<h3>腌漬之所以在冬季最為流行，也和貯存有關<br>冬季出產少，為了挨過冬天，所以要大量地貯存食物<br>冬天，嚴苛的氣候和環(huán)境食物來源自然不太豐富<br>因此人們會將食材腌制，煙熏或風千為冬天做準備。</h3> <h3>千余年的文化傳承，造就了這一顆咸鴨蛋。<br><br>咸鴨蛋的歷史，追溯起來，要說到清朝。在清朝時期，淀邊就有很多作坊，加工松花蛋、青果（咸鴨蛋），通過水陸運輸，運往京、津、保一帶，在市場上備受喜歡，有些產品還出口海外。<br>至此，一顆小小的鴨蛋，經(jīng)過千余年的歷史沉淀，到達現(xiàn)代人的餐桌。</h3> <h3>腌制過程要明了??</h3> <h3>蛋寶寶準備好，白酒，鹽??</h3> <h3>先給蛋蛋洗個澡，左左右右沖洗好??</h3> <h3>然后畫個蛋寶寶，名字也寫好??</h3> <h3>干布擦干做備用</h3> <h3>然后酒中滾一滾記得保持30秒</h3> <h3>用酒洗完澡，再來裹個鹽??浴袍??</h3> <h3>保鮮膜包裹好</h3>