<p class="ql-block">《課程緣起》</p> <p class="ql-block">課程來(lái)源于生活，取之于生活，用之于生活。在一次健康活動(dòng)中，我們學(xué)習(xí)了豐富的食物，讓孩子們了解了豆制品“豆?jié){是從哪來(lái)的，是不是像牛奶一樣也是從動(dòng)物的身體里來(lái)的?”“豆腐是長(zhǎng)在水里的嗎?”反應(yīng)快的小朋友立馬說(shuō)“我知道都是黃豆做出來(lái)的，我外婆家旁邊就種的有黃豆”!"那要怎樣才能種出黃豆呢?”孩子們七嘴八舌地討論著。看著孩子們興趣盎然，我們立馬抓住這個(gè)教育契機(jī)，生成了班本課程一-《豆你玩-》。</p> <p class="ql-block">一、《認(rèn)識(shí)各種常見(jiàn)的豆子》</p><p class="ql-block">首先讓孩子們了解各類豆子，知道通過(guò)形狀，顏色來(lái)區(qū)分豆子，這也是孩子們生活中最常見(jiàn)的生活之一，幼兒認(rèn)識(shí)了各種豆寶寶，知道了許多都寶寶的秘密……</p> <p class="ql-block">二、《認(rèn)識(shí)黃豆》</p><p class="ql-block">首先讓孩子們了解黃豆，黃豆又叫菜毛豆，筋粗硬而有細(xì)毛，它的莢作扁平形，莢上也有細(xì)毛，所以人稱為毛豆，新鮮時(shí)豆莢嫩綠色，清脆可愛(ài)！黃豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高，帶領(lǐng)幼兒先認(rèn)識(shí)了黃豆樣子，知道了許多關(guān)于黃豆的作用！在上課過(guò)程中，我們提到了豆子到底有哪些作用呢？可以做什么？小朋友紛紛回答“我知道我知道，可以做豆?jié){！可以做豆腐，還可以變黃豆芽”！經(jīng)過(guò)這節(jié)課，我們又開(kāi)展了《石磨豆子》課程！</p> <p class="ql-block">石磨轉(zhuǎn)，豆?jié){濃，豆腐香</p><p class="ql-block">石磨源于春秋時(shí)期，為人類的生生不息做出了重大的貢獻(xiàn)。它歷經(jīng)歲月的滄桑，隨著時(shí)代的進(jìn)步漸漸腿出了現(xiàn)代舞臺(tái)，淡出了我們的生活。為了傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化，讓孩子感受先人的智慧，老師和孩子一起用石磨研磨豆?jié){，感受黃豆的神奇變化，我們一起來(lái)看看孩子們的探索和發(fā)現(xiàn)吧!</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">《石磨豆?jié){》</p><p class="ql-block">第一步：挑選好的黃豆，不能有壞的</p><p class="ql-block">第二步：加水泡黃豆</p><p class="ql-block">第三步：泡到大概可以捏動(dòng)豆豆的感覺(jué)</p><p class="ql-block">第四步：上石磨、加豆豆</p><p class="ql-block">第五步：豆豆加到石磨中間的小洞后加水</p><p class="ql-block">第六步：開(kāi)始逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)石磨上的把手</p><p class="ql-block">第七步：過(guò)濾豆?jié){</p><p class="ql-block">第八步：將過(guò)濾好的豆?jié){燒開(kāi)</p><p class="ql-block">第九步：加上白糖就可以品嘗美味的豆?jié){了</p> <p class="ql-block">《土培黃豆》</p><p class="ql-block">首先讓孩子們知道了黃豆的來(lái)由，知道黃豆是從哪兒來(lái)的，有小朋友說(shuō)是從樹(shù)上結(jié)的，有孩子說(shuō)“我知道，我家里有，是從土里發(fā)芽長(zhǎng)出來(lái)，然后結(jié)豆子撥開(kāi)的”于是，我們就開(kāi)始了土培黃豆</p> <p class="ql-block">首先，提前將黃豆泡水，過(guò)幾個(gè)小時(shí)泡開(kāi)后取出，再放一些泥土到盆里，放幾顆黃豆到泥土里，再在上面鋪一層泥土，將豆子淹沒(méi)，最后噴灑水，土培黃豆就好了</p> <p class="ql-block">《水培綠豆》</p><p class="ql-block">首先，讓孩子們觀察認(rèn)識(shí)了綠豆芽，綠豆芽是怎么形成的？當(dāng)這個(gè)問(wèn)題出來(lái)時(shí)，孩子們頓時(shí)就安靜了，于是，我就為孩子們解答疑問(wèn)，開(kāi)始了水培綠豆芽</p> <p class="ql-block">孩子們每天為綠豆?jié)菜?lt;/p> <p class="ql-block">慢慢的，綠豆開(kāi)始發(fā)芽??了</p> <p class="ql-block">《豆子夾夾樂(lè)》</p><p class="ql-block">《指南》中指出“發(fā)育良好的身體、愉快的情緒、強(qiáng)健的體質(zhì)、協(xié)調(diào)的動(dòng)作、良好的生活習(xí)慣和基本生活能力是幼兒身心健康的重要標(biāo)志，也是其他領(lǐng)域?qū)W習(xí)與發(fā)展的基礎(chǔ)”。為了幼兒精細(xì)動(dòng)作的發(fā)展，我們利用收獲的各種豆子，開(kāi)展了“豆子夾夾樂(lè)”的活動(dòng)，讓幼兒用筷子將盤子里的各種豆子進(jìn)行分類夾進(jìn)自己的杯子里。</p> <p class="ql-block">手工《豆子粘貼畫》</p><p class="ql-block">讓孩子們感受到大自然物品的豐富多彩，并體會(huì)到制作粘貼畫帶來(lái)的快樂(lè)！</p> <p class="ql-block">科學(xué)小實(shí)驗(yàn)《會(huì)跳舞的豆子》</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 雖然豆子只是一種毫不起眼的植物，但是它總能在生活中發(fā)揮不同凡響的作用。在這次課程中，幼兒們仔細(xì)研究了它們的外形以及果肉質(zhì)地、色彩，品嘗了他的味道，不僅提升了孩子們對(duì)各種豆子的興趣，同時(shí)也提升了孩子去發(fā)現(xiàn)生活中其它事物的能力，提高了他們的創(chuàng)造力和創(chuàng)新力。</p><p class="ql-block"> 在開(kāi)展主題“豆”你玩過(guò)程中，我們遵循科學(xué)教育理念，捕捉孩子興趣點(diǎn)。旨在通過(guò)多元活動(dòng)，讓孩子逐漸積累關(guān)于豆類的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)，探尋豆子的變化及科學(xué)現(xiàn)象，體驗(yàn)科學(xué)的種植方法及感受合作與分享，讓孩子們?cè)诳鞓?lè)玩耍的過(guò)程中積累更多的生活經(jīng)驗(yàn)。</p>