<p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 幼兒期是身體發(fā)育的關(guān)鍵時期，平衡膳食、合理營養(yǎng)是幼兒身心健康成長的重要保障。為提高幼兒在園飲食的質(zhì)量，豐富菜譜的花樣，使幼兒營養(yǎng)更均衡，同時為了激勵食堂工作人員創(chuàng)新菜品、提高廚藝，更好地為幼兒服務(wù)，2023年11月17日上午，幸福泉幼兒園舉辦了“烹”然心動，美好“食”光廚藝大賽。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">??????方案制定??????</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 為了提高我園幼兒園伙食管理的質(zhì)量,進一步辦出特色,提升幼兒伙食質(zhì)量,充分發(fā)揮全體食堂人員的能力和水平,加強廚師之間的交流,促進廚師職業(yè)技能的提升及幼兒園營養(yǎng)膳管理水平，安靖一幼特舉辦本次廚藝大賽。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">??????活動介紹??????</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 活動前，保健醫(yī)向大家介紹本次技能大賽的內(nèi)容、要求。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">??????刀工展示??????</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 一把菜刀，一塊菜板，一方天地——這就是幼兒園廚房人員的工作日常。比賽開始后，食堂工作人員紛紛亮出自己的看家本領(lǐng)。只聽“一聲令下”，大廚們手中的菜刀猶如裝了馬達一般，只聽見噠噠的聲音。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 園長媽媽帶領(lǐng)老師們也來參‘’戰(zhàn)"啦</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">??????精心烹飪??????</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 烹飪的過程是浪漫的， 一顆慧心調(diào)美味，兩只巧手做佳肴。參賽者各顯身手，亮出絕招，毫不含糊，力求精致完美地烹飪出色香味形一應(yīng)俱全的營養(yǎng)菜肴。大廚們紛紛亮出了自己的看家本領(lǐng)，不一會兒，一道道色香味俱全的美食就閃亮登場了，隔著屏幕都能聞到香味！你們最想品嘗哪一道菜肴呢？</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">????????評委點評????????</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 評委們從色、香、味、形等方面對作品進行評價，肯定了大廚們扎實的基本功，同時提出要保持創(chuàng)新精神，進一步做好師幼后勤服務(wù)。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">??“廚”類拔萃，高光時刻??</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 本次比賽設(shè)置最佳廚藝1名，最好刀工1名，最有創(chuàng)意1名。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">??園長總結(jié)，“飪”重道遠??</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 王園長對本次廚藝大賽進行總結(jié)：本次比賽是膳食人員展現(xiàn)自我、切磋技藝的一次交流和碰撞。主要目的是提高烹飪技術(shù)和創(chuàng)新意識，促進幼兒飯菜質(zhì)量提升，推動我園幼兒膳食工作發(fā)展。全體評審人員認(rèn)真履行職責(zé)，公正評判，參賽選手們自覺遵守比賽的各項規(guī)定，互相學(xué)習(xí)交流，賽出了風(fēng)格、賽出了水平，本次比賽活動達到了預(yù)期目標(biāo)。</span></p>