<p class="ql-block" style="text-align: center;">春來夏往，秋收冬藏</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">種植勞作收獲</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">一切都在自然中發(fā)生</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">所謂教育也在其中</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">生活即教育</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">冬，終也，萬物可收藏也</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">讓我們跟孩子們一起走進(jìn)“冬藏”課程</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">探索和發(fā)現(xiàn)食物冬藏的奧秘</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">品味生活中的美好與智慧</p> <p class="ql-block">寒冷冬日里，小兔子們也搬新家了，葡萄架下空落落的。這幾天，一陣陣歡呼聲傳來，發(fā)生了什么事情呢？</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">我</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">們</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">在</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">挖<span style="font-size: 20px;">地</span><span style="font-size: 22px;">窖</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">“菜窖子”是如何誕生的呢？</p> <p class="ql-block">把我們自己帶來的食物放進(jìn)這個大“坑”里，這個冬天，它們一定能睡一個長長的好覺，等來年開春，我們再一起迎接它們。</p> <p class="ql-block">“我們是一個有“地洞”的幼兒園了哦！”</p><p class="ql-block" style="text-align: right;"> ——利國中心幼兒園中班孩子</p> 一、泡蘿卜 <p class="ql-block">俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”，蘿卜，是生活中常見的蔬菜，日常生活和幼兒園的飯菜中都會有蘿卜，借此契機(jī)，孩子們大展身手，美味的蘿卜干由此展開。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 18px;">1.洗蘿卜:</b></p><p class="ql-block">新鮮的蘿卜會帶有泥土的氣息，我們在制作之前一定要清洗干凈哦。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 18px;">2.切蘿卜：</b></p><p class="ql-block">那我們把蘿卜切成一塊一塊的吧！</p> <p class="ql-block"><b>3.腌蘿卜：</b></p><p class="ql-block">切好的蘿卜撒上鹽搓一搓。</p> <p class="ql-block"><b>4.調(diào)料汁：</b></p><p class="ql-block">酸甜爽口的蘿卜。最重要的一布還在于料汁上。泡蘿卜需要清水、白醋、白糖、鹽，煮開后關(guān)火放涼。</p> <p class="ql-block"><b>5.裝罐保存：</b></p><p class="ql-block">把晾涼的料汁倒入玻璃罐中，再放點雪碧豐富口感，最后封罐保存。</p> 二、腌雪菜 <p class="ql-block">轉(zhuǎn)眼間，冬至已經(jīng)來臨，事先老師與小朋友們一起了解了小雪節(jié)氣的相關(guān)知識，大家都記得一句諺語：小雪腌菜，大雪腌肉。經(jīng)過小朋友們的一致決定要腌雪菜。</p> <p class="ql-block"><b>1、擇：</b></p><p class="ql-block">清除白菜不好的葉子，然后將白菜葉一片一片擇下來</p> <p class="ql-block"><b>2.洗：</b></p><p class="ql-block">將擇好的白菜清洗干凈。</p> <p class="ql-block">3.<b>切：</b></p><p class="ql-block">將洗好的白菜切成一段一段的。</p> <p class="ql-block">4.<b>撒：</b></p><p class="ql-block">將切好的白菜均勻的撒上鹽。</p><p class="ql-block"><b>擠：</b></p><p class="ql-block">撒上鹽的白菜靜置一段時間后，擠出水分，放入玻璃罐中。</p> <p class="ql-block"><b>5.裝罐</b></p><p class="ql-block">撒上鹽的雪菜靜置一段時間后，擠出水分，放入玻璃罐中。</p> 穿越——果蔬坊 <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;">煮——罐頭</span></p> <p class="ql-block">在冬天不易保存的水果可以做成罐頭，吃上一口，甜甜蜜蜜。</p> <p class="ql-block"><b>1.清洗、去皮：</b></p><p class="ql-block">把摘來的蘋果、橘子洗干凈，然后進(jìn)行削皮、剝皮處理。</p> <p class="ql-block"><b>2.水果切塊：</b></p><p class="ql-block">將處理完的水果用刀切成小塊</p> <p class="ql-block"><b>3.煮水果：</b></p><p class="ql-block">將冰糖和水倒入鍋內(nèi)，中火加熱至冰糖融化，然后把水果倒入鍋內(nèi)，用小火煮，期間用勺子輕輕攪拌。煮到水的顏色變紅即可關(guān)火。</p> <p class="ql-block"><b>4.盛出裝罐：</b></p><p class="ql-block">把煮好的水果裝入洗好的罐子里。</p> <p class="ql-block"><b>5.品嘗：</b></p><p class="ql-block">終于做好啦！啊嗚啊嗚真好吃，甜甜的！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">春生，夏長，秋收，冬藏</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">時節(jié)不居，萬物有序</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">冬是儲藏，也是企盼</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">冬是蟄伏，也是希望</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">一歲一枯榮的物候變化里</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">包含著對美好未來的無限憧憬……</p>