<p class="ql-block"> 2023年食品安全宣傳周主題定為：“尚儉崇信盡責(zé) 同心共護(hù)食品安全”。為了更好地保障幼兒的身體健康和生命安全，樹立“幼兒健康安全第一”思想，希望家長朋友們與我們攜起手來共同開展食品安全知識宣傳，提升幼兒食品安全宣傳素養(yǎng)和風(fēng)險(xiǎn)防范意識，提高孩子食品安全自我保護(hù)意識與能力，引導(dǎo)幼兒弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，讓孩子們安全飲食、健康相伴</p> 什么是食品安全 <p class="ql-block"> 食品安全指食品無毒、無害，符合應(yīng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)倍諾食品安全定義，食品安全是"食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題"。</p> <p class="ql-block"> 食品安全既包括生產(chǎn)安全，也包括經(jīng)營安全；既包括結(jié)果安全，也包括過程安全；既包括現(xiàn)實(shí)安全，也包括未來安全。</p> 食品安全小常識 <p class="ql-block"> 食品，是影響孩子健康的最大因素之一，飲食習(xí)慣的好壞，直接決定著孩子以后的成長健康情況，幼兒的食品安全問題一直都是全社會廣泛關(guān)注的熱點(diǎn)，食品衛(wèi)生安全更是幼兒園安全工作的重中之重。讓我們一起來了解一下食品安全的基本常識以及購買注意事項(xiàng)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 1.外出超市選購食品時(shí)，一定要做好個(gè)人防護(hù)，戴好口罩。不要直接用手接觸動物和動物產(chǎn)品，如需接觸可佩戴手套，接觸后及時(shí)用肥皂和清水洗手，避免觸摸眼、鼻、口。</p> <p class="ql-block"> 2.注意看經(jīng)營者是否有營業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否合法。注意看食品包裝標(biāo)識是否齊全，注意看食品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限，注意食品是否超過保質(zhì)期。</p> <p class="ql-block"> 3.看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 4.看散裝食品經(jīng)營者的衛(wèi)生狀況，注意有無健康證，衛(wèi)生合格證等相關(guān)證照，有無防蠅防塵設(shè)施。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 5.看食品價(jià)格，注意同類同種食品的市場比價(jià)，理性購買“打折”、“低價(jià)”、“促銷”食品。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 6.要做好家庭飲食衛(wèi)生工作，對所有餐具等進(jìn)行清洗、消毒。</p> <p class="ql-block"> 7.要教育孩子做到不買無證攤販的食品，不買無商標(biāo)或無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)單位、無保質(zhì)期等標(biāo)簽不完整的食品；不到無證攤點(diǎn)、快餐店、小店購買食品或用餐。及時(shí)處理家中發(fā)霉變質(zhì)、污穢不潔、超過保質(zhì)期的食品。</p> 幼兒飲食安全十大基本常識 <p class="ql-block">常識一：白開水是兒童的最佳飲品。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">常識二：過量吃冷飲有損健康。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">常識三：易拉罐飲料對兒童有危害。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">常識四：長期飲用礦泉水會染疾病。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">常識五：彩色汽水會影響體格發(fā)育。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">常識六：膨化食品盡量少吃或不吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">常識七：營養(yǎng)補(bǔ)品千萬不能隨意吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">常識八：常吃果凍會阻礙營養(yǎng)吸收。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">常識九：可樂、咖啡兒童不宜喝。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">常識十：洋快餐營養(yǎng)單一不可多吃</p> 引起食物中毒的常見因素 <p class="ql-block"> 1.不適當(dāng)?shù)乩洳厥澄铮ɡ洳販囟炔粔颍?lt;/p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2.在室溫下貯藏食物（室溫在危險(xiǎn)溫度帶范圍內(nèi)）。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 3.過早地準(zhǔn)備食物（使細(xì)菌有足夠的繁殖時(shí)間）。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 4.不適當(dāng)?shù)乩鋮s食物（冷卻時(shí)間過長）。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 5.不適當(dāng)?shù)丶訜崾澄铮訜岵粡氐谆虻蜏亻L時(shí)間加熱）。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 6.內(nèi)務(wù)管理不善（偶然的污染事故）。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 7.交叉污染（衛(wèi)生制度不健全，個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣不良）。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 8.不適當(dāng)?shù)亟鈨鍪澄铮ㄔ谑覝貤l件下解凍）。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 9.食品加工或制作人員有感染并且有不良衛(wèi)生習(xí)慣。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 10.已加工的食物被污染。</p> 食物中毒應(yīng)急措施 <p class="ql-block">食物中毒者最常見的癥狀是腹痛、腹瀉，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱，甚至可致休克。食物中毒發(fā)生后，千萬不要恐慌，應(yīng)及時(shí)撥打120，同時(shí)報(bào)告老師。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，可以采取以下應(yīng)急措施：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 催吐：用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 飲水：立即飲用大量干凈的水，對毒素進(jìn)行稀釋。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 處理：將引起中毒的飲食進(jìn)行有效處理，避免更多的人受害。保存導(dǎo)致中毒的食物樣本。如果無法取得樣本，也可保留嘔吐物和排泄物，以方便醫(yī)生確診和救治。</p> 溫馨提示 <p class="ql-block"> 除了記住“食品安全五要點(diǎn)”，日常飲食還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 1.選擇正規(guī)餐廳就餐。外出就餐應(yīng)選擇《營業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營許可證》齊全的餐飲服務(wù)單位就餐，優(yōu)先選擇實(shí)施“明廚亮灶”和食品安全量化等級B級以上的餐飲服務(wù)單位，不到無證小店或街邊小攤就餐。同時(shí)要索取和保留相關(guān)發(fā)票或消費(fèi)憑證以備維權(quán)所需。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2.警惕網(wǎng)絡(luò)訂餐安全。網(wǎng)絡(luò)訂餐應(yīng)選擇正規(guī)專業(yè)的平臺，訂餐前要查看商家的證照信息、菜品原材料、店鋪評價(jià)以及送餐人員健康證明等再下單。盡量選擇近距離的餐飲店訂購，以縮短食物運(yùn)送時(shí)間，避免選購冷食類（如涼拌菜、鹵味熟食、鮮切水果、沙拉等）、生食類（如生魚片等）、裱花蛋糕類（如含奶油糕點(diǎn)、芝士蛋糕等）、四季豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品。收到餐食后，要檢查包裝是否完整、是否被污染等，驗(yàn)收后盡快食用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 3.膳食營養(yǎng)要均衡。夏秋交替，飲食應(yīng)以清淡為宜，忌食過冷、過燙、過硬、過辣的食物，避免暴飲暴食，以免引起胃腸不適。食材選擇應(yīng)注重多樣化，保證營養(yǎng)均衡。多飲水，多吃富含維生素、膳食纖維的新鮮水果蔬菜，適量增加魚、禽、蛋、瘦肉、牛奶和豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，提高自身免疫力。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 4.倡導(dǎo)文明就餐理念。樹立“厲行節(jié)約、制止浪費(fèi)”的良好風(fēng)尚。無論在外點(diǎn)餐還是在食堂就餐，堅(jiān)持適量點(diǎn)餐、理性消費(fèi)。用餐時(shí)自覺使用“公筷公勺”，減少疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)。</p> <p class="ql-block"> 安全食品連萬家，食品安全靠大家。食品安全關(guān)系著每個(gè)人的幸福和安康，關(guān)系著社會的安定與和諧。讓我們攜起手來，關(guān)注食品安全，為孩子的健康成長撐起保護(hù)傘。</p>