<p class="ql-block" style="text-align: right;">作者：阿萌</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">前兩天，看到群里的征稿啟事——媽媽的味道，總想著忙完這幾天就記錄一下。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">味道，是一種很神奇的范疇，能喚醒鄉(xiāng)愁記憶，不只是熟悉的風景，我想，作為華夏子孫，無論身處何方，看盡多少人間繁華，最戀的還是家鄉(xiāng)的炊煙裊裊和那最熟悉的味道。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">關(guān)于中國傳統(tǒng)家庭美好生活的營造，是一個永遠說不完的故事。愛做飯的人，大多逃不脫嘴饞。舌尖上的味道和記憶里的味道，始終相信只有自己能實現(xiàn)將它們吻合。那么愛做甜點的人呢，是否也像奶油一樣，內(nèi)心柔軟，回味甘甜？</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">母親給了我生命，帶給了我很多東西，其中，最讓人難以忘懷的，總是那傾注了愛與溫暖的媽媽牌蛋糕。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">人生苦短，不如吃個甜品。母親是一名蛋糕師，從什么時候開始對甜品有興趣的呢？不太記得了，不過我想，初衷應(yīng)該都是為了生活，我很開心，我的媽媽能夠在工作中逐漸找到自己的興趣，那是一種成年人與現(xiàn)實生活的自洽。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">走進烘焙間，可以看到四下堆放著的烤箱、不銹鋼料理桶、食品秤、溫度計、量杯、各種模具……我的母親很好學，研究配方是她的一大樂趣，她會在借鑒書本配方的同時修改出符合家人喜好的口感，在不影響口感的情況下減油減糖，保持健康。面對烘焙精準的配比，總是拿捏到位。熟練地攪拌著面糊，陣陣奶香飄出，挑動著人的味蕾。有人說，付出與回報成正比，這話在母親身上一點沒錯，母親做的蛋糕廣受好評，雖然沒有華麗的外表，閉著眼睛卻能感受到最質(zhì)樸的味道。2022年，我攛掇母親為“紅藍融合”6周歲生日做個蛋糕，母親答應(yīng)了，也交上了屬于她的“紅藍融合”答卷。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">總有小伙伴說：“姐妹你好幸福呀！爸爸會做飯，媽媽會做蛋糕。太有口福了?！焙俸?！其實我也這么覺得。如果每天或者每周，孩子都能吃到媽媽做的美味糕點，這個孩子是多么的幸福。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">算一算，離開爸媽身邊已經(jīng)快8年了，靜下心來，總會想到小時候天氣稍微一冷，媽媽就會嘮叨我讓我多穿衣服。當時覺得這些衣服既重又不好看，所以一點都不想穿，甚至跟媽媽說覺得這些是累贅。北京的風很大，我每天早上起床都會想著媽媽那句“穿毛褲，別凍著了”。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">每次和媽媽視頻，總會說到“要不要寄點面包去呀？媽媽給你做個蛋糕吧……”我私心里不想讓媽媽太過勞累，我知道做一次很不容易，就以“減肥”為由婉拒。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">婦人弱也，而為母則剛。媽媽也曾是少女，也曾喜歡長發(fā)及腰、衣袂飄飄，她也是第一次做媽媽，沒有任何人教她該怎么做，但她做的比誰都好……蛋糕里藏著媽媽的手藝，也流淌著媽媽的愛與溫情，來自山川湖海，也囿于廚房與愛！</p>