食育課堂《紅薯》

陽光幼教姣姣老師

<h3>引言：下午吃加餐的時候，有個小朋友就帶了蒸紅薯，看起來很好吃的樣子，小朋友們也非常感興趣，就這樣，這節(jié)食育課堂也由此誕生了。</h3> <h3>一、認識紅薯<br>活動目標：<br>1.讓幼兒初步了解紅薯的生長過程。<br>2.讓幼兒了解紅薯的特點、種類、營養(yǎng)價值和使用方法。<br>3.培養(yǎng)幼兒愛吃紅薯的意識和養(yǎng)成健康飲食的習慣。<br></h3> <h3><br>通過觀察，讓幼兒初步了解紅薯的生長過程，從育苗到栽種再到收獲。這時小朋友們的問題就來了。<br>幼兒1：紅薯為什么不直接種到土里呢？為什么還要蓋一層塑料薄膜呢？<br>幼兒2 ：看，紅薯的葉子好像一個愛心?。?lt;br>幼兒3：紅薯苗為什么要躺著種呢？<br></h3> <h3>紅薯小百科：<br> 紅薯是一種產(chǎn)量高，適應性強的糧食作物，在我國大多數(shù)地區(qū)都有種植。<br> 紅薯又稱為甘薯，地瓜，甘儲，朱薯，金薯，番茹，紅山藥，玉枕薯，山芋，甜薯，紅薯，紅苕，白薯，萌番薯等。<br> 紅薯是一年生草本植物，地下部分呈現(xiàn)出的是圓形，橢圓形或者紡錘形的塊根。<br>　　紅薯原產(chǎn)南美洲及大、小安的列斯群島，在全世界的熱帶、亞熱帶地區(qū)廣泛栽培。紅薯最早種植于美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶，由西班牙人攜至菲律賓等國栽種，紅薯最早傳進中國約在明朝后期的萬歷年間，從云南、廣東、福建分三條線路進入中國，明代秀才陳振龍被稱為“甘薯之父”。</h3> <h3>紅薯營養(yǎng)價值很高，有通便排毒，輔助降壓，美容養(yǎng)顏，保護心血管等功效。</h3> <h3>通過簡單的介紹，孩子們對紅薯的生長過程有了一定的了解，現(xiàn)在讓孩子們自己通過觸覺去感受物體的色，味和形狀吧</h3> <h3>二、繪食<br>通過視覺觸覺等感官來感受了紅薯的特點，接下來看看孩子們是怎么把實物畫在紙上的吧！</h3> <h3>三、嘗食<br>食物只有吃到嘴里才能知道到底是什么味道的，看看孩子們都做了哪些好吃的呢？</h3> <h3>四、說食<br>吃完了美食，來說說紅薯還能做什么呢？</h3> <h3>教學反思<br>用科學教育激發(fā)培養(yǎng)幼兒的認識興趣和探究欲望，也就使幼兒具有了終身學習和發(fā)現(xiàn)的動力機制，這將使之終身受益。對幼兒來說，科學就是他們每天所做的事。</h3>