水知識(shí)科普——水垢的真相河南水投錦襄水務(wù)有限公司 <p class="ql-block"> 燒開(kāi)后的水表面中會(huì)漂浮著一層白“膜”，并附著在燒水容器內(nèi)壁很難清除，為什么自來(lái)水燒開(kāi)后會(huì)產(chǎn)生水垢呢？是水質(zhì)不達(dá)標(biāo)還是水壺有問(wèn)題？水垢對(duì)人體健康會(huì)有影響嗎？</p> 水垢是什么？ <p class="ql-block"> 在日常生活中，自來(lái)水燒開(kāi)后,有時(shí)靜至一段時(shí)間水面會(huì)漂浮著一層白色的“膜”，而水壺用久后內(nèi)壁會(huì)有一層黃白色的固體生成，這就是我們俗稱的水垢。</p> 水垢怎么形成的？ <p class="ql-block"> 水垢主要成分為碳酸鈣、碳酸鎂、氫氧化鎂等不溶于水的化合物。在常溫狀態(tài)下，自來(lái)水中的鈣鎂以穩(wěn)定的碳酸氫鹽的形式存在，但是隨著自來(lái)水被逐漸燒開(kāi)，水中的碳酸根離子、氫氧根離子與鈣離子、鎂離子結(jié)合成難溶于水的碳酸鈣和氫氧化鎂——水垢。</p> 硬水還是軟水好？ <p class="ql-block"> 硬水，是指硬度較高，即含有較多鈣、鎂化合物的水。一般認(rèn)為，當(dāng)水中碳酸鈣的含量低于150毫克/升時(shí)稱為軟水，達(dá)到150—450毫克/升時(shí)為硬水，450—700毫克/升時(shí)為高硬水，高于700毫克/升時(shí)為超高硬水或特硬水。</p><p class="ql-block"> 事實(shí)上，鈣鎂離子是人體每天必須的營(yíng)養(yǎng)素，通過(guò)飲水就可以補(bǔ)充一定量的鈣鎂離子。但用硬水泡茶，沖咖啡，會(huì)影響口感，并且某些食品行業(yè)中水太硬將影響食品的加工。</p><p class="ql-block"> 更重要的是水的軟硬度并不是衡量水質(zhì)好壞的標(biāo)準(zhǔn)，只要是符合國(guó)家現(xiàn)行的《GB 5749-2022生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中水總硬度的限定要求，即符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，就可以放心飲用。</p> 水垢會(huì)影響健康嗎？ <p class="ql-block"> 水垢不是洪水猛獸，水垢即使以固體沉淀物狀態(tài)進(jìn)入人的胃里，會(huì)在胃酸作用下分解成鈣鎂離子，一部分會(huì)隨著尿液排出體外，另一部分在身體里與酶和蛋白結(jié)合，產(chǎn)生含鈣蛋白質(zhì)。</p><p class="ql-block"> 另外，一直有傳聞稱，水垢喝多了會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石？水垢不會(huì)增加罹患結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)，這是因?yàn)椋?lt;/p><p class="ql-block"> 1.鈣鎂離子在低溫下溶解度高，而在高溫下溶解度降低，燒開(kāi)后，部分鈣鎂離子形成沉淀。</p><p class="ql-block"> 2.我們還有偉大的消化器官-胃，在胃液的作用下，鈣鎂離子被分解，一部分排出體外，一部分被人體吸收，作為骨骼和牙齒的“補(bǔ)充劑”，雖然白花花的水垢看起來(lái)讓人不舒服，但是這些礦物質(zhì)對(duì)人體并無(wú)影響。</p><p class="ql-block"> 3.結(jié)石是人體的代謝平衡失調(diào)造成的，出現(xiàn)結(jié)石的原因主要是：喝水太少、過(guò)多攝取脂肪含量高和嘌呤高的食物，所以結(jié)石病并不是由鈣鎂物質(zhì)引起的。</p> 怎么去除水垢 <p class="ql-block"> 綜上，雖然水垢不影響我們的健康，但是看起來(lái)還是不太美觀，那么如何有效去除水垢呢？ </p><p class="ql-block">1.白醋除水垢。</p><p class="ql-block"> 如燒水壺有了水垢，可將幾勺醋放入壺中，加熱幾分鐘，水垢即可溶解除去。</p><p class="ql-block">2.檸檬除水垢。</p><p class="ql-block"> 把檸檬切片放入燒水壺(越薄越好，目的是讓檸檬酸盡量釋放出來(lái))水燒開(kāi)煮沸5分鐘左右，燒開(kāi)后讓檸檬在水中浸泡2分鐘即可除去，還留下一股淡淡清香。</p>