<p class="ql-block"> “端午節(jié)”小時候在西新街，節(jié)前一周左右各家各戶都是繁忙中帶著熱鬧的。幾乎每家這期間都早已備好糯米，菜場買好粽葉，提前幾天不少鄰居間都已經(jīng)安排好時間和日子相互幫忙包粽子。糯米記得是要淘洗好濕濕的放一兩天的，但時間不能長，這個季節(jié)時間放長了會發(fā)酸變質(zhì)的。濕而吸水漲開的糯米好包好煮。西新街鄰居江蘇籍居多，母親亦是江蘇泰興長江邊長大的，故周圍鄰居包粽子都是用蘆葦葉包粽子。粽葉裹好糯米壓緊后，用專用的銅針，拿最后一張裹貼邊的粽葉裹緊粽子，并將尾端穿進(jìn)針眼，帶葉尾穿過粽體包緊，而不用草或線繩扎。粽葉買來先要選好清水洗、浸泡，然后用大鋁鍋或鐵鍋燒熱水，一批一批燙過。那樣粽葉就會變得更有柔性，包前剪粽葉頭和包的時候，就不易剪刀一剪粽葉硬頭就開裂，包時彎折也不易裂開損壞報廢。</p> <p class="ql-block"> 前天和昨天中午都在一家本幫菜館與同學(xué)、家人聚會吃飯。一進(jìn)門迎面就是一排排堆砌著的粽子禮盒，門邊菜品展位旁有一個轉(zhuǎn)角處，兩位中年女士穿著農(nóng)家服，麻利不停地包著上海本地人用箬葉包、稻草扎的大肉粽。</p><p class="ql-block">? 端午都會吃粽子。只是母親走后，家里不再有吃母親包的粽子，而是家中會多幾個漂亮的粽子包裝紙盒或竹籃。看到飯店包粽子人的身影，會想起母親以及鄰居包粽子忙碌熱鬧的情景，想起母親到處幫鄰居一起包粽子的樣子，想起孩童時代西新街那時棚戶區(qū)，到處都可見各人家家里放著糯米和粽葉的各種大木桶、大鋁鍋、大搪瓷面盆，窗口冒出大鍋煮粽子的蒸汽和飄出的粽葉粽子混合的香氣。那種市井煙火氣和人氣，早已經(jīng)蕩然無存于自己如今的端午節(jié)。過去孩童時代的窮日子，有著如今富日子沒有的，對好日子的渴望，對食物的珍惜，對親情人情的樸實(shí)坦蕩，市井里的嫌貧愛富，沒有如今這般的世儈和勢利到?jīng)]有人情、不講廉恥。</p> <p class="ql-block">? 也許老了，當(dāng)下沒有什么可以驕傲，于是只有無人在意的過去還可以引以為傲？</p><p class="ql-block">? 今日“端午節(jié)”當(dāng)然吃了粽子。盡管嘴上沒有吃出母親包的粽子的味道，但是心中滿是母親包的粽子的味道，內(nèi)心滿是快樂的滋味。思念起母親。那應(yīng)是母親依然還在借天地時節(jié)在關(guān)愛和告誡自己的孩子惜食惜時吧！</p><p class="ql-block">? 祝愿天下人：端午安康！</p>