開展食品安全演練提高應急處置能力——黃良街道中心學校開展2023年秋季學期食品安全事件應急演練

??黃良街道中心學校劉妍

為正確規(guī)范和指導食品安全突發(fā)事件應急處理工作的調(diào)查和處理，有效提高教職工應對食品安全突發(fā)事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食品安全突發(fā)事件帶來的危害，切實保障廣大師生的身體健康。長安區(qū)黃良街道中心學校于2023年11月22日上午開展了本學期“食品安全突發(fā)事件應急演練”活動。 前期準備 　　學校領導根據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《西安市突發(fā)事件總體應急預案》等法規(guī)條例，結(jié)合我校實際情況，精心制定《黃良街道中心學校食品安全事件應急預案》。 　　演練開始前，學校召開了食品安全應急處置演練籌備會，結(jié)合我校的《食品安全事件應急預案》，對此次演練的流程、職責分工等進行了周密部署。 應急演練 　　本次演練以學生就餐后發(fā)生食物中毒為假想事件，通過情景的模擬，將一次典型食品安全事故的先期處置、報告、應急響應、指揮協(xié)調(diào)、應急處置、后期處置6個環(huán)節(jié)依次呈現(xiàn)。演練活動以設想4年級5名學生在學校食堂就餐后，陸續(xù)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，疑似發(fā)生食物中毒事件為主要內(nèi)容。 　　午間管護老師發(fā)現(xiàn)一名學生出現(xiàn)疑似中毒現(xiàn)象后，及時報告校長。強校長接到報告后，立即安排全體班主任核查全校各班情況。期間陸續(xù)有班主任反映學生出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，截止中午1點，共有5名同學出現(xiàn)上述癥狀。強校長宣布立即啟動"食品安全應急預案"。并第一時間向西部教育片區(qū)、市場監(jiān)管局和區(qū)教育局營養(yǎng)辦上報情況。 　　醫(yī)療救護小組成員第一時間將疑似中毒的學生送到校醫(yī)務室，進行初步診斷，幫助學生緩解疼痛。 　　同時向就近的醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生疾病防疫部分發(fā)出醫(yī)療救援，撥打120急救電話。　　危害控制及事件調(diào)查小組成員各司其職，一部分成員快速趕往各班教室觀察詢問其他用餐學生的身體狀況；另一部分成員立即前往學生食堂。 　　食堂管理員劉老師對學生食堂的食品留樣處、操作間進行封存，并封鎖食堂大門，禁止人員進入，以便專業(yè)人員查驗。 　　維護穩(wěn)定及輿論信息組組員安撫學生家長和其他學生的情緒，以免輿論爆發(fā)導致負面影響。 活動總結(jié) 　　演練結(jié)束后，強校長向全體學生講解了食品安全事故演練的目的及意義，同時集中學習了食品安全的相關知識。 　　在這次演練過程中，我校食品安全突發(fā)事件應急演練領導小組能夠及時到達現(xiàn)場進行檢查和應急處置，并及時同相關部門進行匯報和聯(lián)絡，在規(guī)定時間內(nèi)完成了調(diào)查處置工作，演練取得預期效果。在演練結(jié)束后，參演人員認真進行了回顧總結(jié)，并針對問題，提出改進措施，進一步完善了食品質(zhì)量安全事故應急預案。食品關乎生命，安全重于泰山。相信我們在面對重大食品安全事件時，一定能做到不慌不亂，處置科學合理、及時有效。