<p class="ql-block">食物有“酸、甜、苦、辣、咸”五味之別，“味”簡單理解就是味道的意思，不同的味道對人體起著不同的養(yǎng)生作用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">酸味入肝。經(jīng)常吃酸味食物可以增強(qiáng)肝臟功能，并能增進(jìn)食欲，促進(jìn)食物的消化；還能解毒、抗菌、抗病毒等。但是如果吃得太多會(huì)傷及筋骨和腸胃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">甜味入脾。甜味食物有補(bǔ)益強(qiáng)壯作用，可以增強(qiáng)脾臟的功能。還有益氣補(bǔ)血之效，并能消除疲勞，解毒生津。但是甜食吃得太多容易引起肥胖，甚至誘發(fā)糖尿病和冠心病等心血管疾病。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">苦味入心?？辔妒澄锞哂星鍩?、瀉火、解毒、除煩的功能，還能抗菌、抗病毒、消炎。中醫(yī)認(rèn)為，苦味食物均屬寒涼食物，體質(zhì)比較虛弱的人要少吃，尤其是呼吸道、腸胃功能不太好的人更要少吃，否則容易引起消化不良。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">辣味入肺。辣味食物有舒筋活血、發(fā)散風(fēng)寒的功效，能促進(jìn)胃液、唾液的分泌，增加淀粉酶活性，幫助胃腸蠕動(dòng)，消除體內(nèi)脹氣，增進(jìn)食欲；還能促進(jìn)血液循環(huán)，消除體內(nèi)血瘀。但吃得太多，也會(huì)傷肝損目，導(dǎo)致肺氣過盛，還會(huì)刺激胃黏膜引起胃疼。痔瘡和便秘的人最好不吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">咸味入腎。咸味食物有潤腸通便、消腫解毒、補(bǔ)腎強(qiáng)身的功效，能刺激人的味覺，增加口腔唾液分泌，從而增進(jìn)食欲和提高食物消化能力。但心臟病、腎病、高血壓患者不能多吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">食物除了“五味”，還有“五色”，食物的五色是指食物的五種天然顏色，即綠、紅、黃、白、黑。中醫(yī)理論認(rèn)為五色分別對應(yīng)人體的五臟。日常膳食中要注意五色食物合理搭配，以獲得均衡營養(yǎng)。</p> <p class="ql-block">紅色食物入心。紅色食物指紅肉以及紅色蔬果等。紅色食物具有益氣補(bǔ)血和促進(jìn)血液生成的作用，可刺激神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，緩解疲勞，還能增強(qiáng)心臟和氣血功能。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">綠色食物入肝。綠色食物指綠色蔬菜和水果。綠色食物中的維生素和礦物質(zhì)能幫助人體排出體內(nèi)毒素，從而更好地保護(hù)肝臟。綠色食物含有豐富的膳食纖維，能起到調(diào)節(jié)脾胃消化吸收的作用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">黃色食物入脾。黃色食物指五谷、豆類及豆制品，以及黃色的蔬果和蛋類。黃色食物富含維生素A、維生素C、維生素D等營養(yǎng)素，能保護(hù)胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾病發(fā)生；還能抗氧化，延緩皮膚衰老。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">白色食物入肺。白色食物指主食、雜糧，以及白色的蔬果。白色食物可補(bǔ)肺益氣，經(jīng)常食用能消除疲勞。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">黑色食物入腎。黑色食物主要指黑色、紫色或深褐色的谷類、菌藻類等。黑色食物大都具有補(bǔ)腎的功效，還可減少動(dòng)脈硬化、冠心病的發(fā)生率。此外，黑色食物中含有的抗氧化成分可清除體內(nèi)自由基、延緩衰老、養(yǎng)顏潤膚。</p>