<p class="ql-block"> 尋找那熟悉的味道！年味是什么？貼春聯(lián)、貼福字、掛燈籠、掛中國(guó)結(jié)。。。還有最重要的就是吃團(tuán)圓飯，其中當(dāng)然少不了的就是各家最具年味的一道美食。這次讓我來(lái)做一道美食吧！</p> 一、尋找美食 <p class="ql-block">我做的這道美食叫“小蒜粑”，這是我媽媽家鄉(xiāng)的特色美食，它是春天里的一道”浪漫“的美食。新年正好是初春時(shí)分，媽媽便帶著我去田野里尋找小蒜粑最重要的原材料——野生小蒜?？次艺业揭淮笃?，好多呀，很開(kāi)心！??</p> 二、摘小蒜葉 <p class="ql-block">剛采摘完的小蒜里面有好多黃葉和雜草??，媽媽說(shuō)一定要摘干凈，你們看我摘的還不錯(cuò)吧！??</p> 三、清洗小蒜 <p class="ql-block">接下來(lái)我要清洗小蒜苗啦！我可是洗了三遍才把它們洗干凈的呀！我還仔細(xì)地把“漏網(wǎng)之魚”黃葉揀干凈，媽媽說(shuō)我眼睛特別亮。</p> 四、切小蔥啦！ <p class="ql-block">開(kāi)始切小蒜啦！媽媽說(shuō)要切地短一點(diǎn)，均勻一點(diǎn)。這很考驗(yàn)我的刀工！哈哈??</p> 五、揉面團(tuán) <p class="ql-block">我拿了一袋面粉、米粉、蕎麥粉倒入鍋內(nèi)，再把切碎的小蒜倒進(jìn)里面，加入溫開(kāi)水，攪拌均勻，趁熱做成粑的形狀。哎，我手部的力量還是有限，最后讓外婆幫忙啦！</p> 六、制作完成 <p class="ql-block">制作小蒜粑啰！我先把面團(tuán)揉成一個(gè)圓球，然后按幾下做成一個(gè)扁圓形，這樣就完成了，還是很簡(jiǎn)單嘛，我做了好多呢！</p> 七、煎烤 <p class="ql-block">把做好的小蒜粑放入鍋中，兩面煎烤至金黃色即可。我一邊制作一邊聞著鍋里飄出來(lái)的香味，饞得我口水差點(diǎn)流出來(lái)啦，最后我還是忍住了。嘻嘻??</p> 八、品嘗美食 <p class="ql-block">最后我把做好的小蒜粑，端出去給外公和爸爸先嘗一嘗，最后我也趁熱吃上一口，表皮酥脆、里面軟糯，滿口都是小蒜的香味，真的讓我回味無(wú)窮。</p> <p class="ql-block">年味美食，原應(yīng)人間煙火氣，最撫凡人心。</p>