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【養(yǎng)成教育】中三班——腌白菜—養(yǎng)成教育背景下幼兒體驗(yàn)式生活主題活動

首都師范大學(xué)大路實(shí)驗(yàn)幼兒園—丁

<p class="ql-block">生活即教育</p><p class="ql-block"> ——陶行知</p> <p class="ql-block">  教育來源于生活,孩子們的一日生活皆教育。在微光之家中三班的自由、自主、思考等班級教育風(fēng)格下,孩子們會在生活中發(fā)現(xiàn)什么有趣的事情呢?又會發(fā)展成怎樣有意義的故事呢?</p> 什么是腌白菜呢? <p class="ql-block">  隨著班級主題活動——食物原來這么美,結(jié)合季節(jié)和地域生活習(xí)慣的特點(diǎn),白菜這種蔬菜出現(xiàn)在我們的生活里,孩子們有了之前曬秋儲存食物的方法,開始討論,白菜的儲存方法有哪些,同時,也對腌白菜這種儲存方法產(chǎn)生了好奇,開始了他們的討論……</p> <p class="ql-block">我吃過腌蘿卜,很酸</p><p class="ql-block">腌白菜也很酸嗎?</p><p class="ql-block">我知道腌白菜需要放很多鹽,</p><p class="ql-block">那是不是很咸呀</p> <p class="ql-block">  隨著孩子們的討論,我們越來越深入地了解了腌白菜。進(jìn)入了冬天,隨著氣溫越來越低,許多蔬菜都會被采摘回來儲存,腌制過的蔬菜可以儲存更長的時間,這樣到最寒冷的時候我們也可以吃上蔬菜,除了腌菜,我們還有腌肉呢。</p> 怎樣腌白菜呢? <p class="ql-block">老師,我們也試試腌白菜吧</p><p class="ql-block">腌白菜需要準(zhǔn)備什么呢?</p><p class="ql-block">可是,老師也不會腌</p><p class="ql-block">我們看視頻學(xué)呀</p><p class="ql-block">找廚房的奶奶幫我們呀</p> 動手腌白菜啦 <p class="ql-block"> 我們請來廚房的奶奶教我們,“腌白菜工作就要開始啦,我們需要什么東西呢?”“大白菜和鹽,我們可以和廚房老師要!”“我們還需要裝白菜的罐子。”“需不需要刀子呢?可是刀子很危險,小朋友不能碰。”“我們用手撕吧!”</p> 忙的不亦樂乎 腌白菜是怎樣變化的呢? <p class="ql-block"> 這段時間,冬藏美食把生活中的油鹽醬醋搬進(jìn)了孩子們的生活,使孩子們能夠?qū)W習(xí)像成人一般去調(diào)味和烹飪,感受自主創(chuàng)造美食的愉悅、體驗(yàn)自己的力量。更為重要的是,幼小的心靈通過活動,觸摸到了生活的溫度,發(fā)現(xiàn)了生活的趣味!讓我們一起期待下一場的邂逅吧!</p> 教師的反思 <p class="ql-block"> 這次的腌制活動,孩子們的成長我們看在眼里,喜在心里,他們的學(xué)習(xí)能力真是讓人刮目相看。從一開始的不會分工合作,總是出現(xiàn)爭吵的現(xiàn)象,到慢慢地孩子們學(xué)會了制作計劃,在操作過程中,也學(xué)會分工合作,主動和同伴進(jìn)行交流討論,使探索腌菜的每一個環(huán)節(jié)都井然有序地進(jìn)行著。更讓我們看到的是孩子們的團(tuán)隊(duì)意識逐漸增強(qiáng),動手能力更是得到很高的提升,最終達(dá)到學(xué)從“量”到“質(zhì)”的變化。正如《發(fā)現(xiàn)兒童的力量》一書中說:“相信每一個孩子都是有能力、有自信的學(xué)習(xí)者和溝通者。”&nbsp;&nbsp;</p>

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