<p class="ql-block">“春補(bǔ)鉀，體不乏”，春季，這道“高鉀菜”要常吃，腿腳有勁精神足</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">隨著春天的到來，氣溫也是逐漸的升高，我們經(jīng)常會(huì)感到疲憊乏力，沒有精神，正所謂春困。而在春困的時(shí)候，我們平時(shí)要注意休息，調(diào)整作息，還有飲食上不要吃太過于油膩的，可以吃一些清淡食物。</p><p class="ql-block">我們都知道鉀是身體所必需的元素之一，它對于我們?nèi)松眢w里面的生理反應(yīng)起到一個(gè)很好的幫助。容易疲憊，犯困的話可以適當(dāng)補(bǔ)一些鉀，因?yàn)榱骱苟?，鉀元素流失也?huì)比較快。而眾多食材中香菇是一種非常好的高鉀食物，每100克香菇中含有的1960毫克的鉀元素，是補(bǔ)鉀的優(yōu)質(zhì)食材。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">香菇里面的微量元素，維生素以及礦物質(zhì)等都是非常的高，對我們身體起到一個(gè)很好的幫助。它的口感也是很鮮嫩，平時(shí)我們可以用它煮湯，炒菜或者是蒸都是非常的不錯(cuò)。今天我們把香菇跟雞蛋放在一起煮，兩種食材結(jié)合一起，營養(yǎng)豐富，口感好。中老年人營養(yǎng)更多營養(yǎng)，今天這一道美食建議大家不要錯(cuò)過它。不僅可以讓我們精神飽滿，還有強(qiáng)壯身體，增強(qiáng)免疫力的好處。</p><p class="ql-block">準(zhǔn)備食材：</p><p class="ql-block">香菇，小蔥，雞蛋，食鹽，蠔油，醬油，食用油，淀粉</p> <p class="ql-block">備好的香菇放盆里面，然后用剪刀將它的頭部給它剪掉，放入適量的食鹽跟清水浸泡10分鐘。泡好之后再用手稍微搓洗一下它的表面，把香菇表面搓洗干凈，洗干凈之后的香菇放在清水中過一下。然后方案板上用刀切成小片，把香菇切片之后放鍋里面，倒入水。將香菇片焯水，焯水好后可以去掉里面的“腥味”撈出放在一旁備用。</p> <p class="ql-block">準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，雞蛋打入碗里面加點(diǎn)食鹽調(diào)味一下，用筷子攪一攪，攪均勻。鍋中水分干了之后就倒入油，然后把油燒熱。用熱油潤一下鍋，再把備好的雞蛋液放進(jìn)去。雞蛋液下鍋之后，用小火煎一下，把它煎煮至成塊，煎好之后的雞蛋液盛出放一旁。</p> <p class="ql-block">鍋里面再加點(diǎn)油，然后把備好的小蔥放進(jìn)去，稍微炒一下，炒出香味。食材炒香之后就將焯水后的香菇也放入里面。香菇經(jīng)過焯水，所以水分很多，下鍋之后用鏟子快速翻動(dòng)，給它炒均勻。</p> <p class="ql-block">將鍋里面的香菇炒均勻之后加點(diǎn)雞蛋，然后放入食鹽跟蠔油，醬油給它們調(diào)味一下，炒均勻。食材下鍋后再煮個(gè)一分鐘，讓它們更好地融合一起。</p> <p class="ql-block">把鍋里面的食材煮好之后，我們也就可以出鍋了。一份簡單美味的香菇炒蛋就完成，這樣做出來的香菇非常的鮮嫩，而雞蛋也是特別的滑口。超級的鮮美下飯，營養(yǎng)也是很高。</p><p class="ql-block">春天的溫度較為高，也容易讓我們覺得疲憊乏力，容易犯困，正所謂春困。所以在這個(gè)時(shí)候我們適當(dāng)補(bǔ)充一些鉀元素，讓我們精神更加飽滿。香菇里面的微量元素很高，融合著雞蛋，不僅味道好，而且營養(yǎng)豐富，還可以為我們身體帶來能量，這一道美食的做法很簡單，但是特別的下飯，喜歡的話回家趕緊試試吧。</p>