課程起源 <p class="ql-block"> 最近區(qū)域活動時偶然聽到孩子們都在嘰嘰喳喳討論著奶茶?！吨改稀分刑岢觯骸?-5歲的孩子們喜歡接觸新事物，經(jīng)常問一些與新事物有關(guān)的問題”。孩子們也愛探索與他們?nèi)粘Ｉ钪邢⑾⑾嚓P(guān)的食物，奶茶更是如此的深受他們的喜愛，于是我們對于奶茶的探索開始啦······</p> <p class="ql-block"> 教師的話：《指南》指出：“成人要善于發(fā)現(xiàn)和保護(hù)幼兒的好奇心，充分利用自然和實(shí)際生活機(jī)會，幫助幼兒不斷積累經(jīng)驗(yàn)，并運(yùn)用于新的學(xué)習(xí)活動，形成受益終身的學(xué)習(xí)態(tài)度和能力。”當(dāng)孩子們出現(xiàn)一個又一個的問題時，我們決定跟隨幼兒的腳步，將幼兒的興趣點(diǎn)有效的轉(zhuǎn)化為教育生長點(diǎn)，準(zhǔn)備和孩子們聊一聊關(guān)于“奶茶”的那些事！</p> 奶茶大調(diào)查 <p class="ql-block"> 關(guān)于奶茶：奶茶店里長什么樣子？奶茶店里都賣哪些奶茶呢？結(jié)合孩子的諸多疑問，我們決定以“調(diào)查表”的形式，請小朋友們一起畫畫、說說自己喝過的奶茶、喜歡什么口味以及奶茶里有什么配料，并記錄下來！</p> <p class="ql-block"> 老師的話：《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》指出：“中班幼兒可通過簡單的調(diào)查收集信息，能用畫圖或者其他符號進(jìn)行記錄。”通過完成調(diào)查表的內(nèi)容，幼兒能互相交流，大膽地說出自己的想法，他們之間相互碰撞出不一樣的火花，同時也讓孩子們知道多種途徑的學(xué)習(xí)方法。</p> 探秘奶茶 <p class="ql-block"> 班本課程開展之初，老師帶領(lǐng)著大家討論了奶茶是由什么組成的。小朋友們異口同聲的說：”是牛奶和茶！“，牛奶對于小朋友們來說是很熟悉的，但茶是什么呢？很多小朋友只是知道這個字，不知道它的意思。帶著疑問，通過圖片及視頻小朋友們認(rèn)識了奶茶里不可或缺的“茶”，小朋友們知道了什么是茶，幾種常見的茶葉，都可以做出香甜美味的奶茶·····</p> <p class="ql-block">奶茶的制作：</p> <p class="ql-block"> 老師的話：由于奶茶行業(yè)的商業(yè)化程度不斷提高，單品的價格也越來越高。經(jīng)過觀看制作奶茶的視頻，我們共同總結(jié)出了奶茶的制作材料與過程：倒入茶葉和白砂糖進(jìn)行翻炒--炒至焦糖色倒入開水--倒入牛奶--過濾，再把奶茶倒入杯中，奶茶就做好啦。自己在家做奶茶，又美味又實(shí)惠！</p> 奶茶辯論賽 <p class="ql-block"> 甜甜的奶茶在孩子們眼里充滿了誘惑，孩子們經(jīng)常會在一起討論：能不能喝奶茶？于是老師們以此為契機(jī)開展了一次“小朋友能不能喝奶茶”的辯論活動。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">正方觀點(diǎn)：</b></p> <p class="ql-block">崔沐羽：我喜歡水果味的奶茶，甜甜的。</p><p class="ql-block">冷沐言：我媽媽經(jīng)常給我買珍珠奶茶。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">反方觀點(diǎn)：</b></p> <p class="ql-block">唐夢涵：媽媽不允許我喝。</p><p class="ql-block">楊晨萱：奶茶太甜了，我不喜歡。</p> <p class="ql-block"> 老師的話：此次辯論賽給予了孩子們想說敢說愿意說的機(jī)會，在一定程度上提高了孩子們的表達(dá)能力。通過這次活動，孩子們一致認(rèn)為：奶茶雖然好喝，但是弊大于利。</p> 課程總結(jié) <p class="ql-block"> 在這次班本課程中，我們遵循幼兒的興趣，基于幼兒的已有經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行探索，拓展，支持幼兒的自發(fā)游戲，自主研究，自覺操作。孩子們通過多種感官，在探究，合作，創(chuàng)作，分享中獲得提升！《奶茶之旅》故事雖然告一段落，但是生活化、悅歷化的課程，以及有趣的課程故事還將繼續(xù)……</p>