<p class="ql-block">?臘月里最盼望的日子就屬臘八節(jié)了，因為有愛的遙想和媽媽的味道。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">今天臘八節(jié)</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">?每一天的午飯都要好好做的，因為倆boys經(jīng)過一早的消耗，期盼著隆重的午飯了。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">好，午飯早有安排。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">?提前買了圓茄子和酸白菜，準備做地三鮮和酸菜粉條炒肉。味道果真不錯，偶爾對自己的小廚藝還是有點點的自信的。多年的打磨，小媳婦早被熬成老廚娘了！</span></p> <p class="ql-block">每年，一進冬天，特別冷的時候，就想起小時候的記憶說“三九臘月，最冷了！”</p><p class="ql-block">是啊，最冷就屬臘月冷。</p><p class="ql-block">我順便百度:為什么把農(nóng)歷十二月稱為臘月？</p><p class="ql-block">臘月也就是農(nóng)歷十二月份，是農(nóng)歷新年來臨的最后一個月，這對于中國人來說是比較重要的一個月份，因為在這個月里面著很多傳統(tǒng)活動，在臘月的時候整體氛圍都是輕松喜慶的。在古代農(nóng)歷十二月是祭祀的月份所以叫做臘月。</p><p class="ql-block">所謂“臘”，本為歲終的祭名。古時候人們非常重視祭祀，認為祭祀乃是“國之大事”。尤其是商朝時，每年在春、夏、秋、冬舉行四次大祀，祭祀祖先和天地神靈。其中冬祀的規(guī)模最為浩大，禮儀特別隆重。后來把歲終祀祖先、祭眾神的祭奠儀式稱為“臘”。于是古代歷法，就把農(nóng)歷十二月稱為“臘月”，就是“祭祀之月”的意思。</p><p class="ql-block">百度是個好東西，它能簡捷明了告知我們想知道的。</p> <p class="ql-block">小時候的我們在冬天，貼身就穿一件棉襖，就是用棉花做內(nèi)膽的真正的棉衣，外面很多時候，沒有衣服可套的。要是衣服大點還好，不太漏風；若是衣服小了，愛動愛鬧小孩兒段的我們稍稍一跳，有時候，連整個肚皮都露在了露天外，風“嗖嗖嗖”的一吹，真叫個冷啊。褲子也一樣，有時候，雖然上學了，但有時候，里面還會穿個開襠褲，套在外面的單薄的褲子根本擋不住寒冬里“呼呼呼”的冷風。這樣，整個小小的身體有時候，感覺到整個被拋在了戶外，真的被“冷怕了！”。所以，自小到現(xiàn)在，還一直以為，臘月就是能把肉都能凍成肉干的季節(jié)，俗稱“寒冬臘月”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">所以啊，對寒冬臘月里的一碗燙燙的濃濃的臘八粥，真的，甭提有多期盼，多香，多讓人“垂涎三尺”??！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">那時候，媽媽總是幫我們姐弟四人一直記著“臘八”這個好日子。</p><p class="ql-block">那時候，家里的鍋都是大號的。在臘八這一天，媽媽會把家里一年到頭剩余的或積攢的豆豆精選一大碗，在頭一天晚上用冷水開始浸泡到第二天，就在爐火上放上大大的鋼種鍋，倒?jié)M一鍋水，小火慢熬，幾乎一整個下午，媽媽時不時地攪拌鍋里的粥，以防粘鍋底。而后，等糊糊的濃濃的香香的臘八粥快熬成出鍋的時候，在稍稍放些家里為數(shù)不多的一些調(diào)料，而后，在稍稍煮煮。整個過程，媽媽是不另加水的。慢火熬細粥，一氣呵成。那個香味啊，真是只有吃過的人才會刻骨銘心，終生難忘??！</p><p class="ql-block">媽媽十八歲嫁給爸爸，艱難的日子總是在媽媽的精打細算中平安度過。同樣的食材，只要是經(jīng)了媽媽的手，鄰里鄰居家的飯沒有香過媽媽做的，包括這一大鍋的臘八粥。</p> <p class="ql-block">媽媽現(xiàn)在已近古稀之年，每一年的臘八節(jié)都會成為我魂牽夢繞的時光穿越機，穿過漫漫走廊，回到和我們姐弟四人小時候一樣的媽媽的身邊。</p> <p class="ql-block">愛是必須要接力，要傳承的，要反哺的。</p> <p class="ql-block">今天，又到了一年一次的臘八節(jié)，忙完早晨的活，我也學著媽媽的樣子，給家人做了融和著媽媽味道的臘八粥，來一起想念媽媽，一起過好一年一次的臘八節(jié)。</p>