<p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px;">樊士杰 王曉嵐</span></p> <p class="ql-block"> 這是一枚上世紀(jì)六十年代的火花，畫面是一名工人和一名農(nóng)民笑盈盈地各自用一只手臂摟住對(duì)方的肩頭，又用各自的另一只手合力抱起一只巨大山芋。人物造型簡約，形象醒目，寫在畫面最上端和最下端“積極食用山芋，鞏固工農(nóng)聯(lián)盟”的標(biāo)語點(diǎn)明了火花主題。</p><p class="ql-block"> 1958年初開始至1960年冬季結(jié)束的大躍進(jìn)運(yùn)動(dòng)給當(dāng)時(shí)國家的工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)都造成很大影響。大躍進(jìn)時(shí)期提倡的密植、、深耕、改土等錯(cuò)誤操作導(dǎo)致糧食歉收，各地人民公社大食堂浪費(fèi)也了很多糧食，導(dǎo)致全國糧食嚴(yán)重匱乏，國人都處在饑餓中。山芋由于十分耐旱、高產(chǎn)，生長周期短，有的六十多天就能收成，正好彌補(bǔ)糧食的不足，因此成為上世紀(jì)六十年代困難時(shí)期最常見的充饑物，隨處可見。</p><p class="ql-block"> 山芋在中國的北方叫紅薯、地瓜，南方人叫它番薯，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，生活水平的提高，山芋再不是當(dāng)年瓜菜代糧時(shí)的充饑物，一躍成為養(yǎng)生的人士的首選，用它當(dāng)做主食替代精米白面提供碳水，是當(dāng)今餐桌不可或缺的健康食品。</p><p class="ql-block"> 山芋并不是中國土生土長的植物，而是400多年前由越南引進(jìn)的。據(jù)說明朝時(shí)有一位姓林的醫(yī)生，由于替一位交趾（即越南）守關(guān)大將治病而結(jié)為好友，恰逢交趾國公主久病不愈，大將便把林醫(yī)生推薦給國王，公主的病治愈后，國王設(shè)宴答謝林醫(yī)生。席間林醫(yī)生吃到從沒見過的番薯，就藏了半截生番薯準(zhǔn)備帶回中國。當(dāng)時(shí)將番薯帶出去交趾國是要被殺頭的，守關(guān)大將看見老朋友違法，感覺左右為難，不放是不義，反之是不忠，思慮再三，最終還是放行了。番薯從此開始在中國繁衍，由廣東、福建蔓延到全國各地，但番薯的名稱在廣州、福建等地比較盛行，其他地方多數(shù)還是稱之位山芋。</p><p class="ql-block"> 大躍進(jìn)過后的自然災(zāi)害和與蘇聯(lián)的惡交讓饑餓籠罩全國，在那三年度日如年的饑荒歲月里，小小山芋挽救了無數(shù)人的生命，是困難時(shí)期的救命糧?！胺硪彩菍氈袑殻瑑r(jià)錢便宜營養(yǎng)高，多吃番薯省米面，支援國家建設(shè)多。”的宣傳口號(hào)和各種各樣的宣傳畫，鼓勵(lì)人們以山芋代糧，共渡難關(guān)。</p> <p class="ql-block"> 各地發(fā)行的山芋干券及山芋干代糧券，印證了特殊時(shí)期的口糧歷史</p> <p class="ql-block" style="text-align: right;"><span style="font-size: 15px;">2024.1.2美篇發(fā)布原創(chuàng)作品</span></p>