<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">過(guò)節(jié)了，大吃大喝胃很受傷，尤其是中老年人，隨年歲增長(zhǎng)，胃黏膜開(kāi)始萎縮變薄，若胃功能減退或出問(wèn)題，身體難以獲取足夠能量，時(shí)間久了必會(huì)引發(fā)一系列身體不適。因此，養(yǎng)胃成了中老年人的當(dāng)務(wù)之急。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我們養(yǎng)胃，總喜歡多喝白粥、牛奶等，然而你知道嗎，這些你以為的“養(yǎng)胃食物”，可能越吃越傷。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">2大“養(yǎng)胃食物”，小心越吃越傷</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"># 有胃病應(yīng)當(dāng)多喝粥？#</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">喝粥并不養(yǎng)胃，只能一定程度上減輕胃的負(fù)擔(dān)。因?yàn)榘字啾容^軟爛，且主要成分為淀粉，所以非常容易消化。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">而且胃功能具有“用進(jìn)廢退”的特點(diǎn)，長(zhǎng)期喝粥等容易消化的食物，反而會(huì)使胃功能逐漸退化。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"># 睡前喝牛奶護(hù)胃？？#</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">出現(xiàn)胃部酸脹不適等癥狀時(shí)，喝杯熱牛奶可以緩解癥狀。但牛奶中所含的蛋白質(zhì)和鈣會(huì)刺激胃酸分泌，比其中和胃酸的效果更突出。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">有胃病的人再喝牛奶，可能會(huì)加重胃的不適感。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">南瓜是胃黏膜的“修復(fù)劑”</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">護(hù)肝腎也超厲害</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">胃不好的人，大多是胃黏膜“受傷”了，那我們到底應(yīng)該怎樣做，才真正有養(yǎng)胃的效果呢？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">其實(shí)，能養(yǎng)胃的食物很多，比如小米、包菜、薺菜、茴香、等等。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">但今天，小編要分享一個(gè)有“胃黏膜修復(fù)劑”美稱(chēng)的養(yǎng)胃食物—— 南瓜 。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">南瓜性溫味甘，具有養(yǎng)胃健脾的功效，不但富含豐富的膳食纖維，可以刺激腸道蠕動(dòng)，幫助食物消化。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">南瓜還含有豐富的果膠可以保護(hù)胃黏膜，少受胃酸等侵襲因子的刺激，促進(jìn)潰瘍面的愈合。另外南瓜還含有維生素A等物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防胃炎、胃潰瘍有一定的作用。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">當(dāng)然，除了以上或直接或間接的養(yǎng)胃之效，南瓜還具有以下保健作用：</span></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">01 抗衰老</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">南瓜中含有大量的維生素C、維生素A等成分，這兩種成分都是具有一定的抗氧化效果的，能很好的幫助我們護(hù)理皮膚，改善皮膚干燥和暗沉的問(wèn)題。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">另外南瓜還含有一定的鐵元素，能幫助補(bǔ)血，改善貧血的問(wèn)題，紅潤(rùn)膚色。</span></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">02 調(diào)理三高</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">南瓜里面含有大量的鉀元素、果膠以及粗纖維具有調(diào)節(jié)三高的功效所含有的微量元素，以及果膠能夠降低餐后</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">血糖升高，但是南瓜的熱量比較高，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)一定要控制量。</span></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">03 維護(hù)腸道的健康</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">腸道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔瘡，里面含有大量的不可溶性粗纖維，以及果膠能夠改善便秘，縮短了食物在腸道里面停留的時(shí)間，讓腸道保持健康狀態(tài)。</span></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">04 幫助睡眠</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">老年人常吃南瓜可以很好的幫助睡眠，因其富含色氨酸，負(fù)責(zé)幫助人體制造血清素，這種神經(jīng)遞質(zhì)有放松精神的作用，能緩解緊張感，同時(shí)還能改善心情，因而有助入眠。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">南瓜搭配什么最有營(yíng)養(yǎng)</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">01 南瓜+蓮子 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">南瓜搭配蓮子，適宜于糖尿病、冠心病、高血壓、高脂血癥等患者食用。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">南瓜蓮子米糊</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">材料：南瓜250g，蓮子一把，大米1/3量杯，小米1/3量杯，糯米1/3量杯，水適量。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">做法：南瓜去皮切丁，所有的米洗凈瀝水。蓮子泡發(fā)（泡一晚）。所有食材加適量水放入豆?jié){機(jī)按米糊功能。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">20分鐘后就可以喝了，早餐來(lái)一碗很不錯(cuò)。（可以加點(diǎn)糖或蜂蜜更好喝）</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">02 南瓜+紅棗 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">南瓜與紅棗搭配，補(bǔ)中益氣，收斂肺氣，適合糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化、 肥胖癥患者食用。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">南瓜紅棗饅頭</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">材料：南瓜400克，紅棗250克，面粉800克，酵母8克，白糖15克。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">做法：南瓜蒸熟，晾至溫?zé)?。小棗剪成棗碎?00克面粉，將棗碎倒入面粉一起。南瓜攪成泥，溫?zé)釥顟B(tài)，加入白糖和酵母粉，攪拌均勻。溫?zé)釥顟B(tài)加入酵母粉，可以讓酵母活性發(fā)揮至最大。高溫會(huì)把酵母活性毀滅……將南瓜泥倒入面盆中。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">攪拌成絮狀，用手揉成面團(tuán)，如果南瓜泥中的水份不夠，可以稍微適量加點(diǎn)溫水。揉成光滑面團(tuán)兒，有棗碎，不會(huì)特別光滑。放到盆中，覆蓋保鮮膜，蓋好鍋蓋兒，醒發(fā)1小時(shí)。和面的盆小了，就把面團(tuán)分成了兩份。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">面團(tuán)醒發(fā)至2倍大，挪到面墊上稍微揉揉，整理成長(zhǎng)條狀，用刀切成等量大小的面劑子。每個(gè)小面劑揉幾下，整理成窩頭樣子，這樣蒸的時(shí)候受熱均勻，容易熟。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">放到蒸鍋2次醒發(fā)，水開(kāi)大火蒸15分鐘，悶3分鐘。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">03 南瓜+紅小豆 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">南瓜有健膚潤(rùn)膚、減肥的作用，紅小豆有消腫利尿的功效，二者搭配美容瘦身效果明顯。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">推薦美食：南瓜紅豆卷，紅豆沙南瓜餅，紅豆南瓜饅頭，南瓜紅豆糯米飯......</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">04 南瓜+小米 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">小米南瓜粥有除熱解毒的功效，適用于消渴、脾胃虛熱、咽喉腫痛等癥狀。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">小米南瓜粥</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">材料：小米煮粥的勺子1勺，南瓜430克，水4碗。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">做法：小米淘洗干凈，倒入煮粥鍋里！南瓜一段去瓤，去皮切成厚片。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">小米南瓜可以一起放鍋中大火煮開(kāi)，再關(guān)小火熬到南瓜熟透，粥汁漸濃。沿鍋壁用勺子把南瓜壓碎，充分的融入米粥里，再煮5分鐘關(guān)火！</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">南瓜相克食物</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">鯉魚(yú)與南瓜不宜同吃：同食可能引起中毒。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">螃蟹與南瓜不宜同吃：同食可能引起中毒。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">醋與南瓜不宜同吃：同食時(shí)醋酸破壞南瓜中營(yíng)養(yǎng)成分。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">南瓜與羊肉不宜同吃：</b><span style="font-size:22px;">《本草綱目》記載：“南瓜不可與羊肉同食，令人氣壅。”因?yàn)槟瞎涎a(bǔ)中益氣，羊肉大熱補(bǔ)虛，兩補(bǔ)同時(shí)，令人腸胃氣壅。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與番茄、辣椒等同炒。</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">春節(jié)過(guò)后，首先要調(diào)養(yǎng)腸胃，通過(guò)飲食讓身體盡快恢復(fù)狀態(tài)。</span></p>