<p class="ql-block">你的大腦需要持續(xù)供應燃料，這種「燃料」來自于你吃的食物，而你吃的食物成分，直接影響大腦的結構和功能，乃至你的情緒。</p><p class="ql-block">吃含有大量維生素、礦物質和抗氧化劑的優(yōu)質食物，可以滋養(yǎng)大腦并保護其免受氧化應激影響，而相反，吃富含精制糖的飲食，則會造成大腦功能受損，甚至誘發(fā)抑郁等情緒障礙癥。</p><p class="ql-block">總的來說，富含蔬菜、水果、未加工的谷物、魚類和海鮮，并且僅含有少量的瘦肉，和乳制品的地中海飲食，被認為是對大腦和身體健康，尤其是對提升認知能力而言，最有益的食物。</p>