不忘“廚”心 “味”愛(ài)而來(lái)行---高陵區(qū)涇渭苑第二幼兒園廚藝大賽

高陵區(qū)涇渭苑第二幼兒園

為了進(jìn)一步提升幼兒面點(diǎn)品質(zhì)，增強(qiáng)廚房人員的烹飪技能，調(diào)動(dòng)廚師們大膽創(chuàng)新的積極性、提供相互學(xué)習(xí)、取長(zhǎng)補(bǔ)短的機(jī)會(huì)，2023年12月12日領(lǐng)匯教育事業(yè)部第六屆“多彩杯”廚藝大賽在涇渭苑第二幼兒園正式拉開(kāi)帷幕，姐妹園所的園長(zhǎng)，后勤主任和保健醫(yī)等擔(dān)任了本次大賽的評(píng)委！ 比賽開(kāi)始備受期待 　　精美的面點(diǎn)往往能夠給人帶來(lái)美好的享受，一場(chǎng)精彩絕倫的面點(diǎn)比賽活動(dòng)，不僅是味蕾上的對(duì)決，更是一場(chǎng)視覺(jué)盛宴！比賽開(kāi)始前，主持人向大家詳細(xì)介紹本次比賽的評(píng)委，大賽的宗旨和和流程。 現(xiàn)場(chǎng)觀摩精心制作 　　各位評(píng)委代表在后勤園長(zhǎng)屈老師的帶領(lǐng)下觀看了棗糕，花卷，包子，蔥花餅和花樣面點(diǎn)的現(xiàn)場(chǎng)制作；其余評(píng)委通過(guò)觀看直播的方式了解到了每一個(gè)現(xiàn)場(chǎng)制作環(huán)節(jié)。保育老師和廚師們根據(jù)幼兒年齡及飲食特點(diǎn)，從材料的色彩搭配、面團(tuán)的發(fā)酵揉和、餡料的配備都做了精心準(zhǔn)備。 精致的面點(diǎn)里隱藏著大大的玄機(jī)，廚師們精心挑選天然營(yíng)養(yǎng)健康的食材：菠菜、南瓜、紫薯，黑米等食材榨成汁，用原汁和面，將水果和無(wú)故的營(yíng)養(yǎng)揉進(jìn)面食中，營(yíng)養(yǎng)豐富、色澤鮮艷、造型精美，激發(fā)了孩子們的味蕾，大大增強(qiáng)了食欲。 制作花樣面點(diǎn)看似簡(jiǎn)單，做起來(lái)其實(shí)不容易。面點(diǎn)美食的制作過(guò)程中包含了揉、搟，捏、壓，包、擰、蒸等多種技能?？矗∶纥c(diǎn)師指尖飛舞，色澤、搭配、造型等等無(wú)不透露出她們對(duì)工作的熱愛(ài)與責(zé)任感！ 現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn) 樂(lè)趣滿滿 　　百聞不如一見(jiàn)，百見(jiàn)不如一干！各位評(píng)委老師觀看了現(xiàn)場(chǎng)制作，個(gè)個(gè)躍躍一試，身手不凡，嘗試制作了花樣面點(diǎn)。下面就跟隨鏡頭一起看看吧～ 新鮮出爐味蕾對(duì)決 　　經(jīng)過(guò)半個(gè)多小時(shí)的等待，一份份精致誘人、美味多彩的面點(diǎn)呈現(xiàn)在大家面前。簡(jiǎn)單的食材經(jīng)過(guò)愛(ài)與智慧的沉淀后，煥發(fā)出不同尋常的味道。廚師們嫻熟的動(dòng)作和精湛的技藝博得了評(píng)委們的連連稱贊！ 評(píng)委上線現(xiàn)場(chǎng)品鑒 　　評(píng)委們仔細(xì)觀察、細(xì)細(xì)咀嚼，從營(yíng)養(yǎng)搭配、色彩、口味等方面進(jìn)行了愉悅、精彩的品評(píng)……感受著每一口美食中蘊(yùn)含的用心，并從面點(diǎn)的制作方法，外形美觀度、色澤、口感等是否適合幼兒等角度進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)。 　　為愛(ài)而制，用心而成。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一餐兩點(diǎn)，也飽含著濃濃的教育情懷。廚師比賽，是技藝的比拼，更是一種責(zé)任。把好健康第一關(guān)，帶著對(duì)孩子無(wú)限的愛(ài)意，我們將繼續(xù)前行，為幼兒園的營(yíng)養(yǎng)膳食提供有效保障，讓每一個(gè)孩子都能健康快樂(lè)成長(zhǎng)！