美“食”每刻，“食”在快樂——記鹽亭縣特殊教育學(xué)校第六次綜合實踐活動

鹽亭

藍天、白云、微風(fēng)、暖陽這是屬于冬季的小浪漫微風(fēng)不燥，陽光正好一切來得剛剛好人間煙火氣，最撫凡人心讓我們一起走進鹽亭縣特殊教育學(xué)校冬日愜意的食育活動現(xiàn)場吧！ 　　香蕉、雞蛋、牛奶、面粉可以變出什么？當(dāng)然是香蕉餅啦！今天低段的的孩子們正跟著李小霞老師學(xué)習(xí)制作香蕉餅。把香蕉去皮壓搗成泥，把食材放在一起攪拌、攪拌、用力的再攪拌……鍋里來點油，倒入香蕉雞蛋液，等它凝固了就可以翻面啦！ 　　“咕嚕咕嚕……”一股股熱氣從鍋中漸漸升騰，一陣陣香味撲入鼻中。循著香味而去，呀！這不是味道鮮美的紫菜蛋花湯嗎？原來是中段的孩子們正在奮力加載美味中，只見他們把看著干巴巴的紫菜小心翼翼地掰碎，浸泡在碗中，不一會兒紫菜就變得柔軟又舒展起來。蛋清和蛋黃經(jīng)過充分的攪拌也變得無比絲滑。鍋中的水也不停地冒著泡，仿佛在對雞蛋和紫菜說：“快到鍋里來！”孩子們在緊鑼密鼓地籌備著，備菜、燒水、下鍋、煮沸、調(diào)味，最后注入靈魂——香菜。熱氣騰騰的蛋花湯出鍋啦，鮮香四溢，嘗一口，回味無窮。 　　數(shù)九寒冬，寒風(fēng)凜凜，但高段的教室里卻是熱氣騰騰，香味撲鼻，孩子們一個個小臉通紅，兩眼閃光，小嘴饞得快流口水，他們這是在干什么呢？原來張琴老師正在教授煎雞蛋，孩子們興趣盎然地仔細觀察老師的制作過程。在教師的耐心指導(dǎo)下，孩子們?nèi)褙炞⒌夭僮?，親身感受圓圓的雞蛋從液態(tài)漸漸變成固態(tài)的整個過程，享受到了煎雞蛋的快樂。 　　暖暖晴光迎，回憶多閃爍。一場熱鬧非凡的食育活動結(jié)束啦，但孩子們卻意猶未盡，他們會津津樂道做飯的過程，會閉著眼睛回味美食的香甜，更會在未來的某天回想起自己與老師、同學(xué)們共同完成美食的樂趣。這大概就是教育的意義，寓教于樂，寓學(xué)于趣，化教于心，孩子們總會明白食物的珍貴和勞動的快樂。愿鹽亭縣特殊教育學(xué)校的孩子們，美“食”每刻都 “食”在快樂！