比歐克博雅校區(qū)5月20日美食分享

比歐克教育

中醫(yī)學認為春養(yǎng)肝、夏養(yǎng)心、秋養(yǎng)肺、冬養(yǎng)腎，但四季皆需養(yǎng)脾，脾胃虛弱的孩子食欲不佳易挑食，體質較差。在這一周我們以健胃補脾為主要食育任務，補脾養(yǎng)胃早餐尤為重要，家長們可根據托管中心本周的食育任務，給孩子們準備合適的早餐，如：山藥小米粥、雞蛋羹、自制研磨豆?jié){、小米南瓜糊等，讓我們?yōu)榱撕⒆觽兊慕】狄黄鹋Α?lt;/p> 黃色食物對應五行為土，入脾，能增強脾臟之氣，促進和調節(jié)新陳代謝，所以黃色食物，如地瓜、黃豆等等，都可以保護脾胃健康，維持脾主運化、主升清、脾統(tǒng)血的功能;這些功能主要是將吃進的食物轉化為營養(yǎng)，再將這些營養(yǎng)物質傳送至全身，并代謝身體的廢棄物，是身體血液、精氣、身體運轉時動力的來源，五臟六腑皆仰賴脾胃的滋養(yǎng)，也就是說人體的健康與否，都看脾胃功能是否良好，也印證了“脾胃為后天之本”這一句話。 周一 青筍含有豐富的營養(yǎng)物質，其中含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、葉酸、糖分、灰分、維生素A、維生素C、維生素B、維生素E、維生素K，以及鈣、鐵、鎂、鈉、鉀、碘和食物纖維等營養(yǎng)物質。能夠健脾消食，對于脾胃功能較弱引起的腹痛、腹脹、食欲不振，適當食用青筍，有很好的健脾消食的功效。 胡蘿卜的營養(yǎng)價值可謂家喻戶曉，如果脾胃虛弱的，中醫(yī)會建議經常吃些胡蘿卜，胡蘿卜被稱為“補脾小人參”。 木耳，是一種常見的食用菌。中醫(yī)認為，木耳性平、味甘，具有潤肺、養(yǎng)胃、益氣、活血、止血等功效?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，木耳中含有豐富的膳食纖維、微量元素和多種氨基酸，這些成分對于調理腸胃、促進消化、改善胃腸道功能具有顯著作用。 山藥是一種藥食同源的食物，中醫(yī)認為山藥性甘、味平，歸脾、肺、腎經，具有益氣養(yǎng)陰、補脾肺腎、可以用于治療脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、內熱消渴等病癥。山藥具有健脾養(yǎng)胃的作用，可以用于脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、內熱消渴等病癥的治療。山藥可以補脾胃，脾胃是人體消化吸收和輸送營養(yǎng)的重要器官，如果脾胃功能不好，就會導致食物消化不良、吸收不良，影響身體健康。山藥中含有豐富的淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有助于脾胃消化吸收，可以起到養(yǎng)胃的作用。 雞肉具有溫補暖中的作用，含有大量的維生素、蛋白質、微量元素、脂肪，鈣磷鐵等多種營養(yǎng)物質，也能起到補脾益氣養(yǎng)血的作用。脾胃虛弱的患者消化能力比較弱，適量吃一些雞肉可以提高自身的體質，增強自身的免疫力。 娃娃菜是眾多蔬菜中的一種，而且營養(yǎng)物質也是比較豐富的呢，它可以有促進食欲的作用，而且還可以補充纖維素，對于促進代謝以及潤腸通便是有好處的，有健脾益胃，生津暖胃的功效。 青筍胡蘿卜木耳山藥的搭配具有健脾開胃、助消化、固腎益精、養(yǎng)陰補氣，調節(jié)人體免疫力的功效。這樣的食物相互搭配的話可以有調節(jié)體質的作用，而且還可以在色彩上增加食欲，對于補氣血，滋陰潤燥有一定的好處，同時也可以促進劑新陳代謝，對于提高免疫有一定的效果。 脾胃虛弱，濕邪內生，進一步影響脾胃的功能，脾胃不好的孩子，很容易生病，不但容易患腹痛，腹瀉和消化不良等消化系統(tǒng)疾病，還容易患呼吸道感染，肺炎，支氣管炎等其它疾病。 因此保護和健運孩子的脾胃非常重要，在孩子沒有生病的時候，要注意規(guī)律飲食，不暴飲暴食，不吃零食，適當吃點健脾丸，食療上可以參考比歐克博雅校區(qū)本周食譜。 香蕉果肉營養(yǎng)價值頗高，此外，還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，促進食欲、助消化，保護神經系統(tǒng)。 茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油，能夠刺激食欲。很多人食欲不振，吃點茼蒿能起到開胃健脾的作用。而且，茼蒿營養(yǎng)豐富，尤其是胡蘿卜素，每百克中含1.5毫克，比番茄、南瓜等蔬菜高2~3倍，對保護視力也很有好處。 土豆中含有豐富的維生素A，維生素C和多種礦物質。其性平無毒，健脾養(yǎng)胃，益氣調中。 比歐克手工小花卷，是由面粉、雞蛋、酵母等食材制作而成，面粉中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素等營養(yǎng)物質，雞蛋中含有豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素等營養(yǎng)物質，而酵母中含有多種酶類物質，適量食用上述食材制成的花卷可健脾養(yǎng)胃，可以為身體補充所需要的營養(yǎng)物質，也可以一定程度上維持身體營養(yǎng)均衡。 感謝家長們的閱讀??做舌尖上的托管，做有良心的托管，比歐克一直在路上！