<p class="ql-block">“營(yíng)養(yǎng)素”，一直都是一個(gè)敏感的詞。正方認(rèn)為它有百般好處，花了錢(qián)，但是買(mǎi)到了健康。反方則覺(jué)得錢(qián)是打了水漂，對(duì)于健康并沒(méi)有看到顯著效果……這場(chǎng)世紀(jì)爭(zhēng)論，在經(jīng)過(guò)科學(xué)家25年的研究后，也終于畫(huà)上了休止符！</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">|| 服用營(yíng)養(yǎng)素，到底好不好？</b></p><ul><li><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;">哈佛大學(xué)從1976年開(kāi)始做了一項(xiàng)歷時(shí)達(dá)25年的實(shí)驗(yàn) 。他們花了四分之一世紀(jì)的時(shí)間用科學(xué)的方式得出了下面的結(jié)論：</span></li><li><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">服用營(yíng)養(yǎng)素，5年內(nèi)，沒(méi)有明顯不同；10年，可減少25%的患病率；15年，患病率降低了75%</b></li><li><br></li><li><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;">這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的報(bào)告可從頂尖的醫(yī)學(xué)雜志 NEJM 、Lancet 、 JAMA 、 Archives of Internal Medicine 得知。看來(lái)服用營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充品是絕對(duì)有效的，只要你能堅(jiān)持。</b></li><li><br></li><li><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">“我們?yōu)槭裁葱枰獱I(yíng)養(yǎng)素？</b></li><li><span style="font-size:20px;">很大程度上和我們生活的環(huán)境惡化有關(guān)，研究公共衛(wèi)生的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)新證據(jù)，證明充斥在我們環(huán)境中的毒素，可對(duì)人體細(xì)胞健康構(gòu)成威脅。</span></li><li><br></li><li><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">我們所呼吸的空氣、飲用水甚至所吃的食品都含有破壞細(xì)胞的物質(zhì)。而任何與外界接觸的人體組織，如皮膚、呼吸道內(nèi)壁與消化管道，均非常脆弱。</span></li><li><br></li><li><b style="font-size:20px;">除了時(shí)下的環(huán)境毒素對(duì)健康所造成的威脅外，很多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家均指出，我們不少食物是經(jīng)過(guò)量加工處理的，在包裝時(shí)又加入防腐劑，因而大大影響維生素及礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。</b></li><li><br></li><li><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> 人體細(xì)胞如缺乏適當(dāng)養(yǎng)分，便難以預(yù)防及修護(hù)細(xì)胞破損。</b></li></ul><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">醫(yī)學(xué)界對(duì)服用營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑，已有共識(shí)。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">佐治亞州亞特蘭大婦產(chǎn)科專(zhuān)科醫(yī)生麥勒馬華醫(yī)生指出：</span></p><ul><li><b style="color:rgb(237, 35, 8);">在飲食中加入完整系列的維生素、礦物質(zhì)及《抗氧化劑》，是維持健康的有效方法。</b></li><li><br></li><li>于南達(dá)科他州執(zhí)業(yè)的家庭醫(yī)師雷史特醫(yī)生說(shuō)：因?yàn)槲谊P(guān)注病人的健康，所以，我會(huì)向他們介紹一套完整的營(yíng)養(yǎng)體系。</li></ul> <h2><span style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:15px;"> 下面一起來(lái)看看營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑到底哪些好處：</span></h2><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">1、遠(yuǎn)離自由基的危害</b></p><p class="ql-block">科學(xué)家已經(jīng)證實(shí)，自由基至少與一百多種疾病有關(guān)；每一天，我們體內(nèi)的細(xì)胞至少會(huì)被自由基攻擊73000次。</p><ul><li><span style="color:rgb(57, 181, 74);">《稱(chēng)自由基為“百病之源”》一點(diǎn)也不為過(guò)。壓力、太陽(yáng)光照射、空氣污染、有毒污染的水、食物供給的營(yíng)養(yǎng)素不足皆增加自由基的攻擊。而適當(dāng)補(bǔ)充細(xì)胞所需的營(yíng)養(yǎng)素就可以加強(qiáng)細(xì)胞的防御能力，何樂(lè)而不為？</span></li></ul><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">2、補(bǔ)充食物中缺乏的微量營(yíng)養(yǎng)素</b></p><p class="ql-block"><b>由于目前土壤過(guò)度開(kāi)發(fā)使用與化學(xué)肥料普及，使得我們的土壤貧瘠，這也導(dǎo)致種植出來(lái)的作物養(yǎng)分已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如我們的想象。</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">當(dāng)我們持續(xù)攝取不足的微量營(yíng)養(yǎng)素，會(huì)漸漸導(dǎo)致現(xiàn)代人莫名病痛一堆，肥胖、疲勞、抵抗力差，退化性疾病層出不窮。營(yíng)養(yǎng)素的不足導(dǎo)致我們飲食質(zhì)量下降，當(dāng)食物不能補(bǔ)充我們所需要的微量元素時(shí)，我們就需要從特定營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品中獲得。</span></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">3、改善飲食</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">現(xiàn)代人工作壓力大，生活繁忙，常在日常生活中忽略飲食的均衡及健康。以維生素E為例，每個(gè)人每日建議攝取200-1200IU的維生素E才能維持身體最佳狀況，但國(guó)人普遍攝取不足。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">以下舉幾個(gè)富含維生素E食物的例子：</b></p><p class="ql-block">以食物種類(lèi)達(dá)到400IU維生素E所需質(zhì)量</p><p class="ql-block">向日葵籽 0.9斤</p><p class="ql-block">小麥胚芽 4斤</p><p class="ql-block">杏仁 1.7斤</p><p class="ql-block">紅花油 473毫升</p><p class="ql-block">菠菜 25斤</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">一天能吃25斤的菠菜或1.7斤的杏仁嗎？</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">由此可知，</b><span style="color:rgb(1, 1, 1);">我們想要每日攝取足夠的營(yíng)養(yǎng)素，幾乎是不可能的事。因此，使用優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)保健補(bǔ)充品是最直接也最有效的方法。</span></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 4、生活必需品</b></p><p class="ql-block">我們?nèi)梭w日夜不停地替換著數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的細(xì)胞，同時(shí)又要抵受著周?chē)h(huán)境不停地襲擊，例如：食物中的防腐劑、空氣污染與日常的精神壓力等。</p><p class="ql-block">要支持細(xì)胞的健康生長(zhǎng)，我們需要營(yíng)養(yǎng)品的補(bǔ)充：人體細(xì)胞需要超過(guò)五十種不同的維生素、礦物質(zhì)和其它營(yíng)養(yǎng)料來(lái)支持它們的生長(zhǎng)。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素是讓我們身體吸收的營(yíng)養(yǎng)更加全面和完善，它不是藥物，不用擔(dān)心副作用。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 5、增加免疫功能</b></p><p class="ql-block">日常飲食對(duì)于免疫系統(tǒng)有著直接的影響，</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">而營(yíng)養(yǎng)素則有補(bǔ)助及調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的功能，是對(duì)抗感染疾病的第一個(gè)防衛(wèi)網(wǎng)。</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">營(yíng)養(yǎng)素的完整和平衡，包括許多重要的維生素、礦物質(zhì)和其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。一個(gè)真正平衡的營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃需要詳盡的研究去了解每一種元素相互間的關(guān)系。</span></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 6、有利于身體產(chǎn)生好轉(zhuǎn)反應(yīng)</b></p><p class="ql-block">高品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品能加速人體的天然自愈能力，把體內(nèi)毒素排出體外，在整個(gè)調(diào)養(yǎng)過(guò)程中，身體可能會(huì)產(chǎn)生一些反應(yīng)，其實(shí)，這并非副作用，而是好轉(zhuǎn)反應(yīng)，或中醫(yī)所謂之瞑眩反應(yīng)。最終視每個(gè)人的體質(zhì)、毒素多寡、情緒壓力、營(yíng)養(yǎng)均衡等因素而定。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">當(dāng)好轉(zhuǎn)反應(yīng)消失后，身體的抵抗力和免疫力增強(qiáng)后，大部分已發(fā)生的疾病也就不藥而愈。身體將變得更健朗，生活與工作也就更加愉快！</b></p><p class="ql-block">其實(shí)，人們對(duì)“營(yíng)養(yǎng)素”的誤解，很大一個(gè)原因是來(lái)自一些劣質(zhì)產(chǎn)品給人們帶去的一些不好印象。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>建議大家從品牌、歷史、口碑、安全性等方面選擇正確的營(yíng)養(yǎng)素，選對(duì)了適合自己的產(chǎn)品，并食用正確，營(yíng)養(yǎng)素是為我們健康“添瓦加磚”的好幫手，益處多多！</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><h2><br></h2> 選擇營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)該注意什么？ <p class="ql-block">市面上“健康食品”、“保健品”事實(shí)上良莠不齊、魚(yú)龍混雜，都說(shuō)自己的產(chǎn)品已經(jīng)在科學(xué)上得到驗(yàn)證了，吃了能更健康。這都真的嗎？</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 又該如何挑選真正有用的營(yíng)養(yǎng)素呢？</b></p><p class="ql-block">首先，某種物質(zhì)對(duì)身體很重要，我們?nèi)绷司蜁?huì)得病，跟我們需要補(bǔ)充這種物質(zhì)是兩回事。我們的生理活動(dòng)是由各種各樣的生化反應(yīng)組成的，這些化學(xué)反應(yīng)，需要各種酶的參與，還需要很多小分子物質(zhì)來(lái)傳遞信號(hào)。這些物質(zhì)對(duì)人的健康當(dāng)然很重要，因?yàn)槿绷怂鼈?，很多生理活?dòng)就沒(méi)辦法進(jìn)行了，然后就出現(xiàn)了各種癥狀。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">但是，其中很多物質(zhì)咱們?nèi)梭w自己就能合成，而通過(guò)食物補(bǔ)充的物質(zhì)，經(jīng)過(guò)消化吸收之后，是沒(méi)有生理活性的，這就沒(méi)意義了。最著名的案例就是多年前的??核酸類(lèi)??????保健品了，被曝光后很快銷(xiāo)聲匿跡了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">其次，對(duì)那些需要從食物中攝入的營(yíng)養(yǎng)成分。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">??人體需要的也是攝入總量，而不是濃度。</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">總量跟你吃了多少，以及食物里這種成分的濃度有關(guān)系，即使某種成分在某個(gè)食物中含量很高，但如果食用量很小，那你的總量也是有限的。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">比如“螺旋藻”??</b></p><p class="ql-block">里面蛋白質(zhì)品質(zhì)很不錯(cuò)，濃度也不低，但作為營(yíng)養(yǎng)品的螺旋藻，最多每天也就吃幾克。我們一天需要幾十克蛋白質(zhì)，螺旋藻提供的這點(diǎn)兒完全可以忽略。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">再比如“富硒茶”</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">茶葉中硒的含量的確不低，但是考慮到每天茶葉以及茶葉中硒的溶出率，它所能貢獻(xiàn)的硒和我們的需求也差得挺遠(yuǎn)的。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">還有一點(diǎn)兒要注意，就是現(xiàn)在保健食品大都會(huì)說(shuō)科學(xué)研究顯示有某某作用，但很多研究都是一些細(xì)胞試驗(yàn)，或者動(dòng)物試驗(yàn)，用在人體上有什么情況根本不知道。</p><p class="ql-block">更重要的是，這些試驗(yàn)只是為了探索某種作用機(jī)制，要應(yīng)用到人的身上，還需要進(jìn)一步的人體試驗(yàn)。而且很多試驗(yàn)發(fā)表之后也一直沒(méi)結(jié)果，要么是因?yàn)樵谌松砩献鰧?shí)驗(yàn)效果不好，然后就不了了之了；要么是試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，需要的量實(shí)在太大了，就像前些年很火的葡萄酒里的白藜蘆醇，細(xì)胞實(shí)驗(yàn)結(jié)果很不錯(cuò)，但要是對(duì)人有效，得喝酒把人撐死。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">所以說(shuō)，經(jīng)過(guò)權(quán)威醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)做過(guò)人體試驗(yàn)（醫(yī)學(xué)上稱(chēng)為臨床研究）的營(yíng)養(yǎng)素才是靠譜的。</b></p><p class="ql-block">好的營(yíng)養(yǎng)素對(duì)我們的健康一定是有益的。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">但是，“對(duì)那些宣稱(chēng)自己有神奇功效的“保健品”，就要睜大眼睛了”</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">不能說(shuō)只看上面寫(xiě)了某某功能，就信以為真，更要仔細(xì)從營(yíng)養(yǎng)學(xué)、有效成分含量、“人體實(shí)驗(yàn)”??等多個(gè)方面論證邏輯的合理性。</span></p>