<p class="ql-block"> 11月11日下午，細(xì)雨蒙蒙的初冬，隨著最后兩個批次的同學(xué)們完成參觀，由錦繡小學(xué)家委會齊心協(xié)力組織，以2019級、2020級為基礎(chǔ)，“尋釀造之味、探發(fā)酵之秘”的研學(xué)親子之旅，圓滿落下帷幕，帶著愉快的心情和滿滿的探索求知欲，同學(xué)和家長們一起走進(jìn)欣和食育體驗(yàn)館，追尋“釀”味，探索調(diào)味品和食品安全的奧秘。</p> <p class="ql-block"> 第一次出發(fā)前，有個小插曲，4號早上，正在學(xué)校門口集合等待出發(fā)的五(2)班的同學(xué)，忽然聽到學(xué)校廣播里傳來國歌聲，幾位同學(xué)瞬間停止嬉戲，肅立并向著國旗方向敬禮，一個小小的舉動，折射出學(xué)校、老師們早已把這種強(qiáng)烈的愛國情懷深植于孩子們的心中。新時(shí)代的少先隊(duì)員有如此舉動，作為家長，甚是欣慰，趕緊抓拍留下這個瞬間。</p> <p class="ql-block"> 每次出發(fā)之前，我們都在學(xué)校門口來個集體照，到達(dá)工廠的第一時(shí)間，也是如此，就是為了提醒同學(xué)們，我們是一個整體，走出學(xué)校，展示的是我們錦繡小學(xué)的風(fēng)貌。幸運(yùn)的四(2)班的同學(xué)們，因天公作美，把校門口的合影，留給了下次活動。</p><p class="ql-block"> 合影之后，就列隊(duì)開始我們的參觀研學(xué)之旅了，一起來看一下活動的花絮吧。</p> <p class="ql-block"> 接待人員為同學(xué)和家長們講解了欣和公司的發(fā)展歷程以及品牌文化，“待世界如家人”、“民族的味道就是世界的味道”、打造“健康飲食新生態(tài)”，欣和一直都在踐行著。</p><p class="ql-block"> “自己不吃的就不要賣給消費(fèi)者”，欣和也實(shí)實(shí)在在的把中國傳統(tǒng)文化中的“己所不欲勿施于人”以企業(yè)的形式給予了現(xiàn)實(shí)呈現(xiàn)。</p> <p class="ql-block"> 知道為什么叫“六月鮮”嗎？原來是經(jīng)過六個月的恒溫發(fā)酵生產(chǎn)出來的醬油，所以叫“六月鮮”，而不是在六月釀的醬油哦！孩子們聽得津津有味！對醬油的生產(chǎn)、發(fā)酵、殺菌流程有了一定的了解，漲“芝士”啦！</p> <p class="ql-block"> 大豆、南瓜、小麥、大米、大蒜，部分來自于有機(jī)農(nóng)場的原材料，讓孩子們紛紛伸手去觸摸、感受。</p> <p class="ql-block"> 食品展上568種春餅的吉尼斯世界紀(jì)錄的視頻、榮譽(yù)展區(qū)的獎杯獎牌、玻璃展柜里陳列的產(chǎn)品，都在描述著欣和這二十多年來的努力與成長。</p> <p class="ql-block"> “醯”，認(rèn)識這個字嗎？這個字念“Xi”，古代釀醋的官員叫“醯官”，所以釀出來的醋又叫“醯官醋”，漲知識了吧？</p> <p class="ql-block"> 可觸碰點(diǎn)亮的觸摸屏，以多元化的動畫與互動的形式，再次讓大家了解醬油的生產(chǎn)工藝。同學(xué)們都好奇的去觸碰大屏幕，點(diǎn)亮相應(yīng)的工序環(huán)節(jié)。</p> <p class="ql-block"> 選豆，煮豆，與面攪拌，發(fā)酵……有趣的欣和生產(chǎn)工序泥人展，配合墻上引經(jīng)據(jù)典的插畫，再次對“醬”的歷史淵源和發(fā)展給出了形象展示。</p> <p class="ql-block"> 短短3分鐘的企業(yè)宣傳片，對欣和公司的企業(yè)文化，產(chǎn)品制作流程有了更加深入的了解。欣和今天的成就，離不開每一個微小細(xì)節(jié)處理與每一個人性化的思想理念，也給到場的同學(xué)和家長們加深了健康生活的理念。</p> <p class="ql-block"> 透明化的生產(chǎn)車間，讓同學(xué)和家長們在輕松愉悅的環(huán)境中，了解到了頂尖標(biāo)準(zhǔn)調(diào)味品的釀造過程，現(xiàn)代化的品保實(shí)驗(yàn)室，全自動的流水生產(chǎn)線，自動化的包裝車間和倉儲貨運(yùn)架，全自動的高架立體倉庫，讓同學(xué)們感受到欣和高超的釀造技術(shù)，也大大激發(fā)了同學(xué)們的求知欲望。</p><p class="ql-block"> 這里有聽著音樂成長起來的菌種，更有神奇的緯度“北緯37°”，這是一個最適合各類發(fā)酵類微生物生長的緯度，有著世界頂級的葡萄酒產(chǎn)地，還有“像孕育生命一樣去釀造每一滴醬油”的欣和集團(tuán)。</p> <p class="ql-block"> 同學(xué)們收獲的是開心和知識，家長們收獲的應(yīng)該是對當(dāng)前食品行業(yè)安全問題的重新定位，以及如何選擇健康食品，比如“遵循自然”釀造的醬油里面，蛋白質(zhì)的含量很高，包裝瓶子上的數(shù)字也是在提醒健康飲食……</p> <p class="ql-block"> 致力于全民科學(xué)素質(zhì)提升，及健康生活的科普，欣和也被評為“全國食品科普教育基地”、“煙臺市中小學(xué)社會大課堂實(shí)踐基地”等多項(xiàng)榮譽(yù)。</p> <p class="ql-block"> 品嘗試吃環(huán)節(jié)，是同學(xué)和家長們最期待的環(huán)節(jié)啦，黃飛紅的麻辣花生、麻辣小魚，好喝的果醋飲品，還有神奇的醬油味和果醋味的冰淇淋，都讓同學(xué)和家長們意猶未盡！</p><p class="ql-block"> 來一大波圖片展示一下吧！</p> <p class="ql-block"> 淡淡的咸，淡淡的酸，恰到好處，看到圖片，仿佛那味道還流連于齒間。</p> <p class="ql-block"> 品嘗結(jié)束，畫個LOGO，給我自己的作品“帶個鹽”。</p> <p class="ql-block"> 或者在留言板的地方，用另外一個方式，表達(dá)一下我的喜歡。</p> <p class="ql-block"> 正所謂大道至簡，結(jié)束參觀繞廠出來的時(shí)候，那14米高的發(fā)酵罐就在路邊，冷熱水交替的恒溫發(fā)酵，持續(xù)幾個月，才會變成營養(yǎng)可口的調(diào)料，走上餐桌?；叵?yún)⒂^過程中，從一個月到六個月的發(fā)酵過程中顏色的變化，有了些許的感悟，所以在回來的路上就跟同學(xué)們說，其實(shí)我們的生活也是如此，我們碰到的挫折以及得到的鼓勵贊美，猶如發(fā)酵罐里的冷熱水，都是讓我們變得更好的一種方式，而我們需要做的就是好好學(xué)習(xí)，持之以恒，假以時(shí)日，才會量變到質(zhì)變，讓自己變得越來越好！</p> <p class="ql-block"> 通過本次活動，同學(xué)們不僅增長了見識，對欣和的企業(yè)文化有了一定的了解，學(xué)到了課本上沒有的知識，還開闊了眼界，懂得選擇安全的食品和健康的生活方式，同時(shí)，也培養(yǎng)了同學(xué)們的社會責(zé)任感，綜合素質(zhì)得以提升。</p><p class="ql-block"> 更多精彩活動，期待同學(xué)們的再次參與……</p>