歷史文化名城·潮州古韻

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廣東潮州 廣東省潮州市歷史悠久，是國務(wù)院公布的第二批中國歷史文化名城之一。 潮州之名，始于隋開皇十一年（591年），其名是取“在潮之州，潮水往復”之意。 潮州自東晉建置以來的一千六百多年，均為歷代郡、州、路、府、專員公署所在地，一直是粵東政治、經(jīng)濟、文化中心；閩、贛、粵韓江流域的商品集散地及海外貿(mào)易的始發(fā)地。 潮州有兩千多年的建制史，擁有豐富的歷史和文化，是中國歷史文化名城和海上絲綢之路的重要節(jié)點。 潮州市人文歷史悠久，根據(jù)出土文物考證，潮州已有一萬年以上的人類生活史，八千年的史前文化史和人類文明，五六千年的文明史。 2023年11月23日，我們這慕名來到潮州古城，探尋這座城市的歷史文化古韻。 潮州古城是一座有著1600多年歷史的文化名城，清澈而廣闊的母親河韓江自北向南縱貫主城區(qū)，韓江兩岸新建的高樓與潮州古城輝映，這里不乏現(xiàn)代城市的味道，更有濃厚的古韻。 潮州古城是廣東省第一批獲得“國家歷史文化名城”榮譽稱號的兩座城市之一，是中國優(yōu)秀旅游城市，曾經(jīng)是“十相留聲”之地，素有“海濱鄒魯”、“嶺南名邦”之美譽。 潮州自古以來地靈人杰，人才輩出。在這片廣袤的土地上留下歷朝賢臣名將的足跡。唐代的韓愈、楊嗣復，宋代的趙鼎、陸秀夫、文天祥等。 他們帶來了先進的中原文化，促進了潮州地域文化與中原文化的融合。 潮州是中國著名的僑鄉(xiāng)，據(jù)統(tǒng)計，旅居海外的潮籍華僑華人和港澳臺同胞人口約230萬人。 在潮籍僑胞中，有被譽為世界華人首富的知名實業(yè)家李嘉誠、受聘為50多所大學教授的國際漢學大師饒宗頤、熱心公益事業(yè)的愛國僑領(lǐng)陳偉南、國際攝影大師陳復禮等諸多杰出人士。 潮州擁有文物古跡700多處，5處國家級重點文物保護單位。 其中有中國四大古橋之一的廣濟橋； 有全國歷史最長的紀念韓愈的祠宇——韓文公祠； 有國內(nèi)罕見的宋代民居建筑許駙馬府； 有集潮州木雕之大成、堪稱一絕的“己略黃公祠”； 有始建于唐朝的開元寺、宋朝的青龍古廟、元朝的天后宮等等，除此之外，還有著名的潮州新舊八景。 現(xiàn)在，讓我們一起走進潮州古城，共同探尋這座城市獨特的古韻及魅力所在。 一、廣濟門城樓 廣濟門城樓，原稱“廣濟樓”，也稱“韓江樓”，民間俗稱“東門樓”。位于廣東省潮州市湘橋區(qū)東門街，正對廣濟橋，是潮州古城七城門中最巍峨壯觀的一座。 同時，既是潮州名城的主要標志，又是潮州北堤城堤的重要關(guān)閘。是潮州古城七城門樓之首。 廣濟門城樓扼潮州古城東西要沖，是潮州城區(qū)保存完好的古建筑。 它建于明洪武三年（1370年），是一座具有六百多年歷史的古城樓，它與廣州越秀山上的鎮(zhèn)海樓相毗美。 樓分三層，面寬五間，下涵拱門以通內(nèi)外；仿宮殿式建筑，重檐歇山頂，配以琉璃瓦、紅彤壁，朱柱格子窗，畫棟雕梁，雄偉壯觀，巍峨挺拔。 廣濟門城樓是潮州古城七城門樓之首，各層出檐均嵌藍琉璃瓦勾頭滴水，雕欄畫棟，四面環(huán)窗，飛閣流丹，巍峨壯觀。 廣濟門城樓一到三樓都有匾額柱聯(lián)。其中一樓是劉炳森題寫的匾額“嶺東首邑”以及陳景舒書寫的柱聯(lián)“城抱江如帶，天垂嶂列屏”。 二樓有饒宗頤書寫的匾額“東為萬春”及柱聯(lián)“萬峰當戶立，一水接天來”；三樓有肖嫻題寫的匾額“廣濟樓”與盧瑞華書寫的柱聯(lián)“得山水清氣，極古橋秀風”。 廣濟門城樓的一、二樓為潮州工藝品展覽和廣濟橋歷史陳列館。 登樓四望，可將韓江水和湘子橋等潮州主要標志性建筑盡收眼底。 但見韓水北下，江面寬闊，長橋臥波，煙波浩渺，遠山如黛。時見江濤拍墩，時見浪花濺岸，水漲潮急，舟帆點點，畫意詩情，別有一番景致，故潮州內(nèi)八景有“東樓觀潮”之勝。 南宋詩人楊萬里贊道：“海邊樓閣海邊山，云竹初收霽日寒，看著南州奇觀了，人間山水不須看?！?lt;/p> 潮州古城主要是指潮州市湘橋區(qū)這一片，這里的眾多歷史建筑與市井生活融為一體，可以說是一座“活著” 的古城。 游客漫步在大街小巷上，廣濟門、開元寺等古跡讓人嘆為觀止，數(shù)不清的潮州特色美食與古巷深處的民居讓人倍感親切。 在廣濟樓上拍攝韓江風光。↓ 沿廣濟門城樓南北兩側(cè)，是二千多米長的古城墻以及竹木門、上水門、下水門三座古城樓。 潮州古城的文化內(nèi)涵更為深刻，依江筑建的州城略帶狹長，北高南低，東西略為傾斜。 城北是衙署區(qū)，城南為居住區(qū)，城東為商業(yè)區(qū)，城西為手工業(yè)和平民區(qū)，整個布局以《易》為本，突出體現(xiàn)“北貴南富東財西丁”的特點。 二、牌坊街，天下第一牌坊街 潮州古城最有名的景觀當屬太平路牌坊街。太平路街區(qū)是橫穿古城中軸線的一條中央街，在北宋已基本形成，長度約2公里，被譽為“天下第一牌坊街”。 古牌坊是尊榮顯達、彰揚鄉(xiāng)賢的紀念性標志建筑，始于宋而盛于明清。據(jù)文獻記載，太平路牌坊多達39座，牌坊的種類、數(shù)量之多，世上罕見。 貫穿于南北的通衢大道太平路，鱗次櫛比屹立著許多座形式各異的石牌坊。這些建于明清兩代的牌坊，宛如潮州的一部文明史，也成了潮州古城獨特的人文景觀。 街道兩旁是明末清初期間，引入具有南洋建筑風格的騎樓建筑。至今，這里保存著大量明、清時期古民居建筑群，它們曾被譽為“京城帝王府、潮州百姓家”之美稱。 潮州牌坊街全長1948米，其中太平路1742米，東門街206米。牌坊多為三開間三樓四柱全石結(jié)構(gòu)，工藝精致、古樸大方、氣勢軒昂、雄渾壯觀。 第一牌坊街向天下人昭示著潮州先人的功績顯赫。每座牌坊都承載著大量的歷史文化信息，以及令人難忘的歷史故事。 每座牌坊的正背面均有額刻及對聯(lián)，三層樓上則雕有飛鳥走獸、人物花草，姿態(tài)各異，栩栩如生。亭額題字及對聯(lián)均出自名家手筆。 牌坊街是全國獨一無二的文化景觀，中式明清石牌坊，與兩側(cè)南洋風味的騎樓互為映襯，形成中西合璧的獨特僑鄉(xiāng)風貌，同時也構(gòu)成了潮州獨特的地方特色的歷史文化街區(qū)。 牌坊街內(nèi)店鋪林立，潮州老字號、地方特色店鋪鱗次櫛比。 潮州的多項特點與特色在這里聚集，使牌坊街被譽為“天下第一牌坊街”，成為展示潮州古城文化內(nèi)涵、歷史風貌和藝術(shù)特色，激發(fā)古城經(jīng)濟活力的歷史文化景觀。 牌坊街騎樓的店鋪主要圍繞潮州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)：潮繡、手拉壺、陶瓷、工夫茶館等，以及潮式美食，潮州三寶、牛肉火鍋館、粿條鋪、甘草水果……。 來潮州，去一趟牌坊街，就可以了解到潮州古城的前世今生。 潮州古城除了美麗的風景外，最吸引人的當然是潮州美食啦！ 潮州飲食文化別具一格，潮州飲食最為出名的是潮州菜和潮州工夫茶。 　　 潮州菜 潮州菜，源于潮州，已有數(shù)千年的歷史。潮州菜在國內(nèi)外享有盛名，潮州是聯(lián)合國教科文組織評定的“世界美食之都”。 潮州菜最突出的特點，是以烹制海鮮見長，選料考究，制作精細，于以醬碟佐料，達到新鮮美味，清而不淡，鮮而不腥，郁而不膩，形成潮州菜的風味特色。 潮州還是“中國瓷都”，是中國的古瓷都和陶瓷文化發(fā)祥地之一，潮州和陶瓷結(jié)緣已有四千多年的時間。是全國最大的陶瓷生產(chǎn)基地和出口基地、國內(nèi)產(chǎn)業(yè)鏈最完整的陶瓷產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)品遠銷海內(nèi)外。 手拉泥壺，廣東省潮州地方傳統(tǒng)技藝，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。 潮州還是中國國際茶文化研究會授予的“世界工夫茶文化之鄉(xiāng)”，潮州工夫茶是中國古老的茶文化之一，在粵東當?shù)馗前巡枳鰹榇偷淖罴讯Y儀。 潮州工夫茶藝為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。 潮州地方特色竹編花藍 ↓ 潮州文化是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是嶺南文化的重要支脈，歷史悠久，文化積淀深厚，宋時就有“海濱鄒魯”之稱。 潮州還有自己的方言、戲劇、音樂、工藝美術(shù)以及譽揚中外的潮州菜和名揚天下的潮州工夫茶。 沿街售賣特色紀念品的商鋪和美味餐廳讓我們目不暇接，流連忘返。 此古井始建于宋熙寧八年（1075年）之前。宋至清有重修。 井欄內(nèi)圓外八角，東北面刻有：熙寧八年（1075年）乙卯重修。其他各面另有歷代碑刻六幅。 該井是古城區(qū)主要公用水井之一。 位于東門的宋代古井。 ↓ 潮州老城古民居建筑群列入中國“第七批全國重點文物保護單位”，是名副其實的“國寶級”民居。 古民居建筑群位于南門十巷歷史街區(qū)、許駙馬歷史街區(qū)和舊西門街歷史街區(qū)。其中，許駙馬府是北宋英宗皇帝駙馬許玨的府邸，許玨是土生土長的潮州人。這被古建專家譽為“國內(nèi)罕見的宋代府第建筑”，也是當前罕見的在京城之外的駙馬府邸。 這里的古民居分別為明代、清代、民國時期建筑遺存，是三個時期建筑典范和代表，具有很高的歷史價值。 三、開元寺，粵東第一古剎 漫步在潮州古城內(nèi)，始建于唐朝時期的開元寺一定要去看看，經(jīng)過歷史上數(shù)次大規(guī)模的修建，如今的開元寺依舊規(guī)模宏大，輝煌壯麗，香火不絕。 開元寺為全國重點文物保護單位。 開元寺，是中國著名的佛教寺院。始建于唐代開元二十六年（738年），距今近1300年的年歲了。寺藏文物十分豐富，且以地方寬敞、殿閣壯觀、圣像莊嚴、文物眾多、香火鼎盛而名聞遐邇，為粵東地區(qū)第一古剎，有“百萬人家福地，三千世界叢林”之美譽。 開元寺經(jīng)歷代修建，整座寺院保留著唐代平面布局，又凝結(jié)了宋、元、明、清各個不同朝代的建筑風格和藝術(shù)特色，是一組較完整的唐代建筑群。 開元寺大悲殿內(nèi)供奉的八十六尊應(yīng)身化像，是國內(nèi)第一座供奉八十六尊漢白玉觀世音菩薩大悲化身像的殿閣，是國內(nèi)佛教漢白玉觀世音化身像最多的殿閣。 匾額“大悲殿”，為香港國際潮學大師饒宗頤教授所書。 大悲殿的藝術(shù)裝飾，風格古樸敦厚，造型秀美，色彩絢麗，體現(xiàn)了佛教文化的內(nèi)涵以及地方傳統(tǒng)技藝，是古人智慧與現(xiàn)代智慧相結(jié)合的結(jié)晶。 四、廣濟橋，世界第一座啟閉式石橋梁 廣濟橋，是潮州古城的第一印象。前代流傳諺有云：“到潮不到橋，枉費走一遭”。? 在韓江上有一座有著800多年歷史的廣濟橋，它是中國第一座浮梁結(jié)合的啟閉式橋梁，直到現(xiàn)在仍保留著古代的啟閉方式，它就是廣濟橋。 廣濟橋位于潮州古城東門外，橫跨韓江，聯(lián)結(jié)東西兩岸，集梁橋、浮橋、拱橋于一體。 它是古代廣東通向閩浙交通要津，是潮州八景之一，是潮汕地區(qū)著名文物旅游勝地，全國重點文物保護單位，國家級AAAA景區(qū)。 廣濟橋，即潮州廣濟橋，古稱康濟橋、丁候橋、濟川橋，俗稱“湘子橋”，又稱“潮州湘子橋”，中國四大古橋之一，中國四大名橋之一，被橋梁專家茅以升譽為“世界上最早的啟閉式橋梁”。 廣濟橋始建于南宋乾道七年（1171年），明朝嘉靖九年（1530年）形成“十八梭船廿四州”的格局。自創(chuàng)設(shè)以來，綿歷達三百五十九年。 百折不撓，前仆后繼，潮人堅韌不拔之毅力精神，可以概見。 該橋合梁橋、浮橋、拱橋于一體，且浮橋可開可合，橋面樓臺毗接，洵為宇內(nèi)名橋中之特例，宜其佳話之迭興而卓譽之廣被也。 廣濟橋全長518米，由東西二段石梁橋和中間一段浮橋組合而成。 梁橋由橋墩、石梁和橋亭三部分組成。東邊梁橋長283.35米，有橋墩12個和橋臺一座，橋孔12個；西邊梁橋長137.3米，有橋墩8個，橋孔7個，石梁寬5米。中間浮橋長97.3米，由十八只梭木船連接而成。 潮州地處東南沿海，風雨中帶有酸性物質(zhì)，為了防止海風的侵蝕，廣濟橋橋墩全部用韓山的大青麻條石有規(guī)律地疊合而成，沒有勾灰，全部卯榫，有效地防止海風的侵蝕。 廣濟橋上的橋亭、橋墩、石雕、木雕是其建筑的特色之一。 橋身上的石雕、木刻、彩繪等都獨具特色，寓意深遠，凝聚著古人的智慧和匠心，傳遞著濃厚的傳統(tǒng)文化底蘊和藝術(shù)值價。 石雕裝飾主要在梁橋、欄桿和望柱，木雕裝飾集中在橋亭的木質(zhì)亭頂和門窗上。這些精美絕倫的雕刻，無不詮釋著潮人的精湛技藝和智慧，成為潮州文化的象征。 現(xiàn)在我們來到十八梭船了。梁舟結(jié)合，剛?cè)嵯酀袆佑徐o，起伏變化，是廣濟橋的一大特色。 湘子橋東西段中間十八梭船連成一線，真似長龍臥波。 橋梁啟閉的作用主要在于通航、排洪。 歷史上韓江的橋很少，因韓江水流湍急，江面太寬闊，因此，在韓江上很難建橋，一直到21世紀初，韓江下游潮州段才有第二座橋，所以說八百多年間，這里只有一座橋，就是這座廣濟橋。 由于韓江水勢洶猛，在南宋建橋之初，廣濟橋只建成了一座橋墩，之后的幾百年間，潮州人攢夠了財力就修一座橋墩，被水沖毀了就再修一座。 修建一個橋墩，中間的浮橋就少一段，潮州人堅定一個信念，我們一定要把這座橋修起來。 廣濟橋二十座橋墩組成，橫跨在五百多米寬的江面上，中間約有100米的距離由浮橋連接，早上架橋供人通行，傍晚拆橋讓船駛過，這種結(jié)構(gòu)和規(guī)模的橋梁在全世界獨一無二，是集歷史價值、文化價值、科學價值于一身的橋梁。 清朝雍正二年（1724年），知府張自謙修廣濟橋，并鑄造生牲牛二只，分置西橋第八墩和東橋第十二墩，意在“鎮(zhèn)橋御水”。 道光二十二年（1842年）洪水，東墩鐵牛墜入江中。 在粵東地區(qū)，有這樣一首民謠描繪廣濟橋，歌曰：潮州湘橋好風流，十八梭船廿四洲。廿四樓臺廿四樣，兩只銼牛一只溜。 歌中的“湘橋”就是廣濟橋。 廣濟橋，它不僅是一座橋，更是一座文化的殿堂，既有現(xiàn)代美感，又有古代韻味。 徜徉于一座座造型各異的橋亭之間，靜靜的欣賞著那一幅幅楹聯(lián)、雕刻，讓人處于一種厚實、大氣的中華文化氛圍之中，仿佛置身于詩文書畫的藝術(shù)長廊中。 廣濟橋各個橋墩上皆樓臺，一閣獨占一墩，是該橋的一大奇觀，梁舟結(jié)合，聯(lián)閣重瓴，宛若長龍嬉水，復道行空。 橋墩上的亭臺樓閣，分別以“廣濟、奇觀、凌霄、登瀛、得月、朝仙、乘駟、涉川、攬秀、清涵”等命名，有“廿四樓臺廿四樣”、“一里長橋一里市”之美稱。 我非常喜歡“涉川”亭的楹聯(lián)：“峰低山讓月，舟小水親人”。山因為峰低，讓月亮更容易升起。水因為舟小，和人更顯得親近。 多美的意境，多親切的語言，此時此刻，我們的心和江水相融相通，寬容坦然。 廣濟橋猶如一顆璀璨明珠，橫跨江面，優(yōu)美壯觀，靈動生姿，以它獨特的魅力，吸引著無數(shù)游客駐足欣賞。 廣濟橋旁，綠樹成蔭，繁花似錦；橋下春波綠水，江水潺潺，碧綠的江水倒映著這座橋的獨特韻味，帶給游人無限的驚喜，讓人嘆為觀止，流連忘返。 在這里，你可以深深地感受到古老與現(xiàn)代的完美結(jié)合，領(lǐng)略自然與人文的和合共生，令人贊嘆不己，遐想萬千。 再有，來到潮州，“韓文公祠”也是必去打卡的地方。 元和十四年（819年）韓愈被貶為潮州刺史。 韓愈以戴罪之身，在潮七個多月，把中原先進文化帶到嶺南，驅(qū)趕鱷魚、解放奴婢、興修水利、興學育才，為人民做了許多好事，被潮人奉為神，潮人并將筆架山改稱韓山，山下的鱷溪改稱韓江。 潮州人崇尚韓愈，潮山潮水皆姓韓。 咸平二年（999年）在筆架山建“韓文公祠”即潮州韓愈紀念館。 現(xiàn)如今，韓文公祠為全國重點文物保護單位、著名的文物旅游勝地。 潮州是中國優(yōu)秀的旅游城市，這里有古城墻、古寺廟、古府第、古民居、古牌坊、古井等文物遺存，古跡眾多，特色鮮明，人文景觀、自然景觀、生態(tài)景觀兼具，山、海資源皆備，每一個角落都散發(fā)著濃厚的歷史氣息和文化底蘊，已成為海內(nèi)外游客向往的旅游勝地。 潮州還是“國家園林城市”。全市生態(tài)環(huán)境保護良好，公共綠地體系完備，園林景觀優(yōu)美宜人，空氣質(zhì)量優(yōu)良，是一座集“山、水、文、綠、城”于一體的宜居城市。 潮州人至今悠然自得地生活在韓江之濱的這座古城中。 潮州古城始建于西漢初年，至今容顏未改。國內(nèi)諸位專家對潮州古城之文化及保育工作贊不絕口，潮州的古城是目前國內(nèi)難得一見的完整與豐盈。 眾多的名勝，燦若繁星的文物古跡、古今人文景觀，逛牌坊街，端詳歷史；看潮劇，感悟人生；吃手捶牛肉丸，品舌尖上的快感；逛潮州古民居，賞怡然自樂的潮式生活，使人倍感潮州古城悠久歷史文化的厚重和神奇，游憩其間，令人陶醉其中，印象深刻。 潮州，一座至今活色生香的古城。這座城池，昔日的繁華難掩其現(xiàn)代一顆奔騰的心，而現(xiàn)代的都市繁榮也絲毫未傷古城往日的輝煌。 潮州古城，這座文化盎然的民居標本，這座民間工藝的博物館，漫步在這座“活著”的古城區(qū)，仿佛置身于一幅歷史長卷中，每一磚每一瓦都在訴說著古老的故事。 在這里，我感受到了歲月的沉淀和文化的韻味，給我留下了深刻的印象。 謝謝您的關(guān)注與欣賞！

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歷史文化名城·潮州古韻

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