<ul><li><span style="font-size:22px;">最初聽到“輕斷食”“低碳生酮飲食”“辟谷”時，感覺神奇和另類，這樣的飲食習(xí)慣會不會變成完全不一樣的人呢！一晃自己輕斷食有四年整了，對比前后生活，好多感受值得記錄和總結(jié)。</span></li><li><span style="font-size:22px;">我的輕斷食是8:16，即一天中8小時進(jìn)食，其他16小時斷食。我一般是從中飯開始、到晚餐后就基本不吃東西了，只喝水。</span></li><li><span style="font-size:22px;">飲食改變生活，細(xì)細(xì)體會，輕斷食前后還真有不小變化:</span></li></ul><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">1，精力更加充沛</span></p><p class="ql-block"><br></p><ul><li><span style="font-size:22px;">現(xiàn)在是一天到晚閑不住，總想找事做，愿意學(xué)習(xí)，精力旺盛。在外寫生一天畫四張都很輕松，在家時也不愿閑著，勤快多了，買菜、做飯、打球、畫畫安排得滿滿當(dāng)當(dāng)。剛開始輕斷食時，為了分散飲食的注意力，會去找些事做，這是不是慢慢成了習(xí)慣？我想也不應(yīng)該完全是。</span></li><li><span style="font-size:22px;">晚上睡得好，白天就精神?，F(xiàn)在是晚上睡眠好，睡得多，整個白天狀態(tài)都不錯，特別明顯的是中午不打瞌睡，即使是身體比較累，如上午打完羽毛球，中午躺在床上也無睡意。</span></li><li><span style="font-size:22px;">體力好像更好了，從周一到周五可以連續(xù)打羽毛球，在場上比賽對抗中不輸年輕人。</span></li><li><span style="font-size:22px;">看動物世界里吃飽了就睡，覓食時反倒更機(jī)靈，這是不是人原始的本能？</span></li></ul><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">2，食欲好，吃得香</span></p><p class="ql-block"><br></p><ul><li><span style="font-size:22px;">其實，好吃除了食材外，還與人的狀態(tài)有關(guān)，餓了肯定吃什么都香。再好吃的東西吃多了也想吐。記得以前有次在大連開會，頓頓海鮮，吃得我和同事開溜出來找饅頭咸菜吃。但我現(xiàn)在感覺明顯不是在餓得發(fā)慌、饑不擇食的狀態(tài)，沒有饑餓感時卻吃什么都香。</span></li><li><span style="font-size:22px;">現(xiàn)在吃得口味不重，在家做葷菜不能咸，青菜不放油鹽就在微波爐熱熟就成，但吃起來津津有味，都能品嘗出各種菜本身細(xì)微的區(qū)別，每頓飯都是享受。</span></li></ul><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">3，飲食自主把控</span></p><p class="ql-block"><br></p><ul><li><span style="font-size:22px;">年輕時好吃、會吃，同事們出去吃飯都要我點(diǎn)菜。人到中年吃多了就發(fā)胖，有段時間彎腰系個鞋帶都費(fèi)勁，吃完飯就只能在沙發(fā)上斜躺著才舒服，……要減肥控制體重了！減起來慢，長起來快，少吃餓，稍不注意就吃撐，我自認(rèn)為自己是比較自律的，但在吃這方面還是會失控，經(jīng)常晚餐吃撐了不得不去走幾圈才緩過來，吃多吃少不好控制。</span></li><li><span style="font-size:22px;">輕斷食也是控食，與之前相比，一個是限時，一個是限量。個人感覺限時飲食更好把控。輕斷食后一天中沒有明顯的饑餓和飽腹感，到時間就吃，吃得多點(diǎn)不會撐（印象中這四年沒撐過一次)，少吃點(diǎn)也不餓，為補(bǔ)充營養(yǎng)而吃，想吃啥就吃啥。</span></li><li><span style="font-size:22px;">因為能夠自主控制飲食，體重也在掌控之中，4年來的體重都沒變。</span></li><li><span style="font-size:22px;">不吃早餐，省了不少事，加之不睡午覺，一天給自己騰出了更多時間。</span></li><li><span style="font-size:22px;">從過去好多“身不由己”，到現(xiàn)在有種自己能管控自己身體的感覺。</span></li></ul><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">4，更耐餓</span></p><p class="ql-block"><br></p><ul><li><span style="font-size:22px;">喜歡晨練打羽毛球，最初擔(dān)心沒吃東西會不會很餓，長時間激烈運(yùn)動扛不住，出現(xiàn)低血糖暈倒。實際不是這樣，沒有饑餓感，行動很輕松，血糖也平穩(wěn)，即使在打完球后閑下來也沒有急于補(bǔ)充食物的需求，經(jīng)常因為打球回來晚了中餐吃得比平時晚很多也沒關(guān)系。</span></li><li><span style="font-size:22px;">小時候有過這樣的經(jīng)歷體驗，錯過了飯點(diǎn)餓過頭后反倒不覺得餓了，甚至一下還來了精神。人類早期的游牧生活，以肉食為主，有一頓沒一頓的，到后來的農(nóng)耕文明定居下來才有了現(xiàn)在的一日三餐。人體具有兩種主要供能模式，首先，在碳水消耗完后會發(fā)出信號，餓了，要吃東西了，當(dāng)?shù)貌坏綍r會順暢轉(zhuǎn)到消耗脂肪供能，所以會不餓了，脂肪供能效率更高，人會更精神。但隨著年齡增長，特別是現(xiàn)在條件好了，能夠及時找到碳水補(bǔ)充，慢慢地很多成年人這種供能轉(zhuǎn)換能力削弱，很少用到脂肪供能造成肥胖。輕斷食就是人為地恢復(fù)這種轉(zhuǎn)換功能，燃燒脂肪更耐餓。</span></li></ul><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">5，血糖控制</span></p><p class="ql-block"><br></p><ul><li><span style="font-size:22px;">嘗試輕斷食的最主要原因是血糖，2003年單位體檢時就發(fā)現(xiàn)血糖偏高，之后每年的體驗血糖值都在7左右，09年體檢的空腹血糖達(dá)到8.2，自己復(fù)檢餐前9.3餐后16.8……不想過那種按時按量打針吃藥的生活，加之沒任何癥狀，就想自身調(diào)理，“管住嘴，邁開腿”，短時間都能做到，但時間長了，特別檢查血糖正常時就會放松管不住嘴了，反反復(fù)復(fù)，就這樣嘗試著想用輕斷食來控制飲食從而達(dá)到降糖目的。</span></li></ul><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><ul><li><span style="font-size:22px;">輕斷食之路還算順利，疫情初期，呆在家里哪里都不敢去，先看了大量的相關(guān)文章和視頻，特別是看了比較權(quán)威和詳細(xì)的BBC紀(jì)錄片《進(jìn)食.斷食與長壽》，對輕斷食有了全面的認(rèn)知，輕斷食應(yīng)該是正常飲食和低碳飲食的折中，只是時間上的限定，對食品沒有低碳飲食那么多限制。開始時并沒有那樣嚴(yán)格限時，早上起得晚些就不吃東西了，出去買點(diǎn)菜回家做準(zhǔn)備，泡一壺茶，餓了喝一口，早些吃中飯，晚飯后盡量不吃東西，開始的幾天餓得有點(diǎn)難受，大概十天左右，經(jīng)歷了那種消耗脂肪的生酮過程，慢慢就適應(yīng)了。</span></li><li><span style="font-size:22px;">養(yǎng)成了多喝水的習(xí)慣，現(xiàn)在早上加上午能喝三、四升水，看相關(guān)資料多喝些水好像也沒什么壞處。</span></li><li><span style="font-size:22px;">現(xiàn)在每天就吃一粒二甲雙胍，餐后血糖基本能控制在12以下，要不是因打羽球怕能量供應(yīng)不上吃得多些，如長時間出去畫畫寫生時，血糖都在10以下。去年6月份做了個糖化血紅蛋白是6.9。</span></li></ul><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p><ul><li><span style="font-size:22px;">輕斷食和之前的大眾飲食結(jié)果比較有點(diǎn)像食肉動物和食草動物，食肉動物吃一頓可以長時間不用進(jìn)食，脂肪能提供更多更長久的能量。食草動物一天中大部分時間都在進(jìn)食是由于碳水的營養(yǎng)和能量有限。食肉動物沒有胖的，更靈活和精神。</span></li></ul><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><ul><li><span style="font-size:22px;">輕斷食好處確實多，不方便的地方還是飲食，我現(xiàn)在雖然對食材沒任何限制，肉類吃得多點(diǎn)，水果也吃，但由于要控糖，主食米面少，以不放鹽的素菜當(dāng)飯，自然就吃得淡了，出去吃是有些不便，特別是那種聚會吃喝，菜都是些辣和咸的，吃的時候不覺得，過后腸胃要難受好幾天，因此拒絕了好多朋友聚餐，還可能引起他人的誤解。</span></li><li><span style="font-size:22px;">自己在外游玩畫畫還行，找那種自選快餐店挑些淡的菜吃，去普通餐館的話就要囑咐少鹽了。</span></li></ul><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?</span></p><ul><li><span style="font-size:22px;">退休之后，完全自主，人人都在找最合適的生活方式，沒有對錯好壞，但不能只求短時間的舒服，還要長遠(yuǎn)考慮處理好飲食與健康的平衡。到目前為止，輕斷食對我而言利多于弊，還會繼續(xù)嘗試下去，做一個勇敢的小白鼠……。</span></li></ul>