<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">浦東三林老街，上海灘上有名氣卻少人氣的古鎮(zhèn)。老街長(zhǎng)不超五百米，店鋪不過(guò)二、三十家，平時(shí)游客稀稀落落，遠(yuǎn)不如七寶、朱家角、楓涇等古鎮(zhèn)那般喧鬧繁華。可當(dāng)你走進(jìn)老街用心看，你會(huì)發(fā)覺(jué)它豐富多彩的內(nèi)涵：它歷史和文化的悠久厚重，民俗和風(fēng)情燦爛輝煌，會(huì)讓你目不暇接，嘆為觀止。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">有趣的是：除了三林的“三”，三林人總結(jié)出老街的歷史之根、文化之源、物產(chǎn)之豐、風(fēng)情之盛都與“三”結(jié)緣，無(wú)處不在的“三”讓老街看點(diǎn)多多，精彩紛呈。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這是近些年我?guī)状稳ト掷辖趾蟮那猩眢w會(huì)。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">三林之根。</b><span style="font-size:20px;">三林發(fā)祥于北宋末年，鼎盛於明清。據(jù)《西林雜記》記載，北宋末年，福建人林樂(lè)耕攜二子居西林、中林、東林，開(kāi)墾并建三林莊，創(chuàng)啟三林塘文明之先河。因其姓林，故名三林。自北宋到民國(guó)，三林共接受過(guò)三次大移民，這些移民開(kāi)創(chuàng)了三林文明。以三林塘為中心的地區(qū)，被推上為松江府發(fā)展的歷史舞臺(tái)，成為吸納移民墾殖和發(fā)展浦東的先導(dǎo)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">林樂(lè)耕，三林始建祖。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">三林老街，</b><span style="font-size:20px;">位于上海浦東新區(qū)三林鎮(zhèn)，是距離上海市中心最近的老街之一。古鎮(zhèn)依水而建，有逶迤五百米的老街，質(zhì)樸優(yōu)美的石橋，白墻黛瓦、深宅大院，演繹著三林的歷史變遷和昔日的繁華古韻，是傳統(tǒng)浦東文化的重要代表地區(qū)，具備一切江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)的特征。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">文昌閣，</b><span style="font-size:20px;">建于清光緒年間。建筑古樸典雅，古色古香。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">通往三林民俗館的農(nóng)民畫(huà)廊。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">三林民俗館。</b><span style="font-size:20px;">到三林，最不能錯(cuò)過(guò)的便是民俗館了。這里是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)基地，兩層老樓，記載了幾百年來(lái)三林塘的歷史、發(fā)展、鄉(xiāng)俗和民風(fēng)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">民俗館墻上林林總總的由國(guó)務(wù)院、上海市政府、浦東新區(qū)政府頒發(fā)的各類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的銘牌。民俗館里看一看，三林老街轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，對(duì)三林塘的認(rèn)識(shí)會(huì)更深刻。</span></p> 三林三源 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">三林塘港。</b><span style="font-size:20px;">到了三林老街，首當(dāng)其沖當(dāng)然是三林塘。三林塘港是三林地區(qū)的母親河，也是全鎮(zhèn)的水上交通、灌溉排澇的主干河道。三林塘水自黃浦江進(jìn)入，流經(jīng)全鎮(zhèn)長(zhǎng)8.3公里，河道幾十米寬，它哺育著依塘而建的老街兩岸生民，也見(jiàn)證著三林地區(qū)的滄桑巨變。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">2009年，三林塘港實(shí)施疏浚護(hù)岸工程，水清岸綠的三林塘港成為古鎮(zhèn)三林一道迷人的風(fēng)景線(xiàn)。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">三林塘橋。</b><span style="font-size:20px;">三林塘港由東到西有三座分別建于南宋和清朝古橋，依次是糖坊橋、馬家橋、梧桐橋。說(shuō)是古橋，看上去卻很新。原來(lái)1949年5月，三林解放前夕，國(guó)民黨為阻止解放軍的追擊，拆毀了三林港上所有橋梁。解放后，人民政府修復(fù)了部分橋梁。2009年，三林鎮(zhèn)政府依舊貌重建了上述三橋。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">糖坊橋，原名萬(wàn)壽橋，南宋淳熙年間初建。由于橋南面曾有飴糖作坊毗連橋身，鄉(xiāng)人遂稱(chēng)此橋?yàn)樘欠粯颉?lt;/span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">糖坊橋北橋堍是石刻的三林八景照壁。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">馬家橋，又稱(chēng)慕家橋。相傳南宋時(shí)期，隨宋皇室南遷的慕容氏家族在遷徙途中，見(jiàn)三林莊風(fēng)景秀麗，且屬魚(yú)米之鄉(xiāng)，便定居鎮(zhèn)上，家主業(yè)醫(yī)，為方便過(guò)往行人，遂建此橋。因鄉(xiāng)音慕、馬相近，以馬家橋名延續(xù)至今。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">梧桐橋，位于三林老街西端，為三孔拱橋，主拱頂部中央的橋面是平的。清乾隆年間，橋南吳姓人家，妻童氏，建新橋造福鄉(xiāng)里，當(dāng)?shù)剜l(xiāng)人為感恩吳姓夫妻，稱(chēng)之為吳童橋，當(dāng)?shù)匚娜吮芩宗呇?，取諧音為梧桐橋。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">三林塘港的船。</b><span style="font-size:20px;">水鄉(xiāng)三林，河道縱橫，舟棹交通十分便利。在水上航運(yùn)為主要交通手段的時(shí)代，三林塘港船來(lái)船往，熱鬧非凡。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">現(xiàn)在三林塘港上船已很少。千帆競(jìng)發(fā)已成為歷史。蕩漾在三林塘港上的只有花船、龍船，帶給我們都市水鄉(xiāng)的意境。</span></p> 三林三特 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">三林舞龍。</b><span style="font-size:20px;">舞龍是浦東一帶民間傳統(tǒng)的體育娛樂(lè)活動(dòng)，有著悠久的歷史。明清以來(lái)，三林及周邊地區(qū)為迎神賽會(huì)，舞龍風(fēng)尚頗為流行。解放后，三林舞龍有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，從內(nèi)容到形式進(jìn)行改造，并賦于了更新的內(nèi)涵。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">三林人喜舞龍，善舞龍，三林舞龍隊(duì)在國(guó)內(nèi)、國(guó)際重大比賽中屢屢斬金奪銀。目前，三林舞龍隊(duì)已形成老中青幼二十多支梯隊(duì)，擁有多名國(guó)際級(jí)、國(guó)家級(jí)教練。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">上海龍獅協(xié)會(huì)注冊(cè)在三林。三林鎮(zhèn)先后舉辦、承辦第八屆國(guó)際龍獅邀請(qǐng)賽、第四屆世界龍獅錦標(biāo)賽、滬港澳臺(tái)龍獅精英賽。2000年被文化部命名為“中國(guó)民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”，2004年被國(guó)家體育總局命名為“中國(guó)龍獅運(yùn)動(dòng)之鄉(xiāng)”。2011 年三林舞龍以“浦東繞龍燈”為名，被列入第三批國(guó)家級(jí)非遺保護(hù)名錄。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">照膽臺(tái)。從民俗館出來(lái)，沿老街走不多路，便可見(jiàn)一古戲臺(tái)，臺(tái)額三個(gè)大字“照膽臺(tái)”，臺(tái)上架著一座巨形龍頭。據(jù)稱(chēng)，這里每年三月半廟會(huì)，會(huì)有舞龍等活動(dòng)，熱鬧非凡。但今年三林廟會(huì)已移至在浦東崇福道院舉辦。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">三林老銜牌坊上的龍燈。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">照膽臺(tái)邊上的龍獅會(huì)館。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">三月半圣堂廟會(huì)。“</b><span style="font-size:20px;">圣堂”即離三林老街不到兩公里的崇福道院，相傳為三國(guó)時(shí)期東吳陸遜的祠堂。舊時(shí)廟會(huì)期間，通常以圣堂為中心，北到楊思老街，南至三林老街，在長(zhǎng)約三里的道路兩側(cè)，各式攤位鱗次柿比，游人顧客和善男信女接踵摩肩，成為三林芳春勝景。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">2007年，三月半圣堂廟會(huì)被列入浦東新區(qū)首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2008年起，三林鎮(zhèn)恢復(fù)舉辦三月半圣堂廟會(huì)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（此圖片網(wǎng)上下載）</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">城隍出巡。</b><span style="font-size:20px;">舊時(shí)三林地區(qū)最大的迎神賽會(huì)，當(dāng)推十月初一日的三林老街東、西城隍廟的城隍老爺出巡。游人峰擁而至，官紳士農(nóng)、城鄉(xiāng)百姓，都爭(zhēng)相來(lái)觀看老爺行街，三林塘老街儼然一幅《清明上河圖》，展現(xiàn)多姿多彩的民俗畫(huà)卷。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（此圖片網(wǎng)上下載）</span></p> 三林三絕 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">三林瓷刻。</b><span style="font-size:20px;">瓷刻也被譽(yù)為瓷盤(pán)上的刺繡。清乾隆年間，三林地區(qū)就涌現(xiàn)出許多熱衷于瓷刻的文人雅士。他們用刀雕刻瓷器，將繪畫(huà)、書(shū)法和雕刻巧妙地融合在一起，創(chuàng)造出了獨(dú)特的藝術(shù)形式。2011年，“三林瓷刻”被列入上海市第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">老街上的瓷刻館。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">三林刺繡。</b><span style="font-size:20px;">始于元朝，至今已有七百多年的歷史。其以線(xiàn)細(xì)、行針密、針?lè)ǘ鄻?、色彩豐富、精致細(xì)膩不留針線(xiàn)痕而著稱(chēng)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">上世紀(jì)七、八十年代，三林刺繡成為當(dāng)?shù)匾淮螽a(chǎn)業(yè)，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)刺繡。1983年，三林繡娘受法國(guó)總統(tǒng)之邀，赴盧浮宮作刺繡技藝展演，其技藝令國(guó)外友人為之驚嘆。2007年“三林刺繡技藝”被列入上海市第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">三林本幫菜，</b><span style="font-size:20px;">在上海灘久負(fù)盛名！三林人早在元明時(shí)期，就已形成了本幫餐飲文化的習(xí)慣，號(hào)稱(chēng)“廚藝之鄉(xiāng)”。一批身懷精湛烹飪絕技的三林廚師，紛紛搶灘上海，開(kāi)設(shè)本幫菜館，占據(jù)著上海本幫菜江湖的半壁江山。2008年，三林本幫菜被列入“浦東非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">在三林塘老街上，還有一家正宗三林本幫館，專(zhuān)做地道本幫菜，《舌尖上的中國(guó)》曾在此取景。該館的特色菜也脫穎而出。比如老八樣：本幫扣肉，咸肉扣水筍，扣雞，本幫蒸三鮮，紅燒編魚(yú)，扣三絲，小蔥肉皮，草頭圈子等，其菜品聲名遠(yuǎn)播，吃客們絡(luò)繹不絕，紛至沓來(lái)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">本幫館店堂內(nèi)簡(jiǎn)樸干凈，方桌、圓桌和條桌并用，一式的長(zhǎng)條板凳，除了那幾盞古色古香的宮燈和兩三幅色彩艷麗的農(nóng)民畫(huà)外沒(méi)其他裝飾。但生意卻極其火爆，經(jīng)常要事先預(yù)訂，下午五時(shí)剛過(guò)，店堂已幾乎座無(wú)虛席（上圖為下午三時(shí)左右，店堂空座時(shí)拍攝的）。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">老街上還有三林民間傳菜館等飯店，都是以燒本幫菜為特色的餐館，生意也都不錯(cuò)。</span></p> 三林三寶 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">三林塘標(biāo)布。</b><span style="font-size:20px;">三林塘地處浦東，是松江府下最早植棉的古鎮(zhèn)之一。自元代始，受黃道婆的影響，棉紡織業(yè)技藝高超而名播全國(guó)。三林塘標(biāo)布工藝講究，布身光滑潔白，寬一尺二寸，深受各地的歡迎。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">明代中期起，三林塘因布市而繁榮昌盛，成為松江府紡織中心之一。民間流傳“收不盡的魏塘紗，買(mǎi)不盡的三林布”，可見(jiàn)其盛況。二十世紀(jì)初，三林塘共有大小布莊四十余家。隨著現(xiàn)代紡織業(yè)的發(fā)展，三林塘標(biāo)布逐步衰退，終于淡出市場(chǎng)。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">三林塘崩瓜。</b><span style="font-size:20px;">三林古鎮(zhèn)傳統(tǒng)三寶以崩瓜為之最。據(jù)清同治《上?？h志》載，滬郊西瓜最有名的還數(shù)三林塘崩瓜。其形狀呈長(zhǎng)橢圓形，皮呈淡碧色有網(wǎng)絡(luò)狀花紋，瓤黃籽紅，其甜度高達(dá)17度，食之爽口。崩瓜皮極脆薄，瓜熟時(shí)彈指可破，每當(dāng)雷雨過(guò)后或在瓜田埂上走路，腳步稍重，該瓜常迸裂滿(mǎn)地，故名崩瓜。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">2007年，"三林崩瓜"列入浦東新區(qū)搶救性傳統(tǒng)品牌項(xiàng)目，三林鎮(zhèn)政府創(chuàng)建了三林崩瓜特色農(nóng)業(yè)基地，對(duì)崩瓜種子進(jìn)行提升培育，并為上海市科技興農(nóng)項(xiàng)目。經(jīng)過(guò)專(zhuān)家的努力，經(jīng)提純復(fù)壯，品種篩選和改良，三林崩瓜已進(jìn)入小批量種植，并保持了原有的優(yōu)良特征。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">三林塘醬菜。</b><span style="font-size:20px;">三林塘醬菜生產(chǎn)歷史悠久，名聞?dòng)谑馈．?dāng)?shù)夭簧俎r(nóng)家以面粉為主要原料，輔以豆發(fā)酵、隨后輔以甘草，適量鹽水，通過(guò)日曬，成為農(nóng)家自制醬菜的醬料。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">三林塘醬菜中的小乳醬瓜在明朝時(shí)就被奉為宮廷貢品。相傳明朝正德年間，官居江西參議三林塘人儲(chǔ)昱，奉皇命監(jiān)督重建紫禁城的乾清宮時(shí)，常以家鄉(xiāng)的三林塘醬菜佐以飯食，引起正德皇帝好奇，嘗味以后稱(chēng)贊不已，遂定名貢品，作為皇帝御膳。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">解放前，鎮(zhèn)上有萬(wàn)泰醬園專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)醬菜。1956年創(chuàng)辦了三林醬菜廠(chǎng)，開(kāi)發(fā)了30多種醬萊新品種。1992年被市農(nóng)委會(huì)指定會(huì)指定為菜籃子工程醬菜定點(diǎn)企業(yè)。三林醬菜中的三林大頭菜、白糖小乳醬瓜、三林桂花大頭菜獲上海名優(yōu)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">除了“三寶”之外，三林塘肉皮也聞名滬上。三林塘油炸肉皮煮久不爛，而且十分入味，上海人喜歡吃（我也特別愛(ài)吃），來(lái)老街都要帶些回家。因此幾百米長(zhǎng)的老街肉皮店不下七八家。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">噢，別忘了，這里還有個(gè)</span><b style="font-size:20px;">“三生石茶館”</b><span style="font-size:20px;">。院子里一座六角形茶亭，院門(mén)的門(mén)楣上題著“三生石”三字，亭旁?xún)蓪庸派畔愕慕ㄖT(mén)額上“浮生”二字。這些韻味十足的題字，給人一種雅致又幽遠(yuǎn)的感覺(jué)。在此喝喝茶，吹吹風(fēng)，聊聊天，聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)，人生的愜意時(shí)光。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">三林物華天寶、人杰地靈，創(chuàng)造了燦爛的文化。三林"三寶"、"三絕"、"三特"是三林古鎮(zhèn)的文脈?？上У氖牵捎诙喾矫娴囊蛩?，其中的一些寶、絕、特已經(jīng)失傳，有的還在老街茍延殘喘，有的只能在展館里才見(jiàn)其蹤跡。真心希望隨著三林塘老街的保護(hù)改造和開(kāi)發(fā)，一個(gè)傳承古韻、充滿(mǎn)魅力的三林古鎮(zhèn)風(fēng)貌將完整呈現(xiàn)在人們的面前。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">謝謝閱覽</span></p>