春天到? 榆錢兒俏 <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(1, 1, 1);"> </b><span style="font-size: 18px; color: rgb(1, 1, 1);">美好的春天里，不僅有美景，更有佳肴。靈壽鎮(zhèn)中心幼兒園以“遇見春天”為主題，開展了系列活動。孩子們積極參與，樂在其中。今天與大家分享的“春天的味道”就是---榆錢窩頭。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 榆錢是榆樹的種子，因其外形圓薄如紙幣，故而得名，又由于它是“余錢”的諧音，因而就有了吃榆錢可有余錢的說法。</p> 榆錢的食用價值 <p class="ql-block"> 榆錢具有通淋、消除濕熱等功效，外用可治瘡蘚等頑癥。中醫(yī)認(rèn)為，多食榆錢可助消化、防便秘。榆錢果實(shí)中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣含量是菠菜的3倍，因此，榆錢能促進(jìn)兒童的生長發(fā)育，對骨折的愈合具有一定的食療作用。</p> 制作榆錢窩窩頭 <p class="ql-block">來看看孩子們是怎么樣制作榆錢窩頭的吧！</p><p class="ql-block">1、孩子們仔細(xì)觀察了榆錢的外形特征，擇榆錢；</p> <p class="ql-block">2、清洗榆錢。把榆錢清洗干凈，這是個艱巨的工作，自家吃，都要洗個十道八道的才能好。</p> <p class="ql-block">3、孩子們分工合作準(zhǔn)備食材，我們不僅有胡蘿卜??，還有紅薯呦。</p> <p class="ql-block">清洗紅薯，刮紅薯皮。</p> <p class="ql-block">看，我們的小手是不是很能干??</p> <p class="ql-block">4、孩子們將清洗干凈的榆錢、胡蘿卜絲、紅薯絲與面粉混合，揉成面團(tuán)。</p> <p class="ql-block">5、接下來就是將面團(tuán)做成窩頭的形狀。孩子們有過做面點(diǎn)的實(shí)操實(shí)驗(yàn)，所以這次做榆錢窩頭對他們來說“小菜一碟”。</p> <p class="ql-block">這大大小小的窩頭，雖盡不相同，但是一樣的可愛。</p> <p class="ql-block">在孩子們的滿懷期待中，榆錢窩窩頭進(jìn)入了蒸箱。</p> 品嘗榆錢窩窩頭 <p class="ql-block">20分鐘后，榆錢窩窩頭“亮相”了。蒸熟后的它們，不僅色澤變得更鮮亮，還散發(fā)出有人的清香。</p> <p class="ql-block">要問這榆錢窩頭的味道如何？看看孩子們的表情就知道啦！</p> <p class="ql-block"> 生活即教育，自然萬物都是幼兒發(fā)現(xiàn)之本，學(xué)習(xí)之源。我們以“春”為契機(jī)，帶領(lǐng)幼兒領(lǐng)略春之氣息，感受傳統(tǒng)美食的魅力，體驗(yàn)動手操作的幸福感和滿足感！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 愿歲月靜好，共赴春之約！????</p>