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中國最貴的10大頂級食材

石嘴情緣

<p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">第一:廣東的掛綠母樹荔枝</span></p><p class="ql-block"> 如果是大紅袍為茶中狀元,廣東增城的掛綠母樹荔枝,則是果中狀元。2002年,在廣州的一場拍賣會上,10顆掛綠荔枝就輕松拍出131萬的天價,其中最貴的1顆,拍賣價更是高達(dá)55萬元成交,一舉創(chuàng)下世界吉尼斯紀(jì)錄,成為人類有史以來最貴的水果。掛綠荔枝母樹是掛綠荔枝的始祖,據(jù)考證它始于明朝,已經(jīng)有400多年的歷史,如今僅存1棵古樹。不過,因為產(chǎn)量稀有,掛綠母樹荔枝從不對外出售,只出現(xiàn)在為數(shù)不多的拍賣會上。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">第二:福建的母樹大紅袍</span></p><p class="ql-block"> 大紅袍乃中國茶中之王,素有“茶中狀元”之美稱。位于武夷山九龍窠景區(qū)的三棵六株,乃是大紅袍的母樹,迄今已有360多年的歷史。2003年,大紅袍母樹入選聯(lián)合國世界自然與文化遺產(chǎn)名錄,同年,武夷山政府宣布永久性禁止采摘。物以稀為貴,早在2005,20克母樹大紅袍就賣出了20萬的天價,如今更是堪稱無價之寶,國之重器。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">第三:浙江的御前八棵西湖龍井茶</span></p><p class="ql-block"> 據(jù)說是好大喜功的乾隆皇帝留下來的杰作。傳說當(dāng)年,乾隆下江南,巡游至西湖之濱,一時口干舌燥,小太監(jiān)端上龍井一壺,乾隆飲之頓覺口舌生津,于是欽賜獅峰山下胡公廟前的十八顆龍井樹為御茶,榆錢十八顆由此而來。因為年歲久遠(yuǎn),這十八顆古茶樹如今雖然還健在,但每年產(chǎn)茶量只有2兩,從來不對外出售。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">第四:青海的冬蟲夏草</span></p><p class="ql-block"> 冬蟲夏草,資本圈的“黃金草”,價值非凡。此物非蟲,非草,而是線蟲草真菌。生長于海拔3000-4000米的高寒山區(qū)草原、河谷的草叢之中。主產(chǎn)地在西藏、青海、四川、甘肅、云南等地,貴州亦有其蹤跡。十幾年前,資本市場瘋狂炒作冬蟲夏草,價格被推高到離譜天價,最高可達(dá)60萬元/斤,如今已被列入國家野生植物保護(hù)名錄,嚴(yán)禁私自采摘。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">第五:江蘇的長江刀魚</span></p><p class="ql-block"> 長江刀魚,亦名長江刀鱭,美譽(yù)為“長江第一鮮”。生于長江,游于近海半咸淡水之間。每到生殖季節(jié),它們從河口逆流而上,進(jìn)入淡水區(qū),上溯至長江中游及支流水域產(chǎn)卵,最遠(yuǎn)可達(dá)洞庭湖。然而,近年來因污染與過度捕撈,其數(shù)量逐年下降,價格也隨之水漲船高。據(jù)傳,2012年的一次拍賣會上,一條重325克的長江刀魚拍出59000元的天價,令人咋舌。不過,自2019年2月1日起,有關(guān)部門已經(jīng)宣布永久性禁止捕撈長江刀魚。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">第六:浙江的野生大黃魚</span></p><p class="ql-block"> 大黃魚,我國四大海魚之首,自古便是餐桌上的珍品。黃海南部、東海海域,均為其遨游之地。早在先秦,人們便對其情有獨(dú)鐘。此魚本是頂級海鮮珍品,可惜自上世紀(jì)80年代起,因為棲息地環(huán)境破壞以及人類的過度捕撈,數(shù)量銳減,如今已近滅絕之境。野生大黃魚是典型的暖濕性近岸洄游性魚類,深藏水下60米之深,早晚才浮上水面透透氣,此刻便是捕撈大黃魚的最佳時機(jī)。野生大黃魚售價不凡,普遍在4000-6000元/斤,且越大越貴。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">第七:吉林的長白野山參</span></p><p class="ql-block"> 吉林長白山,神奇之地。此間有一種人參,名為野山參。在中國,唯有自然生長于深山密林中15年以上的人參方可獲此殊榮。野山參營養(yǎng)價值極高,曾是古代最頂級的滋補(bǔ)食材之一。它生長在海拔1000-2000米的原始高山叢林之中,尤以吉林長白山地區(qū)所產(chǎn)為最佳。然而近年來由于自然環(huán)境變遷以及非法采挖屢禁不止,野山參如今已經(jīng)瀕臨滅絕,目前為國家一級保護(hù)植物,民間嚴(yán)禁私自采挖,違者牢底坐穿。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">第八:廣東的黃油蟹</span></p><p class="ql-block"> 粵港澳地區(qū),黃油蟹風(fēng)頭正勁。此蟹之名貴,令人咋舌——品相上佳者,售價高達(dá)2000元/只,最差的也要600元/只。名滿天下的陽澄湖大閘蟹與之相比,簡直是小巫見大巫。黃油蟹本質(zhì)上乃膏蟹(雌性青蟹)一種,外觀并無二致。然而,蒸熟之后,其蟹蓋、蟹爪關(guān)節(jié)處顯露出黃色油脂,令人一望便知其不凡。黃油蟹生長在咸淡水域交界之地,香港流浮山與珠江水域為其主要棲息地。每年農(nóng)歷5月底至8月中旬為其盛產(chǎn)季節(jié),此時的黃油蟹最是鮮美。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">第九:新疆的刀郎羊</span></p><p class="ql-block"> 新疆喀什,有羊名刀郎,因刀郎人精心培育而得名。此羊非同小可,乃麥蓋提土種羊與阿富汗瓦爾吉爾肥羊雜交之種。身形雄偉、生長迅速、肉質(zhì)鮮美、繁殖力旺盛,均為此羊之魅力所在。刀郎羊之所以被譽(yù)為全球最貴之綿羊,與其產(chǎn)地新疆麥蓋提縣,昆侖山下葉爾羌河流域的得天獨(dú)厚之條件密不可分。據(jù)傳,史上最貴的一只刀郎羊,拍賣價高達(dá)1400萬元,可謂天價羊肉,因此也被戲稱為“羊肉中的勞斯萊斯”。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">第十:云南的藏香豬</span></p><p class="ql-block"> 香格里拉,世外桃源。此間有一種豬,名藏香豬,亦被世人贊為人參豬、蕨麻豬。主要四川阿壩、甘孜,云南香格里拉,西藏林芝,甘肅甘南及岷縣。這些藏香豬自幼在山林中自由嬉戲,飲的是山泉水,食的是野生蟲草與人參果。說來也奇,這些豬竟有六大奇特之處:其氨基酸與微量元素之高,為豬界之冠;脂肪含量卻低得令人咋舌;豬腸之長、豬皮之薄、鬃毛之長,均為天下第一。稱其為豬中極品,一點(diǎn)也不為過。</p><p class="ql-block"><br></p>