餡包餃子吧！”我拿起一張皮，自信得以為包餃子簡單多了，可事情往往沒有你想的那么輕松。我弄起一勺餡放進(jìn)餃子皮，可餡放多了，餃子包得胖胖的，鼓得皮都綻開了。于是我吸取教訓(xùn)，少放了些，終于不鼓了，可是這包子又長又丑，我一看就沒了興致。 便想起了媽媽剛才是先把兩端的皮凹進(jìn)去，再用食指和大姆指的空隙捏出了好看小巧的餃子。我如魚得水般包得越來越好，媽媽直夸贊我：“學(xué)得可真快，比我包得都好了！” 最后一步，下鍋嘍！我捏起一根筷子撥動(dòng)著成品，看著成品“撲撲通通”地跳下水，我的心里又滿足又自豪。　　“當(dāng)當(dāng)當(dāng)！”我端著香氣撲鼻的餃子走了過來，“嘗嘗我的手藝怎么樣吧！”我吃著親手包的餃子，心理就別提有多開了。　　從這件事中我明白了：只要堅(jiān)持不懈去打敗困難，勝利總會(huì)偏向你，但一定不要泄氣。