<p class="ql-block"> “為弘揚博大精深的中華美食文化，倡導綠色、健康、安全、營養(yǎng)的飲食觀念；更為了培養(yǎng)學生綜合素質(zhì)、提高勞動實踐能力以及生存技能，豐富同學們的居家學習生活，讓同學們體會父母的辛勞以及一日三餐的來之不易?！蔽倚：倨陂g布置了一項特殊的作業(yè)：自制美食，感受幸福”。</p><p class="ql-block"> 小小美食家們在做美食的過程中以積極向上、熱愛生活的態(tài)度，有模有樣地將食材熟練地處理成合適的尺寸、放調(diào)料、擠沙拉醬、擺出各種有趣新穎的造型……在家長的指導下，獨立完成美食制作的全過程！ </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：符傳嶼</p><p class="ql-block">菜名：花開富貴</p><p class="ql-block">食材：洋蔥、雞蛋、蔥、蒜頭</p><p class="ql-block">做法：（根據(jù)自己菜的做法來定幾步，不做具體要求）</p><p class="ql-block">1.先把洋蔥洗凈切成花兒的形狀，放入盤子里！</p><p class="ql-block">2.把雞蛋把在碗里攪拌好，加入三分之二的溫水，再把它攪拌均勻備用！</p><p class="ql-block">3.把蔥洗凈切成蔥花備用</p><p class="ql-block">4.把蒜頭剁成蒜泥備用</p><p class="ql-block">5.洋蔥里加入雞蛋液上火蒸十分鐘！蒸好拿出灑上蔥花，燒好燒蒜頭油灑在洋蔥上！一碟香噴噴的洋蔥蒸蛋好了！</p><p class="ql-block">寓意：花開富貴寓意著人們對美好生活的向往和追求！</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：邢維烘</p><p class="ql-block">菜名：發(fā)財樹</p><p class="ql-block">食材：西蘭花、紅蘿卜，食用油、蠔油、醬油、白砂糖，蒜泥。</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.先用刀把西蘭花切下來，再把大花朵切下來。再把大花切成小朵一點，這樣方便后邊的造型擺盤。然后把西蘭花放入清水中，加入1勺面粉、2勺鹽抓拌均勻。抓拌均勻后先浸泡10分鐘。</p><p class="ql-block">2.準備2根胡蘿卜，削皮。先把胡蘿卜切成。薄厚均勻的片。另一根小的紅蘿卜切成小圓圈。把中間的果肉去除不要，一個小銅錢的就完成了。把處理好的紅蘿卜裝入盤中備用</p><p class="ql-block">3.西蘭花泡好了，把西蘭花多沖幾洗遍。清洗干凈。鍋中的水燒開后，倒入適樣量的食用油加入鹽，把西蘭花倒入鍋中。焯燙一下，加入紅蘿卜焯燙斷生。蔬菜斷生后，撈出來，放入涼水中過涼，過涼后再瀝干水分備用。</p><p class="ql-block">4.準備一個大一點的盤子，把西蘭花擺入盤中，西蘭花桿做為支持樹木的樹桿，再依次把西蘭花疊加。擺放出一棵樹的造型。兩邊再擺入小朵作為點綴，下面用紅蘿卜片來點綴，西蘭花上面用紅蘿卜做的銅錢來點綴。</p><p class="ql-block">5.接下來鍋里倒油，油熱后轉(zhuǎn)小火。放入蒜末炒出蒜香味，再倒入調(diào)好的料汁。炒出香味，同時把料汁煮粘稠。然后把熬好的料汁澆在西蘭花上面。</p><p class="ql-block">6.這道用西蘭花做的發(fā)財樹就做好了。這樣做的發(fā)財樹。象征著滿滿的幸福，滿滿的快樂，滿滿的腰包里有數(shù)不完的錢。 </p><p class="ql-block">寓意：發(fā)財樹，發(fā)財樹，寓意發(fā)財，吉祥如意。</p> <p class="ql-block">六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：吳振輝</p><p class="ql-block">菜名：財神駕到</p><p class="ql-block">食材：草莓，香蕉，圣女果，海苔，椰蓉，牙簽</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block"> 1.先將草莓等水果清洗干凈</p><p class="ql-block"> 2.將草莓去頭去尾，然后切一段香蕉，放在草莓上</p><p class="ql-block"> 3.將海苔用剪刀剪成小份，貼在香蕉上</p><p class="ql-block">沖湯眉毛和胡子</p><p class="ql-block"> 4.將圣女果切成兩半，然后再切一個圣女果，用牙簽穿起來，用牙簽固安裝在香蕉上</p><p class="ql-block"> 5.擺盤然后撒上椰蓉</p><p class="ql-block">寓意：寓意著新的一年里大家“發(fā)大財”</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：林嘉欣</p><p class="ql-block">菜名：展翅飛翔</p><p class="ql-block">食材：雞翅 、蒜頭、鹽、蠔油、醬油、紅糖、香菜</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.先把雞翅洗干凈改下花刀，冷水下鍋焯水，然后撈出來洗下瀝干</p><p class="ql-block">2.把蒜頭切備好，然后把香菜洗好菜盤</p><p class="ql-block">3.接下來鍋里倒油，油熱后放蒜頭炒出香味，把調(diào)好的調(diào)料往里面倒，然后放雞翅，蓋好鍋蓋煮幾分鐘，香噴噴的雞翅就好啦！</p><p class="ql-block">寓意：展翅飛翔寓意著在生活中不斷的突破自己，追求更高更遠的境界。</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：陳奕帆</p><p class="ql-block">菜名：年年有“魚”</p><p class="ql-block">食材： 魚 生姜 辣椒 大蒜 蔥 鹽 蠔油 雞精 白糖 料酒 花椒</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.把魚洗凈改花刀， 蔥姜蒜切好備用。</p><p class="ql-block">2.鍋燒熱倒油，油冒煙下魚煎，煎至兩面金黃。</p><p class="ql-block">3.加入料酒、鹽、蠔油、花椒、辣椒，最后加入水燜煮十五分鐘。</p><p class="ql-block">4.加入蔥花，少許芝麻油，雞精。</p><p class="ql-block">5.裝盤。</p><p class="ql-block">寓意：年年有余，生活富足</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：符夢瑤</p><p class="ql-block">菜名：花開富貴</p><p class="ql-block">食材：西蘭花、花、橘子</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.把西蘭花洗干凈</p><p class="ql-block">2.把西蘭花洗干凈后，等水燒開</p><p class="ql-block">3.把西蘭花煮三分鐘</p><p class="ql-block">4.西蘭花撈上來，裝盤</p><p class="ql-block">5.裝盤。</p><p class="ql-block">寓意：大富大貴，好運連連</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：嚴勵</p><p class="ql-block">菜名：海上青樓</p><p class="ql-block">食材:上海青、瘦肉、食用油、鹽、雞精、蠔油醬油</p><p class="ql-block">做法：（根據(jù)自己菜的做法來定幾步，不做具體要求）</p><p class="ql-block">1.先把上海青切了洗干凈</p><p class="ql-block">2.再把瘦肉洗干凈剁成肉沫</p><p class="ql-block">3.把水燒開倒點食用油跟鹽把菜頭倒進去燙熟撈出再把菜葉倒進燙熟撈出擺盤</p><p class="ql-block">4.起鍋燒油放蒜泥燒香，把肉沫倒進炒，放鹽、雞精、醬油、蠔油炒好淋在菜上面。</p><p class="ql-block">寓意：有財有福</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：賴志鵬</p><p class="ql-block">菜名：年年有“魚”</p><p class="ql-block">食材：新鮮的魚、蔥、姜、蒜、米酒、蒸魚豉油</p><p class="ql-block">做法：（根據(jù)自己菜的做法來定幾步，不做具體要求）</p><p class="ql-block">1.先把魚洗凈，然后把魚改上花刀。</p><p class="ql-block">2.把蒜切成蒜沫，把姜切成姜絲，再把蔥切成蔥花。</p><p class="ql-block">3.把蒜沫和姜絲放到魚上，到上一點米酒。把它腌制十分鐘。</p><p class="ql-block">4.把水燒開后，把魚放入鍋內(nèi)，蓋上蓋子，大火蒸12到15分鐘。把魚取出，淋上蒸魚豉油，再撒上蔥花，淋上熱油即可。</p><p class="ql-block">寓意：希望大家年年都富足有余</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名:許焙桓</p><p class="ql-block">菜名：牛氣沖天</p><p class="ql-block">食材：牛肉、青椒、芹菜、蒜末、醬油，味精等調(diào)味料</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.將準備的蔬菜和牛肉清洗干凈。</p><p class="ql-block">2.摘去青椒蒂，將青椒豎著對半切開，取出內(nèi)芯和籽。把芹菜根部切除。把青椒和芹菜一起切段。</p><p class="ql-block">3.把牛肉用刀切斷后擺入盤中，倒入一大勺蠔油和醬油、一小勺的味精、根據(jù)自己的口味倒入適量胡椒粉。再把牛肉和調(diào)料抓勻。</p><p class="ql-block">4.油倒入鍋中，炒熱后再下蒜末炒香，然后倒入青椒和芹菜翻炒至斷生，接著下牛肉繼續(xù)翻炒。</p><p class="ql-block">5.炒制牛肉變色，最后轉(zhuǎn)大火快速翻炒收汁，就可以出鍋了。</p><p class="ql-block">寓意：新的一年牛氣沖天，好運連連。</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：許吉淏</p><p class="ql-block">菜名：清蒸金槍魚</p><p class="ql-block">食材：金槍魚一個，西紅柿??一個，小米辣椒???三個，蔥，姜蠔油，生抽，鹽，味精和花生油</p><p class="ql-block">做法：（根據(jù)自己菜的做法來定幾步，不做具體要求）</p><p class="ql-block">1.先把魚洗好切好放在盤里</p><p class="ql-block">2.再放入西紅柿和小米辣椒姜放在盤里</p><p class="ql-block">3.然后放鹽，味精生抽蠔油</p><p class="ql-block">4.拿放進鍋里蒸十五分鐘</p><p class="ql-block">5.魚熟了端出來放上蔥花澆上熱油就好啦一道香噴噴的清蒸金槍魚</p><p class="ql-block">寓意：年年有余，好運連連大富大貴</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：吳毓煒</p><p class="ql-block">菜名：清蒸石斑</p><p class="ql-block">食材：石斑， 鹽 ，小蔥，大蔥，姜片，油，料酒，燕魚豉油</p><p class="ql-block">做法：（根據(jù)自己菜的做法來定幾步，不做具體要求）</p><p class="ql-block">1.石斑一條，清洗干凈</p><p class="ql-block">2.盤中擺姜片、蔥段</p><p class="ql-block">3.魚背部劃刀，用鹽腌10分鐘，放入盤中，倒入料酒吧</p><p class="ql-block">4.放入整烤箱中，去蒸十五分鐘吧</p><p class="ql-block">5.到點后，盤中多余水汽倒掉，切大蔥絲，小蔥花撒上</p><p class="ql-block">6.倒入熱油淋一下</p><p class="ql-block">7.淋上蒸魚鼓油可以了吧</p><p class="ql-block">寓意：年年有余</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：陳奕奮</p><p class="ql-block">菜名：《鴻運當頭》</p><p class="ql-block">食材準備：蝦、蛋豆腐、黃瓜、圣女果、小米辣、青豆</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.新鮮大蝦去蝦線、清洗干凈，備用</p><p class="ql-block">2.蛋豆腐切薄薄的厚片，小米辣切段，青豆備用</p><p class="ql-block">3.蛋豆腐，蝦依次擺盤，水開下鍋8分鐘蒸熟</p><p class="ql-block">4.出鍋潑熱油，淋上白灼汁即可；小米辣，青豆裝飾</p><p class="ql-block">5.鴻運當頭（花開富貴）完美出成品</p><p class="ql-block">寓意：鴻運當頭，好運連連</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：吳泓樂</p><p class="ql-block">菜名：蒸蒸日上</p><p class="ql-block">食材：蝦仁、玉子豆腐、雞蛋、蔥花、鹽、醬油、食用油</p><p class="ql-block">做法：1.先將蝦挑去蝦線洗凈，剝皮切丁蒸熟備用</p><p class="ql-block">2.將豆腐切片擺盤</p><p class="ql-block">3.將雞蛋打散，加入適量食用鹽，雞蛋液與水混合比例1：2，倒入盤中</p><p class="ql-block">4.封上保鮮膜，用牙簽扎小小孔排氣開水蒸8分鐘即可</p><p class="ql-block">5.蒸好后擺上蝦仁，再淋上放蔥花的熱油，最后淋上適量醬油即可</p><p class="ql-block">寓意：興旺發(fā)達，天天向上</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：符傳彬</p><p class="ql-block">菜名：節(jié)節(jié)高升</p><p class="ql-block">食材：排骨、香菜、西紅柿、蠔油、鹽、醬油、花生油</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.先將排骨，香菜，西紅柿洗凈備用</p><p class="ql-block">2.將清洗后的排骨放入冷水中，水燒開后繼續(xù)煮兩分鐘撈出</p><p class="ql-block">3.鍋中加油至五六成熱，放入排骨翻炒至表皮微微發(fā)黃后，加入可樂，接著加入蠔油，生抽、醬油、姜片等調(diào)料</p><p class="ql-block">4.再倒入水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉半小時。燉好后，大火" 收汁，最后擺人盤中</p><p class="ql-block">寓意：學業(yè)有成，步步高升</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：韓雨珊</p><p class="ql-block">菜名：花開富貴</p><p class="ql-block">食材：食用油、醬油，胡蘿卜、山藥、臘腸、鹽巴、辣椒、蔥</p><p class="ql-block">做法：（根據(jù)自己菜的做法來定幾步，不做具體要求）</p><p class="ql-block">1.胡蘿卜，山藥、臘腸，斜刀切成片</p><p class="ql-block">2胡蘿卜，山藥用鹽腌制入味 ，依次擺入盤中</p><p class="ql-block">3.上鍋蒸8分鐘</p><p class="ql-block">4.出鍋加入蔥絲、辣椒絲點綴、</p><p class="ql-block">5.潑上熱油，花開富貴就這么完成了</p><p class="ql-block">寓意：大富大貴，好運連綿</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：張紫</p><p class="ql-block">菜名：花開富貴</p><p class="ql-block">食材：西蘭花 食用油 鹽 蒜末</p><p class="ql-block">紅椒絲，圣女果</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.先把西蘭花切成小朵，加水和鹽洗掉蟲卵和雜質(zhì)。</p><p class="ql-block">2.鍋中加入少許鹽和食用油，這樣燙出的青菜翠綠不發(fā)黑。</p><p class="ql-block">3.下西蘭花燙熟撈出瀝干水，頭朝外根朝里擺入盤中壓實，像翻扣肉那樣翻過來。</p><p class="ql-block">4.掀去小碗調(diào)個白灼汁，碗里加蒜末、紅椒絲，一勺熱油激發(fā)出香味，倒入兩勺蒸魚豉油攪勻，然后均勻的淋在擺好的西蘭花上，擺上六片圣女果即可完成</p><p class="ql-block">寓意：新的一年里六六大順，花開富貴</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：林心怡</p><p class="ql-block">菜名：金玉滿堂</p><p class="ql-block">食材：瘦肉、火腿、玉米、胡蘿卜、?、油、鹽、味精、醬油</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.先把配菜清洗干凈。</p><p class="ql-block">2.把瘦肉切成肉沫、玉米掰粒、胡蘿卜切丁塊、蔥切成蔥花。</p><p class="ql-block">3.油倒入鍋中、炒熱后再放蒜沫炒香、在倒入肉沫、胡蘿卜丁、玉米粒、火腿、味精、鹽、醬油翻炒熟后在倒入蔥花，就可以出鍋了。 </p><p class="ql-block">寓意：萬事如意</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：林誼</p><p class="ql-block">菜名：金玉滿堂</p><p class="ql-block">食材：蝦 蘿卜丁 玉米粒 荷蘭豆 豌豆</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.蝦仁加料酒黑胡椒腌制10分鐘后炒熟</p><p class="ql-block">2.蔬菜丁和荷蘭豆煮2～3分鐘</p><p class="ql-block">3.蔬菜丁翻炒,倒入蝦仁 加入適量鹽和一勺雞精</p><p class="ql-block">4.炒熟后鏟出來擺盤即可完成</p><p class="ql-block">寓意：五福臨門,吉祥如意。</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：陳睿</p><p class="ql-block">菜名：九龍雞翅</p><p class="ql-block">食材：雞翅、香菜、紅蘿卜蔥、姜、蒜、</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.清洗雞中翅，焯一下水。</p><p class="ql-block">2.倒油入平地鍋，把雞中翅煎兩面金黃。</p><p class="ql-block">3.換小鍋加油爆香姜蔥蒜，倒入煎好雞中翅，加入生抽，老抽，蠔油，鹽加水燜5分鐘。</p><p class="ql-block">4.收汁擺盤。</p><p class="ql-block">寓意:展翅高飛！幸?？鞓罚?lt;/p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：符文滿</p><p class="ql-block">菜名：張燈結(jié)彩</p><p class="ql-block">食材：馬鈴薯、胡蘿卜、蝦</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.先把蝦煮熟后剝殼</p><p class="ql-block">2.把土豆蒸熟，并搗壓成泥，再加入黑胡椒粉和鹽攪拌均勻，揉成大小相同的土豆球</p><p class="ql-block">3.然后把剝了殼的蝦放在土豆球上</p><p class="ql-block">4.最后拿少許胡蘿卜修飾</p><p class="ql-block">寓意：新的一年紅紅火火</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：潘冬月</p><p class="ql-block">菜名：可樂雞翅</p><p class="ql-block">食材：雞翅 西蘭花 姜 蒜 油 鹽味精</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.將雞翅改刀并用料酒腌制5分鐘</p><p class="ql-block">2.把西蘭花和雞翅放入鍋中焯水4~5分鐘再撈出</p><p class="ql-block">3.再將雞翅放入鍋中倒入半瓶可樂和一點醬油再大火收汁</p><p class="ql-block">4.在用少許西蘭花做裝飾即可</p><p class="ql-block">寓意：展翅飛翔</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：張子默</p><p class="ql-block">菜名：年年有“魚”</p><p class="ql-block">食材：魚 姜絲 蒜末油 香菜 醬油</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.先把魚清洗干凈 然后再打魚打上花刀 裝進盤里</p><p class="ql-block">2.然后再把姜絲 鹽 味精 醬油放進盤子里</p><p class="ql-block">3.水燒開后 再把魚放入鍋內(nèi)蒸10到15分鐘</p><p class="ql-block">4.魚熟了端出來再澆上煎好的蒜末油和香菜就好了</p><p class="ql-block">寓意：希望在新的一年里大家都年年有余好運連連</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：祝欣怡</p><p class="ql-block">菜名：錦上添花</p><p class="ql-block">食材：黃瓜，香腸，蔥，蒜，小米辣，粉絲</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.把準備好的食材切成自己想要的模樣</p><p class="ql-block">2.擺盤</p><p class="ql-block">3.把準備好的調(diào)料潑油，淋上料汁</p><p class="ql-block">4.成品，錦上添花就做好了</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：黃子惠</p><p class="ql-block">菜名：錦上添花</p><p class="ql-block">食材：荷蘭豆、紅蘿卜、火腿腸、雞蛋、鹽、油、醬油</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.先把荷蘭豆洗凈去掉頭尾，再把紅蘿卜削皮切成心形。</p><p class="ql-block">2.在鍋中燒水，待水沸后把荷蘭豆和紅蘿卜倒入鍋中，同時放點油和鹽巴，約10—15分鐘撈出備用。</p><p class="ql-block">3.把火腿腸斜切成片，鍋中倒入油，待油熱后放火腿腸煎3—5分鐘左右盛出備用。</p><p class="ql-block">4.把雞蛋打入小碗中，加少許鹽巴攪拌均勻，鍋中倒入油，待油熱后倒入雞蛋液炒成碎花樣。</p><p class="ql-block">5.食材做好后進行擺盤，先沿著盤子周邊擺好荷蘭豆，再把雞蛋碎花放在中間，最后逐一擺放火腿腸和紅蘿卜。</p><p class="ql-block">6.在鍋中放點油和醬油燒熱后沿著盤沿淋上，這道菜即完成了。</p><p class="ql-block">寓意：希望人們的生活能夠好上加好，美上加美。</p><p class="ql-block">心得：通過這次做菜，我深知父母的不容易，也體會到想做好一件事情是要付出一定的努力。以后我會爭取多做家務(wù)，為父母分擔。</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：趙科成</p><p class="ql-block">菜名：煎魚</p><p class="ql-block">食材：魚</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.起鍋燒油</p><p class="ql-block">2.放入魚</p><p class="ql-block">3.煎至兩面金黃</p><p class="ql-block">寓意：年年有余</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：林禎</p><p class="ql-block">菜名：糖醋里脊</p><p class="ql-block">食材：豬里脊肉，菠蘿，青椒，紅辣椒，鹽，胡椒粉，料酒，蛋黃， 食用油，淀粉，番茄醬，清水，生抽，白糖，白醋</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.首先把豬里脊肉切成大一點的丁，放入盆中，加入鹽、胡椒粉、少許料酒和雞蛋黃，然后用手抓拌均勻，腌制五分鐘</p><p class="ql-block">2.將每塊肉丁都裹上淀粉，等油鍋六成熱時下鍋炸，炸定型后撈出，等油溫升高后再復炸一遍</p><p class="ql-block">3.往碗中倒入一勺生抽，兩勺白醋，三勺白糖，四勺番茄醬，五勺清水</p><p class="ql-block">4.將菠蘿去皮，然后切成丁</p><p class="ql-block">5.鍋留底油倒入調(diào)好的糖醋汁，里脊肉丁，菠蘿丁和提前準備好的青椒紅辣椒，翻炒均勻便可出鍋</p><p class="ql-block">寓意：祝大家在新的一年紅紅火火，甜甜蜜蜜</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：林顯</p><p class="ql-block">菜名：清蒸紅魚</p><p class="ql-block">食材：紅魚、姜、蔥、紅辣椒、食用油、醬油</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.先把魚洗干凈，切花刀，裝進盤子里。</p><p class="ql-block">2.接下來切兩片姜片放魚身上，再把?和辣椒切成絲備用。</p><p class="ql-block">3.等水開后，再把魚放進鍋內(nèi)蒸到10-15分鐘。</p><p class="ql-block">4.魚熟了端出來，把姜片夾出來，把?絲和辣椒絲放上去。</p><p class="ql-block">5.倒一勺醬油，最后把熱油淋上去就好了。</p><p class="ql-block">寓意：年年有余</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：王興男</p><p class="ql-block">菜名：爆竹迎新年</p><p class="ql-block">食材：金針菇、辣椒、蔥、油、</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.辣椒去籽，塞入金針菇。</p><p class="ql-block">2.擺成鞭炮形狀蒸八分鐘。</p><p class="ql-block">3.撒上熱油。</p><p class="ql-block">4.最后拿蔥花裝飾。</p><p class="ql-block">寓意：新的一年紅紅火火</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：韓瑞衍</p><p class="ql-block">菜名：出水芙蓉</p><p class="ql-block">食材：蝦、雞蛋、蔥花、鹽、醬油、食用油</p><p class="ql-block">做法：1.先將蝦和蔥洗干凈，蝦切開，切蔥花備用。</p><p class="ql-block">2.接下來把雞蛋打散，雞蛋液與水混合比例1：2，倒入盤中</p><p class="ql-block">3，把雞蛋液蒸5分鐘后拿出來擺蝦好放蔥花，再蒸5一8分鐘。</p><p class="ql-block">4，蒸好出鍋倒醬油</p><p class="ql-block">寓意：步步高升</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：潘奕龍</p><p class="ql-block">菜名：清蒸黃花魚</p><p class="ql-block">食材：黃花魚、姜、蔥、紅辣椒、食用油、醬油</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.先把魚切斷頭尾，順著魚骨片兩邊的魚肉。</p><p class="ql-block">2.兩片魚肉切成條，靠近背部的不要切斷，頭尾魚骨擺放在盤中，魚肉放在兩邊每條魚肉翻轉(zhuǎn)一下。</p><p class="ql-block">3.淋上藥酒放蔥姜腌10分鐘</p><p class="ql-block">4.等水開后，再把魚放進鍋內(nèi)蒸到10-12分鐘。</p><p class="ql-block">5.魚熟了端出來，把姜片夾出來，把?絲和辣椒絲放上去。</p><p class="ql-block">6.倒一勺醬油，最后把熱油淋上去，嘴里放一顆小番茄就好了。</p><p class="ql-block">寓意：年年有余</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：劉貝琪</p><p class="ql-block">菜名：好運連連</p><p class="ql-block">食材：西蘭花，胡蘿卜，蓮藕</p><p class="ql-block">做法：（根據(jù)自己菜的做法來定幾步，不做具體要求）</p><p class="ql-block">1.先把菜洗干凈，然后把菜切成</p><p class="ql-block">2.把菜放到鍋里煮熟，撈出來過一遍涼水，然后擺盤</p><p class="ql-block">3.再準備：蒜末，醬油，蠔油，淋在菜品上</p><p class="ql-block">寓意：在新的一年里好運不斷</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：鄭芊芊</p><p class="ql-block">菜名：全家福</p><p class="ql-block">食材：胡蘿卜、四季豆、青椒、香菇、臘腸、腐竹、蠔油、生抽、鹽、糖、大蒜、香菜。</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.用熱水泡發(fā)香菇、腐竹大概十分鐘撈起切小塊備用。</p><p class="ql-block">2.半根胡蘿卜均勻切片，一個青椒切塊，整根臘腸切片，大蒜切碎。</p><p class="ql-block">3.油熱，蒜末起鍋，倒入臘腸翻炒后倒入胡蘿卜、香菇、四季豆、青椒翻炒均勻后放入腐竹，生抽，鹽，糖，蠔油翻炒熟后出鍋，最后用香菜點綴，一道家庭版全家福就做好啦。</p><p class="ql-block">寓意：全家福通常寓意著十全十美和幸福美滿，是一種象征家庭成員團結(jié)和諧，生活美滿的菜肴。</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：潘浩宇</p><p class="ql-block">菜名：西紅柿炒雞蛋</p><p class="ql-block">食材：西紅柿，雞蛋，蔥花，鹽，白糖，蒜頭，醬油，耗油。</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.鍋里倒入些許油熱鍋后倒入打好的雞蛋，煎八層熟，打出備用。</p><p class="ql-block">2.鍋里燒油放入蒜頭炒出香味，倒入西紅柿</p><p class="ql-block">炒出西紅柿香味倒入開水加白糖，鹽，少量醬油調(diào)味，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮1分鐘。</p><p class="ql-block">3.打開蓋子倒入耗油提鮮翻炒幾下接著倒入煎好的雞蛋繼續(xù)翻炒至蛋液和湯汁融合。</p><p class="ql-block">4.準備好盤盛出，撒上蔥花完成西紅柿炒雞蛋的制作。</p><p class="ql-block">寓意：西紅柿代表著紅色，象征著喜慶、熱情和吉祥。雞蛋象征著生命和繁衍，代表著富貴，健康和福氣。因此這道菜的組合代表著家庭幸福、生活美滿。</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：符妙銀</p><p class="ql-block">菜名：張燈結(jié)彩</p><p class="ql-block">食材：紅蘿卜，茄子，肉沫</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.把紅蘿卜和肉清洗干凈，把肉切成肉沫，紅蘿卜切成片和絲</p><p class="ql-block">2.把肉沫放入料酒，耗油，胡椒粉腌制</p><p class="ql-block">3.把茄子切成3段，從中間一分為二，把茄子切成夾刀片，把肉沫塞到茄子中</p><p class="ql-block">4.用牙簽把茄子固定成燈籠的形狀，最后把蘿卜絲放在底下</p><p class="ql-block">5.上鍋蒸15分鐘后淋搶熱油即可</p><p class="ql-block">寓意：大紅燈籠高高掛起，紅紅火火過大年</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：張耀樑</p><p class="ql-block">菜名：家常甜酸魚</p><p class="ql-block">食材：紅魚 、番茄塊、菠蘿塊、洋蔥片、番茄醬</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1、先把魚煎兩面金黃</p><p class="ql-block">2、菠蘿塊，番茄塊，洋蔥片炒熟，再加入白糖，番茄醬</p><p class="ql-block">3、把調(diào)好的汁淋在魚身上</p><p class="ql-block">寓意：紅紅火火，年年有余</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：范俊東</p><p class="ql-block">菜名：餃子</p><p class="ql-block">食材：餃子皮～.餡料包括豬肉.冬菇.玉米.紅蘿卜.蒜頭.醬油.蔥.胡椒粉</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.將餡料調(diào)理好。</p><p class="ql-block">2.將餡料放在面皮中間，對折面皮并捏緊邊緣，形成餃子形狀。</p><p class="ql-block">3.煮餃子：將包好的餃子放入沸水中煮熟。</p><p class="ql-block">寓意：團圓美滿。餃子的形狀像元寶，象征著財富，寓意著包住福運，招財進寶</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：邢增柏</p><p class="ql-block">菜名：前程似錦</p><p class="ql-block">食材：豆腐、皮蛋、紅辣椒、黃瓜、蔥花、鹽、醬油、食用油</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.先將豆腐用刀切成鋸齒狀，左右切片，打開做出書本的形狀。</p><p class="ql-block">2.接下來把黃瓜切片擺盤。</p><p class="ql-block">3、書本中間放皮蛋碎，再淋上調(diào)好的料汁，撒上蔥花破熱油。</p><p class="ql-block">寓意：祝所有芊芊學子們旗開得勝，金榜題名，前程似錦。</p> <p class="ql-block"> 此次特殊作業(yè)的布置，既鍛煉了孩子們的動手能力，又提高了他們對生活的熱愛。同學們在品嘗每一樣美食的同時，都能體驗到幸?？鞓返奈兜?。同時也是一次很好的親子活動，讓孩子們感受到父母的愛，感受到父母的辛勞以及一日三餐的來之不易。相信在今后的學習生活中，孩子們會懷揣著對生活的熱愛、對父母的感恩、對老師的感激，努力前行，把腳下的路走成幸福的模樣！</p>